съдържание
В диетата на всеки човек трябва да се включва достатъчно количество плодове, тъй като те съдържат голям брой елементи, необходими на организма. В същото време, когато съставяте менюто, човек трябва да вземе предвид наличието на определени здравословни проблеми. В тази статия ще говорим за крушата и по-специално за това дали тя може да се използва при диабет.
Характеристики и химичен състав на крушите
Крушата е плод, който расте на дърво. Има заоблена форма, леко издължена и заострена до върха. Периодът на зреене пада на август-септември. Културата е често срещана в умерените райони от Източна Европа до Западна Азия. Смята се за дълговечно растение и може да расте от порядъка на 150-200 години.. Пулпът на узрели плодове е сочен, сладък, а също така има приятен аромат.Хранителната стойност на сушените круши се увеличава с около 6 пъти - до 270 kcal на 100 гр. Но прекомерната консумация на този сушен плод може да допринесе за увеличаване на теглото..
Крушата се характеризира с богат състав, подробното й описание е дадено в таблицата:
индикатор | Стойност, на 100 g |
вода | 84 g |
протеини | 0,4 g |
мазнини | 0,1 g |
въглехидрати | 11,4 g |
целулоза | 2.3 g |
пектин | 0,6 g |
Органични киселини | 0,5 g |
пепел | 0,7 g |
Съдържание на калории | 42 ккал |
В допълнение, плодът съдържа голямо количество витамини, макро- и микроелементи.
Таблицата показва елементите, които се предлагат в най-висока концентрация:
индикатор | Стойност, на 100 g |
Аскорбинова киселина (витамин С) | 5 mg |
Токоферол (витамин Е) | 0,36 mg |
калий | 119 mg |
калций | 19 mg |
желязо | 2,3 mg |
цинк | 190 mcg |
мед | 120 mcg |
Мога ли да използвам круша при диабет тип 1 и тип 2?
Въз основа на горните данни съставът на плода включва доста голямо количество въглехидрати. Те са представени от захари, от които фруктозата заема голяма част. Инсулинът не е необходим за усвояването му, поради това крушите са включени в диетата на хора с диагноза захарен диабет (ДМ) от двата вида.
- Поради богатия си състав този плод може да има положителен ефект върху здравословното състояние на пациента:
- има диуретичен ефект;
- действа като упойващо и антибактериално средство;
- понижава глюкозата.
Свойства на крушата
Както бе споменато по-горе, плодът на крушата съдържа широка гама от полезни за човека вещества, които могат да придадат на продукта лечебни свойства.
Ползи и лечебни свойства
Редовната консумация на плодове има благоприятен ефект върху:
Дайте предпочитание на цели, без дефекти плодове. И за да определите зрялостта на продукта, трябва да кликнете върху горната част на мястото на стъблото. Подходящи плодове са онези плодове, чиято повърхност е леко натрошена под налягане.
Как да го използвате правилно и колко често
При създаването на меню за диабетици е важно да се вземе предвид гликемичният индекс на продуктите, който не трябва да надвишава 50 единици. За крушите тази цифра е 30 единици. 200 г от този продукт могат да се консумират на ден за пациенти с диабет, но като се вземе предвид, че останалите плодове и плодове ще бъдат изключени.
За да бъде изяденият плод максимално полезен, е необходимо да го използвате, следвайки серия от прости препоръки:
- не яжте на празен стомах;
- не пийте вода;
- яжте след 30 минути след основното хранене.
Препоръки за съхранение на круши
Съхранявайте тези плодове трябва да бъде в чекмеджето и е важно в него да има отвори за вентилация. Контейнерът е покрит с хартия и плодовете се подреждат с дръжката нагоре, така че да не се допират. Всеки слой е покрит с пергамент..
След това продуктът се поставя в условия със следните показатели:
- влажност на въздуха - от 85 до 90%;
- температура - в рамките на +1 ... + 5 ° С.
В такава среда плодовете могат да се съхраняват от 2 до 4 месеца.
И така, сега знаете колко захар се съдържа в крушата и в резултат на това дали може да се добави или не към диетата на диабетиците. Отговорът е еднозначен: този плод е подходящ за тази група от населението, важно е само да се придържат към нормите и препоръките за употребата му.