Характеристики на употребата на кисело зеле от мъже

Ферментираното зеле също е богато на витамин А (0,1% / 100 г от дневната норма за хората), В1 (1,3%), В2 (1,1%), В4 (2,1%), В5 (1,9 %), B6 ​​(6.5%), B9 (6%), E (0.7%), K (10.8%), PP (3%).От макронутриентите те имат много натрий - 150 г съдържа дневната норма на този елемент. Също така присъстват калий (12% / 100 g), калций (4,8%), магнезий (4%), сяра (0,9%), фосфор (3,9%).

Мариновано зеленчуково растение е в състояние да задоволи нуждите на човешкото тяло от такива микроелементи като желязо (3,3%), манган (7,6%), мед (9,6%), селен (1,1%), флуор (0,2 %), цинк (1,6%), както и в полиненаситените мастни киселини Омега-3 (3,7%) и Омега-6 (0,7%).

100 g съдържа 1,8 g протеин, 0,1 g мазнини, 3 g въглехидрати, 2 g диетични фибри и 89 g вода.

Свойства на киселото зеле за мъже

Както можете да видите, киселото зеле е отличен източник на витамини и минерали за хората. Това е особено важно за зимния период, когато няма голям брой зеленчуци, плодове и горски плодове..

Ползи и лечебни свойства

Едно от основните полезни свойства на маринования продукт е благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Той е в състояние да нормализира микрофлората и чревната подвижност, да засили апетита и да доведе до почистващ ефект.Саламурата от кисело зеле се препоръчва да се пие за тези, които имат гастрит с ниска киселинност, нарушена секреция на жлъчката, нередовни движения на червата, хемороиди, нестабилност на панкреаса, метеоризъм, дисбаланс на микрофлората.

Традиционната медицина за подобни проблеми препоръчва консумацията на половин чаша саламура два пъти на ден преди хранене.

Зелето, приготвено по метода на ферментацията, трябва да се яде, за да се предотвратят сърдечно-съдови заболявания, както и хора, които вече имат проблеми в работата на сърцето и кръвоносните съдове. Продуктът насърчава елиминирането на "лошия" холестерол и пречистването на кръвоносните съдове.

Разрешено е да се използва зеленчуково растение от хора, диагностицирани с диабет тип 1. Не повишава кръвната захар, ако се готви по рецепта без добавена захар..

Киселото зеле е включено в някои диети и се препоръчва да се използва от тези, които следят състоянието на тялото си и искат да се отърват от излишните килограми. Продуктът насища организма, но в същото време има ниско съдържание на калории, а фибрите допринасят за естественото му почистване..

Наличието на витамини от група В в ястие има положителен ефект върху нервната система и помага на тялото да преодолее стреса, без да навреди на здравето.Сокът, секретиран по време на готвене, има антисептичен ефект. Те могат да гаргарат с болка и възпаление, уста с кървене или подуване на венците.

Мъжете се препоръчват да използват квас всеки ден в умерени дози, за да увеличат потентността и да го запазят възможно най-дълго. Феновете на честите празници също ще се радват да ядат този продукт, тъй като той облекчава симптомите на махмурлук..

Вреда и противопоказания

Въпреки големите ползи, не всеки може да яде кисело зеле..

• Този продукт е противопоказан за мъже, които имат следните здравословни проблеми:
• остри форми на стомашно-чревни заболявания, панкреатит;
• хипертония;
• сериозни сърдечни заболявания, изискващи специално хранене;
• повишена киселинност на стомаха;
• оток, причинен от нарушения в сърдечно-съдовата система;
• бъбречно заболяване, при което е забранено да се ядат солени храни;
• камъни в жлъчката и камъни в бъбреците.

Правила за купуване

Разбира се, само качествен продукт може да се възползва. Ако не го готвите сами, а предпочитате да използвате този, който сте закупили в магазин или на пазара, тогава трябва да знаете по какви критерии трябва да го изберете. За да ви помогнем в това, ние събрахме 7 съвета как да изберем зелето, приготвено по метода на ферментация:

1. Когато купувате опакован продукт, трябва внимателно да проучите неговия състав. Не трябва да съдържа оцет и лимонена киселина.
2. На пазара е по-добре да се даде предпочитание на зелето, което се продава от дървена вана. Тя трябва да бъде прегледана и добре подушена. Миризмата трябва да е приятна, а външният вид апетитен.
3. Качественият продукт трябва да е с бяло-златист цвят, възможно с розов нюанс. Струва си да се откаже от закупуването на зеле, в цвета на който има сив цвят и всякакъв вид петна, признаци на мухъл.
4. Висококачественият саламура се характеризира с пластичност, лека лигавица.
5. Ако това е възможно, тогава продуктът трябва да бъде дегустиран. Необходимо е да купите само един, който се хруска при дъвчене. Мекотата показва, че продуктът е неправилно приготвен или вече застоял. Твърдост - че зелето се е заливало с вряла вода преди готвене, което означава, че вече няма редица полезни елементи.
6. Вкусът на качествена кисела тесто трябва да е свеж, кисело-солен.
7. Важно е да се даде предпочитание на зелето, което е нарязано на едро. Така той съхранява повече витамини и минерали.

Правила за използване на кисело зеле

Описаният продукт се оставя да се консумира ежедневно, но не повече от 200 г. Ако нормата е надвишена, могат да се развият негативни последици - хранителни разстройства, метеоризъм, задържане на течности в организма.

В какви области се прилага

Хрупкава закуска със специфична миризма се използва както в обикновено време, така и по време на пир.Може да се консумира в чист вид с добавка на растително масло, както и да се добавя към различни зимни салати. Киселото зеле е една от съставките на зелевата чорба, месото. Задушава се, сервира се със гарнитури, слага се като пълнеж в сладкиши и кнедли.

Освен за готвене, маринованият продукт се използва в народната медицина, както и в козметологията за приготвяне на маски за лице.

Така че киселото зеле е вкусен и здравословен продукт, който може да има редица полезни ефекти върху мъжкото тяло. Ползите се постигат само при умерена употреба. Преди ядене трябва да се запознаете със списъка на категориите хора, на които този продукт е противопоказан.