Конфитюр от костил

Червено заоблените плодове на глог, подобно на шипка, са известни с лечебните си свойства. В домашната кухня можете да приготвите вкусни плодови напитки и задушени плодове по различни рецепти от тях. Конфитюр от глог без семена е също толкова популярно лакомство. Не е трудно да го приготвите, основното е да премахнете цялата вътрешна част на плода, което ще отнеме известно време.

Какво е полезно сладко от глог

Есенните плодове на този храст имат редица полезни свойства, които се запазват в конфитюр. Вкусът на червените плодове наподобява ябълка или круша. Единственият недостатък са твърдите кости, които трябва да бъдат премахнати, за да получите вкусно лакомство.

Полезни свойства на сладко от глог:

• подобряване на сърдечно-съдовата система;
• съдово укрепване, подобрен кръвоток;
• укрепване на мускулната тъкан, предотвратяване на нейната дегенерация;
• повишават тонуса и производителността, облекчават умората на целия организъм;
• сладкото е полезно през зимата по време на обостряне на вирусни инфекции;
• стабилизира налягането, особено повишено, поради което хипотоници не се препоръчва да консумират повече от 250 g от това лечение на ден.

Полезните вкусотии могат да бъдат включени в диетата за хора от всички възрасти. Практически няма ограничения за приемането му.

Как да си направим конфитюр от пити от глог

За сладко от глог са подходящи плодове от едроплодни сортове. Те достигат окончателния си зрялост в края на септември или началото на октомври. Добре узрели, те се различават по плътна каша и яркочервен цвят. За приготвяне на здравословни консерви се избират едри плодове без повреди. Те имат сочна плътна каша, която е идеална за приготвяне на сладко лакомство.

Как да премахнете семената от глог

На първо място, плодовете трябва да бъдат добре измити. След това отрежете стъблото. Има няколко начина за отстраняване на семена от пулпата. Ще бъде възможно бързо да изчистите глог от семена, ако отрежете горната част и с остър нож премахнете кутията със семена от плодовете.

Вторият начин:

1. Всеки плод трябва да бъде отрязан от горната част в горната и долната част.
2. След това направете малък разрез по протежение на плода.
3. Отворете го с върха на нож или малка лъжица и вземете семена.

Тази работа е проблемна и ще ви отнеме много време, но резултатът си заслужава. Сладкото с костилка е удобно да се яде без страх от задушаване на семена.

Класическо сладко от глог за зимата

Има няколко рецепти за приготвяне на сладко от кости от кости. Най-простата и най-евтината е класиката. За да го приготвите, трябва да вземете само 2 съставки - плодовете от глог и захар.

Съставки за сладко от глог според класическата рецепта:

• храстови плодове - 1 кг;
• захар - 500 г;

Такъв деликатес се приготвя по проста рецепта на няколко етапа:

1. Плодовете се измиват, корите и се разпределят равномерно в тиган.
2. Изсипете цялата захар върху плодовете и разпределете равномерно.
3. Плодово-захарната смес се оставя за 3-4 часа, докато сокът се отдели.
4. Щом в тенджерата се появи достатъчно течност, сложете я на огън.
5. Гответе сместа до задушаване. За да не изгори, тя непрекъснато се разбърква.
6. След като заври, огънят леко се намалява и сместа се къкри до гъста консистенция..

Щом капка сладко стане гъста и престане да се разпространява върху чинийка, десертът е готов. Изсипва се в банки и се оставя да изстине..

За да се създаде вакуум, в който появата на бактерии е изключена, горещите консерви се обръщат с главата надолу, докато изстинат.

Как да се готви без костилка от глог и касис

За да направите вкуса на сладко от глог по-многостранен и интересен, към него се добавят други горски плодове според рецептата. Можете безкрайно да импровизирате, но е по-добре да добавите плодове, които са известни с полезните си свойства. Тя ще разнообрази вкуса и аромата на сладкото, както и ще добави към него касис..

Състав на сладко от рецепта:

• 1 кг плодове глог;
• 1,4 кг захар;
• чаша пюре от касис;
• 0,5 л чиста вода.

Конфитюр от касис се приготвя подобно на други рецепти. Но това е по-сложно, тъй като процесът преминава през няколко етапа.

Алгоритъм за готвене според рецептата:

1. Сортирайте глог, измийте добре, вземете семена.
2. Изсипете плодовете в тигана и добавете 2 чаши захар без хълм. Оставете сместа за един ден.
3. След това добавете 1 кг захар и вода в тигана със сладката смес.
4. Тиганът се подлага на огън и се вари на среден огън..
5. След като заври пюрето от касис се добавя към сместа и се готви на слаб огън до гъста консистенция.

Рецептата остава същата.

Когато приготвяте сладко от сланини от глог, можете да използвате рецепти с видеото:

Как да готвя сладко от костил с кокоши ванилия

За да направите сладко според тази рецепта, на първо място направете сироп. Той трябва да се окаже ароматен със сладко-кисел вкус, тъй като в допълнение към водата и захарта се добавят ванилин и лимонена киселина.

съставки:

• 1 кг глог;
• 1 кг гранулирана захар;
• торба с ванилин;
• 2 чаши вода;
• 2,5 г лимони.

Първо се приготвя сироп: водата се смесва с чаша захар и се вари на среден огън, докато заври. Ванилин и лимон се добавят към леко охладения разтвор, разбъркват се добре.

Приготвяне на сладко от глог:

1. Сортирайте плодовете, изплакнете, отделете семената.
2. Изсипете плодовете в тигана, добавете останалата захар и налейте сиропа.
3. Оставете сместа за 12 часа да вари.
4. След като съдът се слага на бавен огън и се довежда до кипене.
5. След това огънят се намалява и сместа се готви до гъста консистенция.

Ароматно лакомство с ванилов глог е готово. Може да се затвори за зимата, да се разлее в стерилизирани буркани и да се навие с капаци.

Методът на приготвяне на сладко от глог с червени боровинки (без семена)

Такъв десерт може да се направи от цели плодове, или можете да използвате популярни рецепти и да направите пюре от глог без семена.

съставки:

• храстови плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• узрели есенни боровинки - 0,5 кг;
• филтрирана вода - 0,5 l.

Не е трудно да се направи сладко, като се използва тази рецепта, но процесът ще отнеме повече време, отколкото с класическата. Вкусът на този десерт обаче си заслужава. Кисело сладко сладко от желеобразна консистенция на рубинен цвят ще зарадва мнозина.

Последователността на действията:

1. Сортирайте плодовете, измийте, нарежете стъблата, отстранете семената.
2. Приготвената маса се залива с гореща вода и се изпраща на бавен огън да къкри, докато пулпата омекне.
3. Щом стане мека и еластична, сместа се отстранява от огъня, течността се излива в отделен съд. Плодовете на храста се охлаждат и се смилат през сито.
4. В получената хомогенна маса добавете захар и течност, които се отделят по време на готвене.
5. Сместа се слага на слаб огън и се регулира до гъста консистенция..
6. Червените боровинки се добавят към готовото охладено сладко и внимателно се смесват..

Готовият десерт има не само приятен вкус, но и красива гледка. Такова сладко от сланини от глог може дори да се сервира на празничната трапеза. Лечебните свойства на плодовете от глог в това сладко се проявяват особено добре в комбинация със здрави червени боровинки.

Рецепта за вкусни глог и без костилки

За тази рецепта е необходимо да приготвите чаша ябълков сос. За целта вземете няколко ябълки, обелете ги от корите и отстранете сърцевината със семена. Ябълките се търкат на ситно ренде или се нарязват с пасатор.

Съставки, които се добавят към сладко от глог с ябълки:

• 1 кг плодове на храст;
• 1,4 кг захар;
• 600 г вода.

Първо трябва да приготвите плодовете на глог: измийте, обелете стъблата, отстранете семената.

Тогава сладкото се приготвя по следната рецепта:

1. Приготвените плодове заспиват в тиган, добавете 400 г захар.
2. Сместа се оставя за един ден, докато сокът.
3. На следващия ден в тигана се добавят вода и останалата захар.
4. Сместа се подлага на огън и се довежда до кипене..
5. Щом се сгъсти, се въвежда ябълково пюре, старателно се разбърква и се вари не повече от 10 минути.

Тиганът се сваля от огъня, сладко от глог с ябълков сос се прехвърля в буркани. Използването на сладко от глог без семена, приготвено по тази рецепта, е неоспоримо. Наличието на няколко плодове и горски плодове в състава само ще бъде от полза за организма, особено през зимата и пролетта.

Правила за съхранение на сладко от глог без семена

Конфитюрът е продукт, който се съхранява дълго време: от година до две. Захарта е добър естествен консервант, който няма да даде на сладката смес бездна.

Сладко от глог в нестерилизирани буркани се съхранява в хладилника. Така той няма да се развали до следващата есенна реколта.

Ако сладкото се задръсти за зимата, то може да се съхранява в килера на стайна температура за повече от година..

Живото сладко от настъргани костилки със захар се съхранява само в хладилника. Срокът на годност на такова сладко е няколко месеца.

заключение

Конфитюр от глог без семена е вкусен и здравословен продукт. Вкусът му може да се променя и допълва в зависимост от добавените съставки.. червена боровинка а касисът ще обогати сладкото с витамин С, ако ги добавите под формата на картофено пюре и не се вари. Също така е необходимо да запомните, че не трябва да пиете повече от чаша такъв десерт. Това предупреждение е особено вярно за хора с ниско кръвно налягане..