Мога ли да ям грозде с панкреатит?

Грозде за панкреатит

Възпаленият панкреас не произвежда достатъчно ензими, необходими за усвояването на хранителни вещества от храната. С течение на времето това води до загуба на тегло. Диетата помага да се контролира проявата на симптоми и хода на заболяването, а също така помага да се преработват "тежки" храни, като се контролира тяхното количество. Това помага за усвояването на храната с минимално натоварване на болния орган..Червеното грозде е отличен източник на ресвератрол, фитохимикал, който инхибира развитието на раковите клетки и причинява тяхната смърт. Полезен е и при хидратация поради високото съдържание на влага. Освен това гроздови плодове могат да причинят алергии, а също така са вредни за хората с диабет.

• Общи ползи от продукта за организма:
• допринася за нормализирането на храносмилането;
• е средство за профилактика на рака;
• насърчава извеждането на токсините от тялото.

• Трябва също така да се отбележи защо е невъзможно или нежелателно да се ядат тези плодове при пациенти с панкреатит:
• съдържащите се в него киселини причиняват дразнене на панкреаса;
• фибрите могат да причинят диария или газове;
• глюкозата може да бъде причина за тежест в стомаха.

В остра форма

Острата форма на заболяването е обострен възпалителен процес. Придружава се от силна болка, която се появява след консумация на всякакви продукти, които дразнят лигавицата. Такива продукти влошават състоянието на пациента, увеличават дразненето на лигавиците, което причинява болка. Затова е строго забранено използването им.

• Забранените продукти с тази форма на неразположение включват:
• пържено, солено, пикантно;
• храни с високо съдържание на захар, включително грозде;
• червено месо;
• пържени картофи;
• животински мазнини (масло, маргарин);
• мастни млечни продукти;
• сладкиши, кифли;
• сладки напитки.

В хронична форма

Хроничната форма на панкреатит е същото възпаление, само в състояние на "спящо". В този случай пациентът може или да яде забранени храни без последствия, или да провокира обостряне на заболяването. Следователно употребата на нежелана храна не е пряко забранена, а остава по преценка на човека. Що се отнася до гроздето, някои пациенти с панкреатит консумират пресни плодове в малки количества, а някой ги замества със стафиди..

В кои случаи гроздето е строго забранено?

Гроздето е забранено в случай на:

• индивидуална непоносимост (алергия);
• остра форма на всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт и панкреаса, включително панкреатит.

Употребата на тези плодове по време на бременност също предизвиква много спорове. Основната причина е голямото количество ресвератрол. Този химикал може да причини токсикоза при бременна жена. Освен това храносмилателната система на жена в този период е отслабена и не винаги може да се справи с кожата. А увеличаването на киселинността поради употребата на горски плодове може да предизвика повръщане.

Норми и основни правила за употреба

При хронична фаза на панкреатит трябва да се спазват следните правила:

• не консумирайте голямо количество грозде (яжте не повече от 100-200 г);
• яжте малки ястия;
• избягвайте да ядете няколко вида забранени храни едновременно;
• в случай на болка - изключете продукта от диетата за 5-7 дни.

Какво може да бъде заменено?

Подходящата за панкреас диета с плодове е меню, което елиминира употребата на прости захари. Можете да ядете зеленчуци и плодове, но не добавяйте захар към тях. Заменете го с подсладител. Опитайте се да използвате грозде като компоти.

• Списъкът с препоръчани плодове и зеленчуци може да включва:
• боровинка;
• моркови;
• червени плодове;
• гранати;
• листни зеленчуци;
• сладък картоф;
• орехи.

Всички тези продукти имат антиоксидантни свойства, като гроздето. Следователно те са напълно взаимозаменяеми.

Така че, контролът на диетата е ефективен начин за защита на панкреаса. Използването на грозде за панкреатит може да донесе както ползи, така и вреда. И независимо от това дали заболяването е в остър или хроничен стадий, е необходимо да се сведе до минимум натоварването на този орган.