8 Прости рецепти за приготвяне на прозрачно сладко от райски ябълки с кончета за зимата

В много крайградски райони растат дървета с плодове под формата на Ранеток. Друго име за Ранеток са райските ябълки. Конфитюр от тези плодове има страхотен вкус, консистенцията на желе. Съществуват голям брой рецепти за прозрачно сладко от райски ябълки с пони. Те се различават както в използваните продукти, така и в обема на определени съставки. Можете да направите сладко по различни начини: във фурната, бавна готварска печка, в захарен сироп и дори с подправки.

Как да подготвим контейнери?

Басейнът, в който плодовете ще заспят, трябва да бъде емайлиран. Необходимо е да се почисти, да се отстранят мазнините. Също така върху басейна не трябва да има нарязани площи, в противен случай сладкото ще претърпи окисляване и потъмнее.

Стъклените буркани, върху които ще се разпределя готовият продукт, също трябва да са чисти. Препоръчва се да ги изплакнете с вряла вода преди употреба..

Не забравяйте да изсушите бурканите след обработка с вряла вода.

Как да готвя сладко от райски ябълки у дома?

Има много рецепти за приготвяне на такова сладко. По-нататък можете да се запознаете с най-добрите от тях..

Класическа рецепта с кончета на ноктите (прозрачни)

Ще ви трябва:

• килограм ябълки (цели, заедно с опашки);
• една и половина чаши вода;
• 3 килограма захар.

Алгоритъмът е следният:

1. След като премахнете части от стеблото и оставите само опашките, измийте плодовете под течаща вода, пробийте с клечка за зъби.
2. Смесете захарта с водата в емайлирана купа. Сварете сместа за 3 минути.
3. В замразения сироп сложете плодовете и оставете за 4 часа. Разклатете купата от време на време, за да накиснете по-добре ябълките.
4. Сварете съдържанието на леген за 5 минути, оставете отново 4 часа.
5. Повторете процеса на кипене и настояване.
6. Разпределете охладения продукт в банки.

Метод за бързо готвене

За да приготвите сладко по бърз и лесен начин, ще ви трябват, освен горните съставки, половин чаена лъжичка лимонена киселина и 1 пръчка канела. Ред за подготовка:

1. Сложете захарта с вода на слаб огън.
2. Изсипете ранетките в сироп.
3. Увеличете максимално топлината за кипене..
4. Извадете пяната, изключете огъня след минута.
5. Оставете сместа да се охлади..
6. Поставете отново сладко на печката, сложете там лимонена киселина и канелена пръчица. Кипнете, направете огъня минимален. Загрявайте още 30 минути, но не предизвиквайте кипене.

С лимон

Можете да добавите 3-4 филийки лимон към китайски ябълки. Трябва да добавите лимон в края на готвенето, когато сладкото най-накрая се извади от печката и се охлади.

С ядки

В тази рецепта, заедно с ябълките, орехите се изсипват в тигана. За да направите сладко с ядки, ви трябват 1,5 от техните чаши.

Във фурната

Можете също така да готвите сладко лакомство във фурната. За да направите това, залейте плодовете със сироп и поставете във фурната. Започнете да повишавате температурата до 170 градуса, а след това рязко намалете до 90 градуса. Оставете сладкото във фурната за 4 часа.

С канела

Вкусно лакомство се получава, като към сиропа се добавят нарязани ядки и канела.

С коняк в бавна готварска печка

Тук вместо вода се използва коняк. Конякът се изсипва в купата за мултикукър, слага се захар. След като заври сиропа, се слагат ябълки. За да направите сладко, трябва да активирате режима "задушаване" в мултикукър. Капакът трябва да е отворен. След 10 минути мултикукерът се изключва и, оставяйки капака отворен, оставете продукта да се охлади. След това те започват да готвят отново. Броят цикли на готвене и охлаждане - 3.

Райско сладко с филийки

Разликата от класическата рецепта е да нарежете плодовете на филийки. В този случай опашките се отстраняват. При готвене не се изисква разбъркване на сироп.

Как да и колко може да се съхранява?

Съхранявайте заготовките в стерилни стъклени буркани, херметически затворени с метални капаци. Периодът, през който можете да съхранявате продукта, е 24 месеца. Обикновено след този период сладкото започва да губи вкуса си.

Температурата, при която се съхранява продуктът, също е от голямо значение. Най-добре е да съхранявате конфитюр при температура от +5 до +20 градуса. Не съхранявайте детайла на силен студ, защото в противен случай той ще стане захарен и ще загуби отличния си вкус. Поставете консервите на тъмно и сухо място.

Ако продуктът е захарен, можете да го сварите с малко вода. Можете просто да затоплите бурканите във вряща вода - захарта пак ще се разтвори. Ако се намери мухъл, веднага изхвърлете буркана..