Как у дома да замрази краставиците за зимата пресни

Всеки от нас обича да яде краставици през лятото, но какво да кажем за зимата? Днес ще обсъдим как да замразите краставиците за зимата пресни, защото това е най-добрият метод за запазване на витамините, полезните вещества, съдържащи се в тях, и други зеленчуци.

Кръгът замръзва

Това замразяване на краставици за зимата се използва, ако планирате да добавите получените зеленчуци към салати, сандвичи през зимата или просто да украсите ястия с тях. Все пак краставиците, замразени по този начин, могат да се използват за козметични процедури на лицето..

рецепта:

1. Сушените пресни краставици трябва да бъдат нарязани на тънки филийки.
2. След това ги оставете да изсъхнат от високоговорителния сок (20-30 минути).
3. След това ги подредете в един слой, например върху дъска, тава или нещо подобно.
4. Вземете прилепен филм и го покрийте всичко.
5. След това преместете зеленчуците в камерата за замразяване за една нощ, след това преместете чашите в контейнера и ги оставете във фризера.

Заровете замразяват

Тези са чудесни за окрошка, оливие, винегрет или нещо подобно. Рецептата е доста проста:

1. Отрежете краищата на всяка предварително измита и изсушена краставица.
2. Нарязваме зеленчуците на кубчета, след което ги нареждаме върху лист за печене.
3. Оставете ги да изсъхнат около половин час.
4. Сега вземете залепващия филм и го покрийте с кубчетата, след което преместете краставиците във фризера.
5. На следващия ден ги преместете в контейнер или пакет.

Как да замразите сок от краставици

Замразена е за козметична употреба, например маски за лице, кърпички за лице, лосиони и други.

рецепта:

1. Както обикновено, измийте краставиците и подсушете. След това те трябва да бъдат настъргани.
2. Използвайки тензух, трябва да изцедите сока от получената смес.
3. След това го изсипете в специални форми за лед.
4. След това те могат да се изсипят в торбичка и да се съхраняват в хладилника.
5. За да изцедите сока, можете да използвате сокоизстисквачка, пасатор или месомелачка. Основното е да обелите преди това.

Замразете кисели краставички

Може ли кисели краставички да бъдат замразени? Често се случва да мариновате краставици, да мариновате зеленчуци, но не ядете. В този случай най-добрият вариант би бил замразяването на туршии. Освен това те не губят вкус, мирис, вкус.

рецепта:

1. Изсушете добре влагата от плодовете на краставицата.
2. Нарежете леко осолените зеленчуци на кубчета.
3. Поставете ги на дъска за рязане.
4. Покрийте получения специален залепващ филм.
5. Поставете във фризера.
6. След като изминат 4 часа, извадете замразените краставици и ги прехвърлете във вакуумна торбичка.
7. След това го върнете във фризера.
8. Сега знаете дали туршиите могат да бъдат замразени.

съхранение

Съхранението на замразени краставици е възможно за няколко месеца, от пет до осем. Максималният срок на годност е шест месеца без замръзване..

размразяване

Научихме се как да замразим, сега нека да обсъдим обратния процес. Ако замразяването е било под формата на кубчета или кръгчета, тогава те ще се размразят в чиниите, където ги добавяте.

Ако направите това, преди да ги хвърлите в чинията, ще получите каша, защото те ще загубят външния си вид.

Ако става въпрос за размразяване на цели плодове, преди да ги използвате, трябва да преместите краставиците от фризера в долното отделение. Според прегледи на знаещи хора, когато размразявате зеленчуците, те ще бъдат леко воднисти, но няма да загубят вкуса и миризмата си. Няма да забележите разликата между прясно и замразено.

заключение

Сега знаете всички основни начини за замразяване на краставици, нито порок. Това ще ви помогне в студения сезон да се насладите на прекрасния вкус на прясно краставици.