Могат ли бременните да ядат кисело зеле?

Процесът на кисело зеле ви позволява да запазите в него полезни вещества в пълна степен.

• Редовна употреба на продукта:
• подобрява храносмилането, помага в борбата със запека;
• унищожава патогенните бактерии в чревната флора;
• предотвратява развитието на анемия, подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове;
• повишава имунитета и помага в борбата с инфекциите и настинките;
• значително подобрява кожата, косата и ноктите;
• нормализира благосъстоянието и укрепва съня.

При умерена консумация продуктът няма вредни свойства за човешкия организъм. Изключение може да бъде индивидуалната непоносимост и алергичните реакции.

Възможно ли е да ядете кисело зеле по време на бременност??

Киселото зеле е един от зеленчуците, препоръчвани за употреба от бременни жени при липса на индивидуални противопоказания. Ако лекуващият лекар не забранява, тогава този продукт може и трябва да бъде включен във вашата диета. Основното е да използвате само висококачествено зеле, по-добре варено направете го сами, и не се интересува твърде много от него поради доста високото съдържание сол или оцет.

Много жени казват, че киселото зеле помага да се справи с често срещания проблем на бременните жени - метеоризъм. В допълнение, зеленчукът става отличен източник на ценни витамини и минерали, особено необходим в периода на раждане на детето. Киселото зеле ще подкрепи защитните сили на организма и ще помогне за предпазване от вирусни инфекции.

В ранните етапи

През първия триместър на бременността, когато са положени основните органи и системи на плода, е важен приемът на фолиева киселина в организма. Киселото зеле има висока концентрация на този витамин. В допълнение, значително съдържание на желязо и калций ще помогне за формирането на здрави тъкани и костна система на бебето.

Този зеленчук ще се превърне в добър допълнителен източник на ценни витамини и минерали, ще помогне да се избегне инфекция, да се подобри обмяната на веществата и да се укрепи нервната система..

Ранната бременност често е придружена от тежка токсикоза. Употребата на кисело зеле или неговия саламура след пристъпи на гадене ще помогне да се намалят проявите му..

През II триместър

Повечето бременни жени през втория триместър изчезват прояви на токсикоза и здравето им се връща в нормално състояние. В същото време растящото дете започва да оказва натиск върху вътрешните органи, което може да доведе до подуване. Зелето с високото си съдържание на калий ще помогне нормализират работата на бъбреците и отстраняват излишната вода от тялото.

За тази цел обаче е по-добре да се консумират пресен или задушен зеленчук, без сол. От своя страна ферментиралият продукт задоволява глада и предотвратява натрупването на излишно тегло.. Саламурата се счита за добра профилактика на хемороиди, което често притеснява бременните жени през този период.

Ако бъдещата майка периодично продължава да "разбърква", тогава малко количество саламура ще помогне да се справи с проблема. Трябва само да се има предвид, че употребата му на празен стомах може да причини негативни прояви от страна на стомашно-чревния тракт.

В късни срокове

По това време бебето продължава да расте, да се развива и да изисква прием на протеини, мазнини и въглехидрати. По това време много бъдещи майки започват да преяждат и да качват допълнително тегло. Зелето като много полезен и нискокалоричен продукт се вписва идеално в диетата на бременна жена, без да внася допълнителни калории. също облекчаване на подуване, от които много бъдещи майки се оплакват.

В третия триместър се увеличава натискът върху вътрешните органи на жената, което може да причини запек. В случая яденето на зеле ще помогне за подобряване на работата на червата. А витамин К ще допринесе за работата на хематопоетичната система, включително добра коагулация на кръвта, което е особено важно в пренаталния период. Освен това осоленият зеленчук е ефективно средство за отстраняване на токсините от тялото, което също е от значение в този период..

Как да използвате продукта?

По време на бременността трябва да се придържате към такива правила за употребата на кисело зеле:

1. Ограничете количеството на продукта, тъй като той е доста солен.
2. Използвайте като предястие към основното ястие, добавки към месо или други зеленчуци.
3. Чудесен за употреба с моркови или пресни краставици..
4. Може да се използва за приготвяне на лека, вкусна и ароматна супа от зеле.
5. Не яжте през нощта, особено в големи количества, за да не предизвикате подуване.
6. саламура консумирайте на малки порции, а не на празен стомах.
7. Спрете приема, ако се появят някакви негативни ефекти върху тялото.

Противопоказания

В допълнение към индивидуалната непоносимост и склонността към алергии, повишено внимание трябва да се използва с кисело зеле при заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреаса и черния дроб. В такива случаи продуктът трябва да се въведе в диетата само след консултация с лекар и стриктно в разрешеното количество. Не можете да го злоупотребите със заболявания на отделителната система, тъй като висока концентрация на сол може да причини подуване.

Оригиналното качество на продукта също е важно. Когато купувате готово зеле, трябва да обърнете внимание, така че да има лек нюанс и да е напълно покрито със саламура. Зелето трябва да има приятна миризма и хрускане, но сивият цвят и лигавичната структура са признаци на некачествен продукт.

Функции за съхранение

Зелето не може да се ферментира и съхранява в пластмасови или алуминиеви съдове, тъй като млечната киселина, която може да окисли материалите, се отделя по време на ферментацията на зеленчука.

Правила за съхранение на осолени зеленчуци:

1. Да се ​​съхранява на хладно място - мазе, мазе или хладилник..
2. През зимния сезон е възможно съхранение на остъклен балкон.
3. Съдържа се в съд със солен разтвор, за предпочитане в стъклен буркан.
4. Срокът на годност може да бъде увеличен чрез добавяне на червени боровинки или 1-2 супени лъжици. л. захар.
5. Мухълът трябва да се отстрани от продукта, след което можете да добавите малко горчица на прах като антисептик.
6. Ако е необходимо съхранявайте във фризера и яжте веднага след размразяване.

Умерената консумация на кисело зеле е от голяма полза както за деца, така и за възрастни. Продуктът насища организма на бременна жена с витамини и минерали, помага за диверсифициране на диетата и да се отървете от много здравословни проблеми или да ги предотвратите.