Рецепти за дресинг за зимен борш със зеле

Всяка уважаваща себе си домакиня спестява личното си време и се опитва по всякакъв начин да ускори всички домашни процеси, за да отдели повече време на семейството и приятелите. Един от такива методи е приготвянето на превръзки от лятото, за да се опрости подготовката на първите курсове. Подправка от борш със зеле за зимата е бърза подготовка, която не само ще подобри вкусовите качества на ястието и ще му осигури приятен аромат, но и ще насити организма с витамини и минерали, необходими през зимата за поддържане на имунитета.

Тайните на готвене борш превръзка

Започвайки да приготвяте дресинг от борш, трябва да се запознаете с рецептите, както и да слушате мненията на опитни домакини и да следвате техните съвети, които са тествани от години:

1. Ключът към висококачественото въртене на борш е внимателния подбор на продуктите. Необходимо е внимателно да прегледате всички плодове за повреди и да оставите настрана повредените..
2. Има определени методи за правилното нарязване, но всяка домакиня, независимо от рецептата, сама трябва да реши как да копне зеленчуци най-добре, така че всички членове на семейството да оценят ястието.
3. Препоръчва се да добавите зеленина към всяка консерва. Тя ще направи борсовата превръзка за зимата не само по-вкусна, но и по-представителна.
4. Когато приготвяте продукти, трябва да се обърне специално внимание на кожата на доматите: това може да повлияе негативно на вкуса на ястието като цяло, така че трябва да се отървете от него с бланширане.

Всъщност резултатът зависи не само от познаването на рецептите, технологията за приготвяне на боршови яхнии за зимата или от някои специални съвети за избор и приготвяне на съставките, но и от желанието и мотивацията да изненадате семейството и приятелите, да им доставите удоволствие, като ги храните с вкусен горещ обяд.

Класическата рецепта за борш дресинг със зеле и зеленчуци за зимата

През зимата е трудно да се намерят естествени продукти за готвене борш, а използването на превръзки в магазина не е добра идея. Можете да се погрижите предварително за това и да приготвите от лятото дресинг за борш за зимата. За целта подгответе:

• 3 кг зеле;
• 4 кг цвекло;
• 1,5 кг лук;
• 1,5 кг моркови;
• 800 г български пипер;
• 2 кг домати;
• 300 г магданоз;
• 4 бр дафинов лист;
• 80 г захар;
• 150 мл оцет;
• 100 г сол;
• 450 мл слънчогледово масло;
• пипер.

Рецептата за дресинг за борш:

1. Бланширайте доматите, като ги премахнете от кожата, нарязайте на ситно месото.
2. Нарежете цвеклото на ивици, изпратете в тиган с загрято олио, запържете за 10 минути, покрийте и продължете да къкри.
3. Нарежете черния пипер на ивици, нарязайте морковите, зелето и лука на половин пръстени колкото е възможно по-фино..
4. Комбинирайте всички зеленчуци, подправете с олио и подправки.
5. Изсипете в тиган и оставете да къкри малко по-малко от час, като не забравяте да се намесите.
6. 5 минути преди края на процеса на готвене изсипете оцет, поставете в буркани, затворете.

Зимен борсов дресинг с черен пипер и зеле

Опазването на дресинга със зеле за борш за зимата не отнема много време, самият борш ще се приготвя много по-дълго. И ако има естествена заготовка от борш, този процес ще се ускори и съхраняването на продукти с безброй хранителни добавки вече няма да бъде в списъка за пазаруване. Рецептата предвижда наличието на определени компоненти, които включват:

• 2 кг зеле;
• 500 г доматено пюре;
• 700 г цвекло;
• 500 мл вода;
• 500 г лук;
• 450 г черен пипер;
• 450 г моркови;
• 200 мл слънчогледово масло;
• 70 мл оцет.

Как да си направите рецепта за зимна супа за борш:

1. Измийте, подредете и обелете всички зеленчуци.
2. Настържете морковите, нарязайте лука на половин пръстени, изпратете в тиган с нагрято олио.
3. Нарежете чушките и цвеклото, поставете на едно и също място и залейте всичко с домат, подправете с подправки.
4. Оставете да къкри около 30 минути, изсипете оцета и задръжте на огъня още 4 минути, след което опаковайте борсовата превръзка за зимата по банките.

Реколта за борш със зеле и цвекло за зимата

За да приготвите ароматен богат борш, трябва да отделите по-голямата част от времето си за този процес, а не всяка домакиня решава да стои на печката половин ден за едно ястие. Имайки такава полезна подготовка на склад, можете да получите прекрасен резултат само за 10-20 минути. Рецептата ще изисква следните продукти:

• 1 кг цвекло;
• 1 кг домати;
• 500 г моркови;
• 500 г черен пипер;
• 500 г лук;
• 500 г зеле;
• 120 мл слънчогледово масло;
• 20 г захар;
• 20 г сол;
• 1 голям чесън;
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре.

Рецептата за борщ дресинг:

1. Измийте и нарежете всички зеленчуци по удобен начин.
2. Изсипете олио в тенджера, загрейте, добавете лук и задръжте, докато зеленчукът придобие златист оттенък.
3. След 5 минути добавете моркови, чушки и домати. Задушете за 20 минути.
4. Изпратете цвеклото, подправете с оцет, сол, подсладете и дръжте на огъня още 30 минути.
5. Сложете зеле, доматено пюре и чесън, оставете да къкри 10 минути и сложете в буркани, затворете плътно с капаци.

Рецепта за дресинг за зимен борш със зеле и домати

Приготвянето на борш за зимата с прясно зеле и домати включва всички съставки, които са необходими за създаването на най-вкусното и питателно ястие. Особено подходящ за онези домакини, които предпочитат да прекарват по-голямата част от времето си извън кухнята. Рецептата включва следния набор от компоненти:

• 1 кг цвекло;
• 1 кг зеле;
• 350 г лук;
• 550 г моркови;
• 950 г черен пипер;
• 950 г доматени плодове;
• 100 г магданоз;
• 1 чесън;
• 10 мл оцет;
• 5 супени лъжици. л. сол;
• 6 супени лъжици. л. захар;
• 1 литър вода;
• подправки, билки.

Етапи на рецептата:

1. Сварете цвеклото и морковите отделно, оставете да изстинат, след което нарежете.
2. Нарежете зелето, а лука и пипера нарежете на кубчета. Бланширайте доматите, отървете се от корите, изпратете в блендер.
3. Кипнете вода отделно, сол, подсладете.
4. Комбинирайте всички зеленчуци, залейте ги със саламура, гответе 5-10 минути, разпределете по банки.

Подправка за зимен борш със зеле и боб

Интересна и оригинална рецепта, която ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню в студения сезон. Превръзката за борш с използването на боб е идеална за готвене на постни ястия. Беритбата за борш ще допълни салатите, ще направи вторите ястия по-удовлетворяващи.

Набор от компоненти:

• 2 кг лук;
• 1 кг зърна чушки;
• 2 кг моркови;
• 700 г боб;
• 500 мл вода;
• 4 кг домати;
• 2 кг цвекло;
• 500 мл слънчогледово масло;
• 4 кг зеле;
• 150 г сол;
• 30 мл оцет.

Поетапна рецепта:

1. Нарежете лука по всякакъв начин. Сложете тиган, напълнен с олио, на среден огън, загрейте и покрийте лука, запържете, докато се образува златиста коричка.
2. Настържете моркови, усучете доматите в месомелачка, добавете и двете съставки в съд, гответе 5 минути, след това изпратете нарязано зеле, цвекло. Хвърлете черен пипер след 10 минути.
3. Подправете с подправките и дръжте на слаб огън 20-25 минути.
4. Изсипете оцет, добавете предварително сварен боб, разбъркайте и опаковайте в буркани.

Заготовка за зимен борш със зеле без оцет

Рецептата за борш за зимата със зеле е икономичен и вкусен вариант, много по-вкусен от продуктите от магазините. С помощта на този препарат можете да приготвите сърдечен първи курс с нотки на летен аромат, който ще зарадва всички членове на семейството в студени дни. Липсата на оцет ще има голям ефект върху насищането и запазването на всички вкусови характеристики на всяка съставка.

Продуктов комплект:

• 1,5 кг зеле;
• 2 бр дафинов лист;
• 3 бр чушки чушки;
• 1,5 литра доматен сок;
• сол, черен пипер

Как да направите според рецептата:

1. Измитият пипер, за да се отървете от семена, стебла, нарязани на ивици.
2. Нарежете зелето с доматен сок и разбъркайте добре.
3. Добавете черен пипер, подправки, гответе на слаб огън до кипене.
4. Варете 5 минути, изпратете в буркани, затворете, като поставите капаци, оставете да изстинат.

Правила за съхранение на борсовата превръзка

Боршовата превръзка може да се съхранява не повече от две години и само при оптимални условия. Като стая можете да използвате мазето, мазето, килера, в крайни случаи е подходящ дори хладилник. Температурният режим трябва да бъде от 5 до 15 градуса, отклоненията от нормата не са добре дошли, но няма да причинят много вреди на опазването. Важен аспект при съхраняването на борсовата превръзка е влажността, тя трябва да бъде понижена.

заключение

Подправка от борш със зеле за зимата е идеален вариант за консервиране, който при правилно приготвяне ще послужи като отлична добавка както за първия, така и за втория курс. Основното е внимателно да проучите рецептата и да изберете подходящия метод за готвене, който ще ви помогне да се насладите напълно на вкусния ароматен борш.