11 Видове ядки с имена и описания

Орехът е една от най-полезните храни на нашата трапеза. Споменаването на различните му видове се среща в легенди и епоси, древни ръкописи. Дори древните народи отбелязват, че този продукт перфектно задоволява глада. Освен това всеки плод е затворен в черупка, което му позволява да се запази за дълго време и да не се разваля..

Всеки вид орех има своите предимства и недостатъци. Основното предимство на всеки вид ядки е високото му съдържание на калории и голям брой различни витамини, които съставляват състава им. По-долу е даден списък на най-популярните ядки..

Практически няма недостатъци в тези плодове. обаче не се препоръчва да ги давате в големи количества на деца, а също така не яжте ядки за хора, страдащи от хранителни алергии. Въпреки че не е установено, че тези плодове могат да причинят алергична реакция, понякога това може да се случи..

Под ботаника се разбира, че орех означава плод, който не е отворен, с перикарп, вътре в който има ядка или семе. Лешниците включват лешници.

Има и цяло семейство ядки, които приличат на ядки, но от ботаническа гледна точка те не са ядки. И всички останали плодове, които се наричат ​​"ядки", не са.

Основните сортове ядки включват:

• от семейство Nut - орехи, черен, манджурски, леска, горчив;
• от семейство Березови - Лешник, лешник, турски орех;
• от семейство Бук - кестен, чинарик, жълъд.

Има и други видове ядки, които ще бъдат описани по-долу..

фъстъци

Този фъстък принадлежи към семейството на бобовите растения. Яде се много по-често от почти всички други видове тези плодове.. По време на Втората световна война в Съединените щати именно фъстъците са един от основните продукти, които помагат за решаването на проблема с храните в тази страна..

Съставът на фъстъците включва следните вещества и елементи, полезни за човешкото тяло:

• антиоксиданти;
• химични съединения, които повишават коагулативността на кръвта;
• мазнините, които съставляват фъстъците, и продуктите, базирани на него, не съдържат "лош" холестерол;
• фъстъченото масло съдържа полиненаситена линолова киселина;
• той включва и витамини от групи Е и В.

Бразилски орех

Тази ядка е повече от половината, съставена от мазнини, в допълнение, в съдържа такива макро- и микроелементи: K, P, Fe, Mg и витамини A, B. И няколко бразилски ядки съдържат дневна доза селен за възрастен.

Именно тази ядка се препоръчва да се консумира, за да се понижи нивото на "лошия" холестерол в кръвта, както и да се нормализират нивата на глюкозата.. Децата трябва да го ядат, за да растат по-добре., и нервна - да приведе в ред нервната система. За да придадете жизненост на тялото е достатъчно да ядете само една такава ядка.

Водна ядка

Това растение е едногодишно. Растението е прикрепено към дъното с миналогодишни гайки. Ако токът стане по-силен, тогава той откъсва стъблото на тази ядка и я влачи, докато растението не бъде пребито отново в плитка вода. Там ядката се прикрепя към дъното и започва да расте допълнително.

Като част от тази ядка:

• флавоноиди;
• танини;
• тритерпеноиди;
• фенолни съединения.

Пресният сок от листата помага при лечението на определени очни заболявания, като антисептик при лечението на ужилвания от жилещи насекоми или змии. Този орех също може да помогне за облекчаване на стреса., повишава имунитета, помага в борбата срещу вирусни инфекции.

орех

Тази ядка съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини., които са необходими за плодотворното функциониране на мозъка.

Той включва също витамини от групи A, B, E, C, както и микроелементи като Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Поради толкова много различни елементи и витамини орехът се препоръчва да се яде при анемия, Укрепва имунната система, понижава кръвното налягане. Той също трябва да бъде включен в диетата за възрастни хора, бременни жени и майки, които кърмят..

лешник

Този орех е друг здравословен висококалоричен продукт, който трябва да имате в диетата си. Но трябва да се помни, че поради калоричното си съдържание ядките са по-добре да се ядат отделно от други продукти..

Лешникът съдържа полиненаситени мастни киселини, различни макро и микроелементи, витамини от групи В и Е. Тези витамини поддържат нормалното функциониране на централната нервна система, спомагат за подобряване на метаболизма в организма и предотвратяват ранното стареене на организма. В състава на лешниците има също витамин С и никотинова киселина..

Плодовете на този храст трябва да се ядат, ако е необходимо да се възстанови силата след сериозно заболяване или операция. Голям брой хранителни вещества, съдържащи се в тези ядки, ви позволява да се справите с анемията, и допълнителни витамини идват във вътрешните органи.

Яжте лешници редовно, можете да намалите количеството на "лошия" холестерол, да намалите риска от разширени вени, да почистите черния дроб от токсични вещества, показва продукти на разпад. В допълнение, тези ядки имат успокояващ ефект върху нервната система, облекчават тревожността и подобряват съня..

кестен

Въпреки че има много разновидности на кестени, сладки кестени традиционно се ядат. Пекат се на дървени въглища - този деликатес отдавна се приготвя в много страни по света, особено по Коледа.

Полезни вещества се намират не само в плодовете, но и в листата, кората, цветята. Те имат гликозиди, танини, астрагал, каротеноиди, стероиди, витамин С.

Борови ядки

В боровите ядки практически всички части от тях са полезни. - от ядки до черупки, смола и игли. И всички те имат уникален набор от минерални елементи, витамини и други полезни вещества, които заедно дават на сибирците здраве.

Мазнини, протеини и аминокиселини, включени в борови ядки, лесно смилаеми, те допринасят за растежа на подрастващото тяло, незаменим в храненето на бременни жени.

кашу

Ядките кашу сравнително наскоро се появиха по рафтовете на нашите магазини, но вече успяха да спечелят популярност сред купувачите.. Те не се използват само в готвенето, но се използват и при лечението на редица заболявания.

В тези ядки има малко мазнини, но повече фибри и въглехидрати от орехите например. Въпреки това, витамини от групи В, Е и Р, както и такива химически елементи като Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, помагат да се установи работата на много вътрешни органи в нашето тяло. А омега-3 наситените мастни киселини са в състояние да поддържат младостта на тялото, да подобряват състоянието на кожата, косата, ноктите.

вид сев.-ам. орех

Тази ядка може перфектно да замести животинските протеини в диетата., съдържа също полезни макро- и микроелементи, както и антиоксиданти.

Колко богат е този орех? Съдържа лесно смилаеми мазнини, въглехидрати, тиамин, витамин В6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B витамини може да подобри състоянието на ноктите и косата, да подобри състоянието на кожата. Тези витамини също предотвратяват мускулните крампи, правят тъканите по-еластични..

Веществата, които изграждат тези ядки, придават на човека тласък на енергия, помагат в борбата с раковите клетки.

шам-фъстъци

Шам-фъстъкът е друг вид орех, който е полезен за човешкото тяло.. Намерени в техния състав:

• олеинови, палмитинови, стеаринови аминокиселини;
• витамини A, E, B, P;
• протеини, въглехидрати, нишесте;
• Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Тези ядки задоволяват глада добре, придават енергичност, а също така насищат организма с полезни аминокиселини.

макадамия

Дърветата, на които се появяват тези ядки, могат да дават плодове за около сто години, а добивите не намаляват, въпреки възрастта на дървото. Плодовете узряват дълго време - до 7 месеца.

Съставът на плодовете на този орех съдържа витамини, химически елементи, различни киселини, диетични фибри, ненаситени мастни киселини.

Тези ядки имат лечебни свойства, помагат при главоболие, укрепват стените на кръвоносните съдове, подобряват състоянието на кожата, помагат за възстановяване на силата, подобряват работата на мозъка, премахват "лошия" холестерол. И това не е пълен списък на полезните свойства на макадамия..

заключение

Всеки вид орех е много ценен за човешкото тяло.. Затова те трябва редовно да се включват в диетата. Освен това можете да ядете като всеки един от видовете поотделно или няколко различни ядки заедно.