Рецепти с конфитюр от хурма

Купувайки хурма, никога не знаете на какъв плод попадате. Определянето на вкуса на плода по външен вид е почти невъзможно. Често има меки и сочни хурма с приятен деликатен вкус, а понякога се хващат твърди и тръпчиви плодове, които е невъзможно да се хванат и е жалко да ги изхвърлите. В този случай можете да направите чудесно сладко от този плод. Вярно е, че не е необходимо да се купуват неузрели плодове за прибиране на реколтата. Зрелите хурма също са подходящи за приготвяне на сладко. Нека да разберем как да си направим конфитюр от хурма.

Тайните на приготвяне на вкусно сладко

Конфитюр от този плод е рядко лакомство на нашата трапеза. И не всеки знае как да го приготви правилно. Факт е, че варената хурма няма изразен вкус. Този деликатен плод обикновено се допълва от по-ароматни компоненти. Най-често рецептите за препарати от този плод съдържат голям брой ароматни подправки. Именно те дават на сладкото "характер".

Също така, коняк или ром често се добавя към такива заготовки. След топлинна обработка алкохолът изобщо не се усеща, но ароматът е просто отличен. Освен това цитрусовите плодове вървят добре с хурма, така че рецептите често съдържат резени или сок от портокали и лимони. От подправките в сладко често можете да намерите звезден анасон, анасон, ванилия и канела..

Сладкото може да бъде напълно нарязано или на малки парченца. За първия вариант плодовете се натрошават с помощта на пасатор или сито. Във втория случай, хурмата просто се нарязва на малки кубчета. Всеки може да приготви детайла, както му е най-добре. Във всеки случай основното е, че сладкото е гъсто и гъсто. Такъв детайл е много удобно да се разстила върху хляб или просто да се яде с лъжица. Питките се приготвят заедно с нея и се сервират с палачинки..

Рецепта с конфитюр от хурма

Тази конфигурация има прекрасна миризма и вкус. През зимата ароматът на канела и портокал със сигурност ще ви развесели. Струва си да приготвите поне няколко буркана с подобно лакомство.

За конфитюр се нуждаем от следните съставки:

• пресен хурма - един килограм;
• килограм гранулирана захар;
• малък лимон - един;
• прясно изцеден портокалов сок - 50 мл (подходяща е и обикновена вода);
• ром, добра ракия или водка - супена лъжица;
• смляна канела - половин чаена лъжичка;
• ванилова захар - четвърт чаена лъжичка.

Процесът на приготвяне на конфитюр от хурма:

1. Плодовете първо се измиват под течаща вода. След това те трябва да бъдат обелени, да премахнете костилката и да отрежете листата. Тогава плодът се нарязва на малки парченца.
2. Малък лимон трябва да се сложи в гореща вода за две минути. След това цитрусът се нарязва на две части и се изцежда сок от него. Получената течност се филтрира за отстраняване на остатъчната пулпа и костите.
3. Нарязаните плодове, лимоновият сок и гранулираната захар се комбинират в чист подготвен тиган. Поставете съда на малък огън и като разбърквате редовно, доведете до кипене.
4. След това към детайла се добавят ванилова захар, канела, портокалов сок или вода. Масата се разбърква старателно и се готви още 30 минути. През цялото това време чакаме нуждата да се разбъркваме, тъй като може да се досажда.
5. Докато детайлът се готви, консервите и капаците могат да се стерилизират. Това може да се направи по всеки удобен за вас начин..
6. В края се приготвя подготвеният ром или коняк в контейнера. Масата се смесва и се отстранява от печката.
7. Горещата заготовка се излива в стерилизирани буркани, навива се всички с метални капаци и обръща контейнерите с главата надолу. След това сладкото трябва да се увие в топло одеяло и да се остави да изстине напълно.

заключение

Всяка домакиня има собствен списък със заготовки, който подготвя от година на година. Но не всички еднакви малини и касис. За промяна можете да направите сладко от задгранични хурма. Такава заготовка със сигурност ще се хареса на вашето семейство и приятели. Тази статия предоставя една от възможностите за приготвяне на такова сладко със снимка. Опитайте и ще се убедите, че от прости съставки можете да приготвите вкусно ароматно лакомство за цялото семейство.