Домати за супа за зимата

Заготовките от домати са популярни при всички домакини. Има огромен брой сортове за готвене и използване на домати. Превръзката за доматена супа за зимата помага да приготвите супата бързо и вкусно през зимата, без много усилия.

Правила за приготвяне на дресинг за доматена супа

За дресинг трябва да изберете правилните домати. Трябва да са силни плодове, без следи от гниене и болести. Можете да изберете всеки сорт, но по-добре е те да са месести плодове. По-добре е да рециклирате и консистенцията е оптимална.

Препоръчително е да изберете банките по такъв начин, че да могат да се използват бързо след отваряне. Най-добрият вариант са половин или литрови контейнери. Те трябва да се измият добре, за предпочитане със сода за хляб. След това контейнерите се стерилизират старателно с пара.

Проста рецепта за супа за зимна супа

За обикновен дресинг, който е подходящ за месо, тестени изделия и за готвене борш, са ви нужни много прости съставки:

• 2 кг моркови;
• 3-4 кг домати;
• вода;
• сол;
• захар.

Процесът на готвене на пръв поглед изглежда обезпокоителен, но през зимата такъв буркан ще бъде спасение:

1. Измийте всички зеленчуци, обелете морковите.
2. Изстискайте сок от домат, отделяйки кожи и семена.
3. Настържете морковите.
4. Поставете всички зеленчуци в казан и излейте.
5. Когато зареждането с гориво започне да кипи, трябва да се готви на слаб огън още 7 минути.
6. Добавете сол - 5 малки лъжици с хълм и същото количество гранулирана захар.
7. Разбъркайте и оставете да къкри още 2 минути.
8. Сложете на стерилизирани банки и навийте на руло.

За да може слънчевият залез да се охлади бавно, по-добре е да го увиете с топла кърпа и да го оставите така за един ден. След известно време, след като детайлът се охлади, трябва да се постави шев в мазето за дългосрочно съхранение. Винаги под ръка ще бъде спасител за приготвяне на вкусна, витаминна и ароматна супа с всякакъв набор от съставки. Това ястие ще зарадва цялото семейство, а освен това е много бързо да приготвите супа с добавка на закат през зимата.

Супа дресинг за зимата на домат и черен пипер

Рецепта за дресинг, която превръща супата в произведение на изкуството. Подходящ както за борш, така и за всяка проста супа. съставки:

• Домати - половин кило от всякакъв вид, розови и едри;
• черен пипер - килограм, всеки цвят ще направи;
• толкова моркови и лук;
• 300 г магданоз;
• килограм сол.

Рецептата на:

1. Нарежете пипер и лук на ивици, настържете морковите, измийте доматите.
2. Обелете домата.
3. Нарежете плодовете на кубчета, за предпочитане на малки.
4. Настържете морковите.
5. Нарязваме ситно магданоза.
6. Потопете всички зеленчуци в купа, добавете сол там.
7. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
8. Напълнете дресинга в топли, стерилизирани буркани и изсипете получения сок върху тях.
9. Покрийте със стерилизирани капаци и навийте на руло.

В резултат на това през зимата винаги ще има готова бензиностанция под ръка. Няколко лъжици в супата са достатъчни, за да може ястието да придобие приятен цвят и аромат. Съхранявайте на хладно място..

Дресинг за доматена и чеснова супа

Този дресинг ще се хареса на любителите на чесъна, тъй като ще придаде на супа специален вкус. За зимата можете да направите повече от тези селекции, тъй като те ядат с удоволствие, а също така ефективно се използва при приготвянето на различни ястия. съставки:

• розови домати - 3 кг;
• супена лъжица сол;
• 2-3 скилидки чесън;
• люта чушка - 1 шушулка (може да се замени със смляно червено);
• няколко стръка целина;
• добавете смлян черен пипер на вкус.

Приготвянето на такава превръзка е проста:

1. Нарежете част от доматите близо до стъблото.
2. Смелете доматите и целина в месомелачка, добавете сол и черен пипер.
3. Варете до желаната консистенция..
4. Прехвърлете в стерилизирани контейнери и навийте.

Колкото по-гъст ви е необходим, за да получите соса, толкова повече време отнема да готвите.

Топъл зимен дресинг за доматени супи

За почитателите на горещите бензиностанции се препоръчва следната рецепта:

• килограм лют пипер;
• сладък червен пипер;
• домати - 1 кг;
• 1 глава чесън;
• супена лъжица сол;
• четвърт чаша растително масло.

Процесът на приготвяне на остра превръзка:

1. Пипер от двата вида, за да се изчисти и без семена.
2. Смелете с домати, чесън в месомелачка.
3. Добавете сол и оставете да къкри 10 минути с олио..
4. Оформете готовата маса в стерилизирани контейнери и веднага разточете.

След като пълнежът в банките изстине, той може да се почисти до мястото за съхранение. В апартамента балкон е идеален за това, ако е остъклен и защитен от замръзване.

Супа дресинг за зимата на домати с чушки и билки

Зареждането с гориво ще помогне за поддържане на нормални нива на витамин в цялото семейство. Съставките са:

• 2 броя корен от магданоз;
• 200 г магданоз;
• 2 броя корен от целина и 200 г зеленина;
• лют червен пипер - 1 брой;
• 2 кг зърна чушки;
• килограм моркови;
• 150 г чесън;
• оцет 9% - 100 мл;
• 2 супени лъжици сол.

Метод стъпка по стъпка на готвене:

1. Измийте всички съставки.
2. Извадете сърцевината и всички семена от пипера.
3. Обелете морковите, както и магданоз и целина.
4. Обелете чесъна.
5. Прекарайте всичко през месомелачка.
6. Добавете сол и оцет.
7. Сложете в консерви и навийте веднага.

Съхранявайте детайла в хладно помещение при температура, която не надвишава + 10 ° C.

Дресинг за зимна супа с домати, лук и моркови

За такова разнообразие ще са нужни малко по-различни съставки, отколкото при класически дресинг за супа. Компоненти на рецептата:

• килограм лук;
• толкова моркови;
• 300 г черен пипер;
• 250 г домати;
• 200 мл растително масло;
• чаена лъжичка каменна сол.

След приготвяне на всички съставки, процесът на готвене следва директно:

1. Нарежете лука и запържете в половината количество масло.
2. Настържете морковите.
3. Сложете пържения лук в казан за задушаване.
4. Добавете 50 мл олио и добавете там пържените моркови..
5. Пиперът нарязан на малки кубчета.
6. Изсипете останалото масло в тигана, след което добавете черен пипер.
7. Домати нарязани на кубчета.
8. Подредете прегретите чушки и домати за моркови и лук.
9. Добавете сол.
10. Стегнете и веднага разстелете върху горещи буркани.

Банките трябва да бъдат обърнати и увити в топло одеяло.

Как да приготвим дресинг за доматена супа с целина за зимата

Друг интересен начин за приготвяне на зимен залез за супа. Следните компоненти са необходими за това празно:

• 1 кг моркови и лук;
• килограм сладък пипер;
• толкова домати;
• 2 чаши сол;
• среден сноп магданоз и целина.

Всички съставки трябва да бъдат натрошени и прекроени. След това сгънете в горещи консерви и навийте на руло.

Правила за съхранение на дресинг за доматена супа

За да се съхранява консервирането, трябва да се спазват редица условия. На първо място, това трябва да бъде мазе или мазе. И ако няма такава стая, тогава апартаментът ще има балкон за тези цели. Температурата не трябва да бъде по-висока от + 10 ° C. През зимата температурата не трябва да пада под нулата. В противен случай банките ще замръзнат и могат да се спукат, а детайлът ще загуби вкуса си..

Също така, слънчевата светлина е противопоказана. Заготовките трябва да се съхраняват на тъмно място. Най-добрият вариант е изба или мазе с рафтове. Задължително е да проверите липсата на мухъл и влага по стените..

заключение

Превръзката за доматена супа през зимата за всяка домакиня ще бъде спасител, когато трябва да нахраните цялото семейство или да почерпите гостите. Съставките за зареждане с гориво могат да бъдат избрани според личните предпочитания. Тя може да бъде по-рязка превръзка и леко сладка. Ако харесвате чесън, тогава можете да го добавите малко повече от препоръчаното в рецептата. Важно е доматите да отидат при прибирането на реколтата да не са изгнили, а всички зеленчуци и билки са с добро качество. Банките трябва да бъдат стерилизирани на пара, по-добре е бензиностанцията да се разположи незабавно в горещи контейнери. Така ролката е по-добре запазена.