Рецепти хайвер от тиквички с майонеза за зимата, докато оближете пръстите си в магазина

Хайвер от тиква с майонеза за зимата е доста често срещано ястие, което често се прибира от домакини. Това предястие се различава от останалите консерви за тиква с нежния си и неповторим вкус. Въпреки факта, че хайверът от тиквички за зимата се приготвя с добавка на майонеза, това ястие все още е идеално за хора, които спазват диета. В края на краищата тиквичките са много полезни зеленчуци, които дори след термична обработка могат да запазят полезните си свойства..

Хайверът от тиквички за зимата се бере на няколко етапа. Първо трябва да направите приготвянето на зеленчуци, от които ще се приготвя предястието. Тиквичките се измиват старателно, почистват се и се нарязват наполовина. Тогава те премахват сърцевината, която съдържа семена. В резултат всички нарязани тиквички не трябва да съдържат плът.

След това лукът се обелва и преминава заедно с тиквичките през месомелачка. Получената смес се разбърква добре, поръсва се със сол и захар. След това към контейнера се добавят растително масло, майонеза и доматено пюре. За да създадете това празно, можете да използвате както магазинни, така и домашни тестени изделия.

Сместа трябва да се прехвърли в малка тенджера и да се сложи на бавен огън. Продължителността на закуската зависи от броя на добавените тиквички. Средно хайверът от тиква с майонеза трябва да се готви за около два часа. По време на готвенето периодично разбъркайте ястието, за да не изгори..

Преди да извадите закуската от печката, трябва да добавите към нея малко оцет и да го смесите с хайвер. След това прехвърляме цялата течност от контейнера в предварително стерилизирани буркани и я консервираме. Тогава консервацията се охлажда и тя се прехвърля в мазето за по-нататъшно съхранение.

С чесън

Рецептите с хайвер могат да съдържат различни съставки. В този случай ястието ще бъде приготвено с майонеза и чесън. Също така, за да го създадете, ще ви трябват следните продукти:

• две тиквички;
• 2 кг моркови;
• 300 г доматен сос;
• три глави чесън;
• 200 г майонеза;
• два лука;
• 100 г сол;
• пипер.

Приготвянето на хайвер за зимата с майонеза започва с подготовката на използваните продукти. Първо трябва да направите приготвянето на тиквички. Те могат да бъдат нарязани на две части или веднага да започнат да се нарязват на пръстени. След това трябва да се отстрани пулпата, в която се намират семената..

Като приключите с тиквичките, можете да направите останалите съставки. Морковите, заедно с лука и чесъна, се измиват старателно във вода и се обелват. След това всички варени продукти се прекарват през месомелачка. Някои домакини използват пасатор вместо месомелачка.

Получената смес се изсипва в тиган и се разбърква старателно. След това към него се добавя малко сол със захарта. Течността се довежда до кипене, след което към нея се добавят сос, майонеза и малко чесън. Всичко това трябва да се задушава в чеснов сос поне половин час.

След като приготвите хайвера, той трябва да се разреди в буркани и да се консервира. Ролетите контейнери трябва да се охлаждат в помещения със стайна температура. Те обаче трябва да се съхраняват през зимата в мазета или изби..

Рецептата "Ще си оближеш пръстите"

Някои домакини събират яйца за зимата. Ще си оближете пръстите. Ако използвате тази проста рецепта за хайвер от тиква, ще ви трябват следните съставки:

• три обелени тиквички;
• 300 г доматена паста или домати;
• един лук;
• 300 г майонеза;
• дафинов лист;
• 200 мл олио;
• пипер;
• 100 г сол.

Приготвянето на тиквички с майонеза и доматено пюре за зимата започва с предварителна подготовка на основните съставки. За да създадете лека закуска, трябва да използвате най-добрите зеленчуци. Затова се препоръчва да се използват само узрели тиквички с домати.

Първо трябва да обелите лука с тиквички и да ги настържете. След това към сместа се добавят паста и майонеза. Всичко това се поставя в тенджера и се слага на печката. Ястието трябва да се задушава за един час, след което към него се добавят някои подправки.

По време на готвене всичко трябва периодично да се разбърква, така че хайверът да не залепва по стените на тигана. Общата продължителност на приготвянето на закуски по тази рецепта не трябва да надвишава два часа. Когато хайверът е напълно готов, той трябва да се излее в буркани и да се затвори с капаци за заваряване..

Консервираните препарати трябва да се съхраняват във всяко хладно помещение. Изба, хладилник и дори балкон са идеални за това..

заключение

Всеки човек може да приготви хайвер от тиквички. За да направите това, трябва да изучите най-често срещаните рецепти и да прочетете отзивите на хора, които преди това са се занимавали с консервация. Можете също да гледате видеото, което ще опише подробно процеса на приготвяне на детайла.