съдържание
За да разнообразите диетата, е полезно да включите зеленчуци и плодове, много от които са не само вкусна храна, но и се използват за медицински цели. Ако обаче имате здравословни проблеми, трябва да се запознаете с противопоказанията. В статията ще говорим за ползите и вредите от крушите и дали може да се използва за панкреатит.
Химичният състав и калорийното съдържание на продукта
Плодовете на крушата се характеризират с разнообразен химичен състав. 100 г продукт съдържа:
- 11 g въглехидрати, 2 пъти по-малко протеини (около 0,5 g) и никакви мазнини;
- ниско съдържание на калории - до 43 kcal;
- аскорбинова киселина - 5 mg, токоферол - 0,4 mg;
- почти всички витамини от групата B (B1 - 0,02 mg, B2 - 0,03 mg, B5 - 0,05 mg, B6 - 0,03 mg, B9 - 0,002 mg), както и витамините C, E, K;
- микроелементи като K (155 mg), Na (14 mg), Ca (19 mg), Fe (2,3 mg), P (16 mg);
- танини, флавоноиди, ензими, нишесте, етерични масла, фибри.
Круши за панкреатит: възможно или не?
Сладостта на плода се обяснява с високото му съдържание на фруктоза, но в него няма много глюкоза. Това прави крушата желано лечение за диети. Пресните плодове се усвояват за 40 минути и се абсорбират добре, което означава, че не претоварват панкреаса. Изглежда, че тези и други „предимства“ на плода го правят полезен за страдащите от панкреатит. Но това изобщо не е така.
Плодовете съдържат каменисти клетки с плътна обвивка, състояща се от калциев карбонат, силициев диоксид и разрез. Тези компоненти правят плодовете зърнести и твърди, което усложнява храносмилането при пациенти с панкреас, поради което е забранено да се ядат пресни круши за панкреатит..
Полезни свойства на крушите за тялото
Въпреки редица противопоказания, крушата е полезна за деца и възрастни. Нека разгледаме по-подробно какви са предимствата..
деца
Тялото на повечето деца възприема добре този плод. Може да се въведе в диетата на децата от 7-месечна възраст. В началото трябва да започнете със сок - няколко капки, като постепенно ги довеждате до 30–35 мл. Малко по-късно можете да влезете в детска храна и пюре от круши. На възраст от една година дневната доза не трябва да надвишава 50 g от продукта, ако детето е по-голямо - не повече от 1-2 плода.
- Ползи от плодове за тялото на детето:
- притежава противовъзпалителни свойства, а също така укрепва имунитета на децата;
- фибрите нормализират чревната дейност и стабилизират чревната микрофлора;
- калций и сяра укрепват костния скелет, зъбите, ноктите и косата;
- калият укрепва сърцето и ускорява регенеративните процеси;
- пектинът и танините инхибират патогенната микрофлора;
- помага за възстановяване на силата, което е полезно за децата, които са любители на спорта;
- притежава антидепресантни свойства, което е полезно за нестабилната психика на подрастващите;
- печените плодове помагат при бронхопулмонални заболявания;
- Компот от сушени плодове лекува храносмилателни разстройства.
възрастни
Известни са около 4000 вида круши, но само 30 от тях се считат за годни за консумация.. Най-популярните са европейски и азиатски. Първите са меки, докато вторите имат по-твърда пулпа и по-стегната кожа.
- Използването на този вкусен продукт е многостранно:
- предотвратява развитието на остеопороза и ревматизъм, укрепва костите и ставите, спомага за поддържането на калций в организма;
- намалява риска от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето, понижава холестерола;
- разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане, което спомага за намаляване на натоварването върху сърцето и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- предотвратява загубата на зрение и развитието на катаракта, полезен и при други очни заболявания;
- има положителен ефект при заболявания на бронхите и белите дробове;
- нормализира дейността на храносмилателния тракт;
- помага за детоксикацията на организма;
- дава усещане за ситост, полезен в диетата.
- Ползите от крушите за женското тяло:
- за бременните жени ползата е наличието на фолиева киселина, която влияе положително на клетъчното делене и допринася за формирането на здрава нервна система у бебето;
- наличието на мед и витамин С служи като профилактика на онкологията;
- „Витамин за красота“ (Е) предотвратява стареенето на кожата, има положителен ефект върху ноктите и косата, нормализира хормоналните нива;
- плодовите маски имат подмладяващ ефект, облекчават възпалението, имат лифтинг ефект, правят кожата здрава и еластична.
- Мъжете също се възползват от употребата на този плод:
- Предотвратява простатит;
- повишава потентността;
- насърчава възстановяването след физическо натоварване;
- маската помага при плешивост. За приготвянето му се взема 1 супена лъжица. л. мед, 3 с.л. л. крушова каша, 3 с.л. л. масло от репей и 3 капки масло от хвойна. Всички компоненти се смесват и се втриват в скалпа. Сместа се отмива с топла вода след 30 минути.
Основните правила за избор на свеж продукт
За да получите максимална полза, трябва да изберете правилния плод:
- корите не трябва да съдържат тъмни петна, което може да показва началото на гниене;
- плодовете трябва да излъчват приятен аромат;
- без вдлъбнатини, драскотини или други повреди;
- прекалено лъскавата мазна повърхност показва третирането с вещества за удължаване на срока на годност. По-добре е да не купувате такъв продукт.;
- стъблото трябва да е устойчиво и да не се счупва при огъване. Сухото стебло показва дълъг срок на годност.
Характеристики на употребата на круши при панкреатит
При липса на противопоказания можете да ядете круши с удоволствие. Но какво ще стане, ако има заболявания като панкреатит или холецистит?
Остром
При обостряне на възпалителни процеси в панкреаса, яденето на този плод е нежелателно. Наличието на дървесни частици, за което беше споменато по-рано, може да нанесе вреда на организма, когато навлезе в храносмилателния тракт.
Дори термичната обработка не омекотява тези частици, така че варени или печени круши също не трябва да се консумират..
хроничен
В края на етапа на обостряне се оставят в храната компоти, желе и плодови гювечи. Омекотените при термична обработка плодове се усвояват по-лесно. Но това не се отнася за крушите, причината вече е спомената по-рано.
Но ако наистина искате да ядете круша, тогава можете да пиете компот от круша (от пресни плодове или сушени плодове). При продължителна ремисия е позволено да се използва пресен сок, разреден два пъти с преварена вода (не пакетиран).
Противопоказания и възможни странични ефекти
Когато ядете тези плодове, трябва да имате предвид някои точки:
- не яжте на празен стомах;
- не използвайте преди 30 минути. след ядене;
- не пийте с течност;
- не яжте след месо (крушите инхибират храносмилането на протеини);
- има узрели, но не презрели плодове.
- Необходимо е да ограничите или дори напълно да премахнете тези плодове от диетата при наличие на следните заболявания:
- запек или непроходимост на червата;
- пептична язва;
- алергична склонност;
- гастрит и заболяване на жлъчния мехур;
- дисбиоза.