Сладко от замразена касис: рецепти за черно и червено зрънце

Рецепти за конфитюр от замразена касис за зимата

Това сладко трябва да се приготви по традиционната рецепта с добавяне на захар. Деликатесът се оказва гъст, богат и много приятен на вкус. След това може да се използва като пълнеж за сладки сладкиши, както и да се добави към домашни йогурти. По желание в заготовката се добавят други плодове и плодове, като цитрусови плодове.

1 кг

1. Размразените плодове се разбиват в блендер или месомелачка до хомогенна консистенция. Или смачкване до състояние на картофено пюре.
2. Получената ягодова маса се покрива със захарта, смесва се, оставя се да престои и се оставя сока.
3. Масата се изсипва в тиган и се слага на силен огън. След като заври, намалете до минимум. Сладкото ще е готово след 20 минути. след началото на процеса на кипене. Времето за готвене обаче е допустимо да се увеличи до 1 час.
4. Горещият десерт се изсипва в консерви в гореща форма, заготовките се оставят да изстинат, след което се затварят с херметичен капак и се прехвърлят в хладилника. Можете също така да навиете кутии с калаени капаци, което ще осигури на продукта по-дълго съхранение.
Важно е! В процеса на варене на сладко от касис, не забравяйте да разбъркате масата и отстранете получената пяна.

Рецепта номер 2

Червена касис

1 кг

1. Незамразените плодове се изсипват в емайлиран съд. Там се добавя захарта, разбърква се и се оставя 1-2 часа на масата.
2. След това тиганът се прехвърля на огъня, довежда се до кипене и се изважда от печката.
3. Съдържанието на тигана се смесва старателно, но внимателно. В това състояние масата се оставя за още 2 часа, докато гранулираната захар се разтвори в освободения сок без остатък..
4. Сладкото се връща отново на огъня, изчаква се да заври и се вари още 5 минути.
5. Оставяйки сладката маса да изстине леко, тя се изсипва в банки, които преди това са били стерилизирани. След пълно охлаждане детайлите се изпращат за съхранение.

Характеристики на съхранение на заготовки

Препоръчва се да съхранявате навитата буркана със сладко, приготвена по една от горните рецепти, на хладно и тъмно място (суха маза или тъмен шкаф). При всякакви условия консервите с домашен деликатес могат да се съхраняват до нова реколта.

Сладко от замразена касис - Това е не само изящен десерт, но и много полезен продукт, известен със своите лечебни и превантивни свойства. При стриктно спазване на всички етапи на приготвяне, процесът на приготвяне ще бъде лесен и приятен, а през зимата на масата ще се появи прясно ароматно лакомство.