Рецепта с конфитюр от хурма

От година на година стандартните заготовки от ягоди и малини са скучни и искате нещо оригинално и необичайно. Като опция можете да приготвите чудесно сладко от хурма. Този препарат е не само вкусен, но и много здравословен. Хурмата съдържа елементи, които помагат за възстановяване на здравето след заболяване. Също така този плод има положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система. Следователно заготовките на хурма са не само възможни, но и необходими за всички. Единственото изключение е, че е по-добре да не използвате сладко от плода за тези, които страдат от диабет. По-долу ще разгледаме няколко рецепти за вкусен детайл от този плод.

Рецепта с конфитюр от хурма

Всички знаят, че сладкото, сладкото и сладкото не са много различни един от друг. Достатъчно е леко да промените метода на приготвяне на сладко и получавате вкусно и ароматно сладко. По правило сладкото е плодове нарязани или цели, варени със захарен сироп.

Но сладкото има по-равномерна консистенция. За целта смилайте плодовете и гответе със захар. В такава заготовка няма кости, а също и кожата на плодовете не се усеща. Поради тази причина мнозина предпочитат сладко. Нека да разгледаме рецептата за такова лечение от хурма.

Хурмата има приятен, леко горчив, но леко изразен вкус. Затова е обичайно да се добавят различни ароматни добавки към заготовките от него. Например този плод върви добре с коняк и ванилия. За да приготвите сладко, трябва да приготвите следните компоненти:

• килограм хурма;
• килограм гранулирана захар;
• торбичка ванилова захар;
• 150 грама добър коняк.

Приготвя се лакомство, както следва:

1. Плодовете трябва да бъдат добре измити под течаща вода, отстранете семената и листата.
2. След това плодовете се обелват и се изцежда сок.
3. Получената каша се пълни със захар и се оставя настрана, докато захарта се разтвори напълно.
4. След това сместа се слага на малък огън и се готви, докато намалее по обем. Тъй като самата хурма е много мека, не е нужно да я варите дълго време.
5. Междувременно сокът се комбинира с ванилия и също се слага сместа на огън. След като сокът заври, свалете го от котлона и добавете около 100 мл коняк.
6. Няколко минути преди края на сладкото изсипете в съда сок с ракия. Сместа отново се довежда до кипене, вари се за няколко минути и се отстранява от котлона.
7. Охладеното сладко се изсипва в стерилизирани горещи буркани. Първо, те са покрити с хартиени дискове, потопени в 50 g от останалата ракия. Сега можете да навиете сладкото с обичайните метални капаци.

Рецепта с аромат на конфитюр от хурма

За тези, които не обичат да употребяват алкохол по време на готвене, има също толкова интересен начин да приготвите вкусно и ароматно сладко. В този случай се използват само самия плод и някои подправки. Такъв детайл има просто неописуем аромат и вкус. Приготвянето на лакомство е бързо и лесно.

Първо трябва да приготвите всички необходими съставки:

• килограм хурма;
• килограм гранулирана захар;
• две звезди анасон;
• ванилова тръба с дължина до два сантиметра.

Начинът на приготвяне на детайла:

1. Плодовете се измиват старателно, отстраняват се костите и сърцевините, обелват се.
2. След това плодът се нарязва на средни филийки и се слага всичко в подготвен тиган.
3. В съд с хурма добавете звезден анасон и ванилия.
4. Тиганът се поставя на печката и се готви за няколко часа. Съдържанието трябва непрекъснато да се разбърква, така че сладкото да не се придържа към дъното.
5. След това масата се смила през сито и се вари още час и половина.
6. Конфитюр се изсипва в консерви и се навива със стерилизирани метални капаци. Детайлът се съхранява добре на студено място през цялата зима..

Рецепта за конфитюр от хурма и сушени кайсии

Следващият детайл се извършва много бързо и просто. Сладкото е много ароматно с лека киселинност. Първо трябва да подготвите компонентите:

• килограм сушени кайсии;
• две чаши гранулирана захар;
• четвърт чаена лъжичка цели карамфил;
• две супени лъжици лимонов сок;
• четири хурми (голям размер).

Процесът на приготвяне на лакомства е както следва:

1. Измитите сушени кайсии се прехвърлят в чист тиган, заливат се с вода и се варят 20 минути.
2. След това сушените кайсии се смилат през сито и отново се прехвърлят в тигана.
3. Хурмата трябва да се измие и обели, както в предишните рецепти. След това плодовете се нарязват на малки кубчета и се добавя маса в тиган със сушени кайсии.
4. Контейнерът се поставя на малък огън, довежда се до кипене и се вари около половин час. Огънят трябва да е толкова малък, че сладкото да не кипне, а да се запари.
5. След това детайлът се излива в чисти стерилизирани буркани и се навива с капаци.

заключение

Сигурни сме, че всяка домакиня ще може да готви сладко, използвайки всяка рецепта от тази статия. Всички те са доста прости. Повечето време отидете на готвене на самия детайл. Хурмата е едър плод, поради което се обелва и нарязва много бързо. Като допълнителни съставки най-често действат различни ароматни добавки. Точно това липсва през зимата. Отворих буркан с детайл и се наслаждавам на вкуса, аромата и количеството приети витамини.