Зимен борш с доматена паста

Дорсингът от борш за зимата с доматена паста помага при приготвянето на първите ястия, превръщайки ги в истински шедьоври с невероятен вкус. В допълнение, това е и възможност за запазване на привличащата вниманието реколта от такива полезни зеленчукови култури като моркови, цвекло, чушки и други компоненти, растящи в летни къщи, градини.

Как да готвя борш дресинг с доматено пюре

Много лесно е да се справите с приготвянето на борсов дресинг за зимата с доматено пюре, дори младите домакини ще овладеят тази работа, използвайки класически рецепти. И препоръките за производство ще ви помогнат да създадете празен вкус и аромат:

1. Трябва да се използват само пресни зеленчуци. Те могат да бъдат от всякакъв размер, важно е зеленчуковите продукти да нямат повреди и гниене.
2. Можете да смилате продукти по всякакъв удобен начин, в зависимост от личните предпочитания.
3. Страхотни вкусове демонстрират приготовления за зимата, приготвени с добавяне на различни подправки и билки.
4. Задушете зеленчуковата подправка за 1 час и изсипете във вряща форма в буркани, като предварително сте ги стерилизирали.

Класическата рецепта за доматена подправка за борш за зимата

Зимната подправка, приготвена за борш по традиционна рецепта, ще бъде отличен полуфабрикат, направен от пресни зеленчуци, който ще бъде спасен от домакинята повече от веднъж. Освен борш, детайлът може да се използва и за готвене на всякакви втори ястия.

Състав на съставката:

• 500 г моркови;
• 500 г лук;
• 500 г черен пипер;
• 1000 г цвекло;
• 1000 г зеле;
• 1000 г домати;
• 3 зъба. чесън;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 5 супени лъжици. л. оцет;
• 0,5 с.л. масла.

Рецептата за готвене включва осъществяването на процеси като:

1. Нарежете доматите на филийки, лука под формата на половин пръстени, цвеклото - сламки, настържете морковите. След това сложете приготвените зеленчуци в ястие за задушаване, като добавите олио. Изпратете до печката, като включите среден огън.
2. След 40 минути подправете с оцет и, намалявайки котлона, затворете капака, оставете да къкри.
3. Нарязваме зелето, нарязваме черния пипер на ивици, нарязваме чесъна.
4. След 45 минути добавете приготвеното зеле, черен пипер, чесън и доматено пюре, сол, добавете захар и запазете още 20 минути.
5. Разпределете подправката за зимата в буркани и корк с капаци, като ги варите предварително.

Прибиране на реколтата за зимата: борш с доматено пюре и черен пипер

Този борш в банките ще стои без проблеми през цялата зима. Този дресинг може да се използва като обилен борш и да служи като студена закуска. За да се подготвите, трябва да се запасите:

• 1 кг цвекло;
• 0,7 кг моркови;
• 0,6 кг пипер;
• 0,6 кг лук;
• 400 мл доматено пюре;
• 250 мл олио;
• 6 зъб. чесън;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• 5 супени лъжици. л. захар;
• 90 гр. Оцет.

Основните процеси:

1. Измийте зеленчуците със специални грижи, почистете всяка мръсотия с четка, след това обелете и измийте отново.
2. Смелете моркови и цвекло с ренде. Български пипер без семена и котлет под формата на кубчета или тънки ивици. Начукайте чесъна на малки парченца.
3. Вземете дълбока яхния и загрейте олиото в количество 2 супени лъжици. Сложете цвеклото и ги запържете за 10 минути, като бъркате през цялото време. След това внимателно извадете цвеклото и прехвърлете в отделен тиган, като се уверите, че по-голямата част от маслото остава в тавата.
4. Извършете същата процедура с моркови, лук и чушки, като при необходимост добавите масло в тигана. Важно е зеленчуците да покафенеят и да имат красив златист цвят.
5. Изсипете захар в тенджера със задушени зеленчуци, добавете доматено пюре, добавете чесън и подправете със сол. Налейте останалото количество олио и като смесите, изпратете до печката.
6. След като заври, оставете да къкри 20 минути, като непрекъснато бъркате. След това добавете оцет и, като заври, извадете зеленчуковия състав от печката.
7. Подредете върху стерилизирани буркани, затегнете капаците. Увийте консервирането с топло одеяло в обърнато състояние. След 24 часа може да се съхранява в тъмна стая с хладна температура..

Зимен доматен сос за борш с моркови и цвекло

Заготовка с доматена паста за борш съдържа всички компоненти, които са необходими за готвене на първите ястия. Всичко, което е необходимо, е да сложите бульона да готви и да добавите подготвения запас за борша, и можете да се насладите на ароматна, богата храна. Зимният борсов дресинг по тази рецепта се характеризира с яркост, ненадминат вкус и полезност, тъй като максималното количество ценни вещества, с които тези коренни култури са богати, се запазва по време на производството.

Компоненти и пропорции:

• 1 кг цвекло;
• 1 кг моркови;
• 450 мл доматено пюре;
• 1 кг лук;
• 300 мл олио;
• 100 г захар;
• 75 г сол;
• 50 мл оцет;
• 80 мл вода;
• подправки.

Как да създадете подправка за борш за зимата:

1. Настържете цвекло, моркови, лук с помощта на обикновена ренде.
2. Вземете тенджера, добавете приготвените зеленчуци, залейте 150 г олио с 1/3 оцет и вода, изпратете до печката, преди да заври. Веднага след като зеленчуковата маса започне да кипи, трябва да затворите тигана с капак и оставете да къкри 15 минути.
3. Добавете доматено пюре - изсипете останалото количество оцет, вода и задръжте за още 30 минути.
4. 10 минути преди края на готвенето добавете подправки, подправете със сол, добавете захар, разбъркайте добре.
5. Готова подправка за зимата, за да напълните банките, корк, увийте и оставете да изстине.

Зимен борсов доматен дресинг с чесън

Този прост и бърз вариант на обличане за борш с доматена паста ще улесни живота на домакините, а любителите на пикантни ястия ще оценят вкуса и необичаен аромат. За да подготвите детайла, трябва да подготвите продукти като:

• 1,5 кг домати;
• 120 г чесън;
• 1 кг моркови;
• 1,5 кг цвекло;
• 1 кг сладък пипер;
• 250 г олио;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 2,5 с.л. л. сол;
• оцет, подправки.

Важни моменти при създаването на подправка за борш за зимата:

1. Нарежете измитите моркови и лук и ги сложете в тиган с предварително загрято масло и сложете на печката за задушаване за 10 минути.
2. Добавете нарязаното цвекло и задръжте за още 10 минути.
3. Нарежете доматите с помощта на месомелачка, след това ги изсипете в зеленчуковата маса с черен пипер, подправете със сол, добавете захар.
4. Сварете състава, затворете с капак, за да не ври влагата, и оставете да къкри в продължение на 30 минути, като намалите топлината до минимум.
5. 10 минути преди да сте готови да изпратите ситно нарязан чесън, подправки, оцет.
6. Опаковайте готовия състав за зимата в буркани и стерилизирайте, покрийте за 15 минути.
7. След това запушете и оставете да се охлади.

Зимен борш с доматено пюре: рецепта с билки

Приготвеният по този начин борш дресинг ще направи горещите ястия невероятни на вкус, които ще се различават по богатство и аромат. За да направите витамин с празни зеленчуци, трябва да се запасите:

• 1 кг моркови;
• 1 кг черен пипер;
• 1 кг цвекло;
• 1 кг лук;
• 400 мл доматено пюре;
• 250 мл олио;
• 100 г захар;
• 70 г сол;
• 50 мл оцет;
• 1 китка целина, магданоз, праз.

Рецептата за приготвяне на борш:

1. Измийте моркови, цвекло, лук, обелете и настържете, запържете в растително масло.
2. Прехвърлете приготвените храни в тигана и оставете да къкри за 30 минути, след което добавете ситно нарязан пипер, нарязани билки, доматено пюре, подправете със сол, изсипете захар и оставете да къкри 15 минути.
3. Разпределете готовия препарат за борш в консерви и корк.

Правила за съхранение на дресиране на борш с доматена паста

Предпоставка за поддържане на качеството на опазване е намалената температура на помещенията, където се намират. Температурните индикатори, които гарантират безопасността на пълнене за борш в банките, са от 5 до 15 градуса. Влажността също е от голямо значение, тъй като върху влажните капаци се образува ръжда, което може да доведе до повреда на детайлите. Бурканите трябва да бъдат подредени на рафтове в редици, поставете капаците нагоре. По време на съхранението консервирането трябва да се проверява редовно..

заключение

Борш дресингът за зимата с доматено пюре ще помогне в студения сезон да се направи ароматен и здравословен борш, без да се изразходват време и труд. Можете също така да експериментирате, да разработите фирмена рецепта, като добавите любимите си подправки, билки и предадете тайната на нейното производство като семейна наследница.