Хайвер за скуош: рецепта през месомелачка

Всички домакини обичат зимните препарати. Лятото поглезете с пресни зеленчуци и плодове, но за зимната маса е добре да приготвите ястия от консерви от любимите си храни.

Тиквички - благодарни зеленчуци. За тях си струва да отделят малко легло в градината и ще получите прекрасен диетичен зеленчук през цялото лято. Количеството и качеството на тиквичките винаги са на върха, затова ястията от тях се приготвят с удоволствие. Има много опции, всяка домакиня знае своята собствена рецепта за "компания". Популярността на заготовките от тиквички се дължи на полезните качества на един зеленчук. Първото е пригодността за диета и бебешка храна. Всеки член на семейството може да се наслади на вкусна храна.

Страхотна рецепта за цялото семейство - хайвер за тиква през месомелачка.

Ще ви трябват няколко съставки за готвене, а готовият хайвер от тиквички ще ви изненада с нежния си вкус.

Подготовка на компоненти за прибиране през зимата

За да приготвите диетично ястие, по-добре е да вземете млади тиквички с малък размер. В този случай вашият хайвер за "отвъдморски" ще бъде много лек, нежен и изключително вкусен. В младите тиквички тънка кора и неразвити семена, така че консистенцията на хайвер ще бъде еднаква. А процесът на готвене ще отнеме много по-малко време. Но когато трябва да направите хайвер от стари зеленчуци, ще трябва да отрежете плътен слой от кори и да премахнете всички семена.

Основните партньори на тиквичките са моркови и лук. А останалите съставки можете да добавите към вашия вкус и предпочитания у дома. Тиквички се съчетават идеално с подправки, подправки и други зеленчуци. Следователно, вашият краен резултат може да бъде напълно различен на вкус от първоначално избрания.

Днес ще разгледаме възможността за готвене на хайвер в месомелачка за зимна употреба.

Ястието не трае дълго. Всички компоненти се прекарват през месомелачка, слагат се в дълбок съд (много добре, ако имате казан) и задушете, докато ястията са готови. В допълнение към обикновените ястия, домакините използват фурна, бавна печка, тиган или тенджера под налягане. Качеството на продукта не намалява от това. Можете да мелете в месомелачка като сурови зеленчуци, както и предварително обработени. Преди да се смила, те се пекат или пържат по желание. Помислете за най-често срещаната рецепта за хайвер от тиквички в месомелачка.

Рецепта за диета хайвер

Хайвер от тиквички за зимата в месомелачка се приготвя лесно. Рецептата е ясна и проверена от много домакини. Основните съставки за детайла са предназначени за 1,5 кг млади тиквички. Необходимо е да се подготви:

• зелени (количество по ваша преценка);
• лук - 2 бр. среден размер;
• моркови - 1 бр .;
• сол - 1,5 супени лъжици без връх;
• захар - 0,5 чаена лъжичка;
• столов оцет 9% - 30 мл;
• доматено пюре - 70мл;
• черен пипер и подправка в равни количества - по 1 г всеки.

Това е класически набор от продукти за хайвер от млади тиквички. Ако харесвате всякакви други подправки, можете спокойно да добавите към вашия вкус.

Процесът на приготвяне на хайвер в месомелачка

Първо, подгответе всеки компонент за полагане в хайвера..

1. Измийте тиквичките, подсушете ги и нарежете на малки кубчета или кубчета.
2. Обелете морковите и настържете със средни дупки.
3. Обелете и нарежете лука.

Освен това класическата рецепта осигурява малка термична подготовка на зеленчуци.

В този случай леко запържете в дълбок тиган. Първо загрейте олиото, добавете тиквичката и пържете до златисто кафяво. Сега е ред на моркови и лук. Запържват се заедно с тиквички в един тиган за не повече от 10 минути.

Измийте и подсушете зелените. Охладете зеленчуците.

Увийте всички съставки (зеленина и съдържанието на тигана) в месомелачка, сложете в купа с дебели стени, подправете със сол, захар и подправки, добавете доматено пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри 20 минути. Ястие с тиквички в месомелачка изисква постоянно смесване, в противен случай съдържанието може да изгори.

В края на готвенето добавете настолен оцет и оставете да къкри всички заедно за 5 минути.

Стерилизирайте и изсушете стъклените буркани. Оформете подготвената зимна заготовка, навийте капаците и я увийте за един ден за бавно охлаждане.

Рецептата за хайвер от тиквички за зимата в месомелачка може да бъде разнообразна чрез добавяне или замяна на някои компоненти. Добавете пресни домати и чушка - хайверът ще придобие по-богат зеленчуков вкус.

Чесънът ще го направи пикантен. Джинджифил, целина, зира - любимите ви подправки ще се стоплят през зимните дни. Процесът на готвене не се променя, но можете да промените състава. Не се страхувайте да експериментирате.