съдържание
орех - едно от любимите и познати хранителни лакомства. Използва се в сурова, сушена и пържена форма, добавя се към десерти, месни ястия, масло се прави от плодове, а от мембраните и листата се приготвят инфузии и отвари. Ще научите за стойността на тези плодове от статията.
Хранителна стойност и съдържание на калории
От древни времена ядките с ядки с необичайна форма се считат за незаменими при лечението на заболявания на сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, както и мъжки заболявания. Орехът получи името си благодарение на търговците, които за първи път донесоха този продукт от гръцкия бряг. Плодовете на това растение са много популярни сред спортисти, ученици, студенти и умствени работници..
Това не е изненадващо - защото поради високото съдържание на калории, ядрата бързо и дълго време насищат тялото, като същевременно притежават много полезни свойства. 100 г орех съдържа 654 kcal - 65,2 g мазнини, 15,2 g протеини и 7,0 g въглехидрати. Голямо количество хранителни вещества се концентрира в ореховите ядки, което е от особена полза за човешкото тяло.
Узрелите плодове съдържат редица витамини и минерали:
- витамини А, Е, РР, С, В;
- бета каротин;
- мед-
- манган;
- фосфор;
- магнезиев;
- желязо;
- цинк-
- калий.
Полезни и вредни свойства
- Сред полезните свойства на орехите могат да се разграничат няколко:
- Калий, магнезий и мастноразтворими витамини имат благоприятен ефект върху човешката сърдечно-съдова система.
- Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, предотвратяват появата на рак и също подмладяват организма.
- Ядрата съдържат голямо количество Омега-3, които перфектно влияят на мозъка. В допълнение, тези вещества могат да намалят риска от атеросклероза..
- Често диабетиците използват отвара от мембрани от листа и орех, за да намалят нивата на захар в тялото.
- Поради голямото количество желязо, плодовете на това дърво често се предписват за храна с анемия..
- Орехите също имат положителен ефект върху храносмилателната система - широко се използват за борба с дисбиозата и нормализиране на чревната микрофлора. Ежедневната употреба на рафинирани плодове допринася за развитието на полезни лактобацили, които подобряват състоянието на стомашно-чревния тракт.
Плодовете на дървото имат положителен ефект както върху жените, така и при мъжете. Така че за нежния пол ядрата помагат в борбата с депресията, хормоналните нарушения, а тинктурата от дяловете се използва за нормализиране на менструалния цикъл. Ако говорим за силната половина на човечеството, тогава за тях орехите са истинско съкровище.
Те имат много положителен ефект върху мъжкото либидо, тъй като цинкът, който съдържат, засилва производството на хормона тестостерон. В допълнение, редовната консумация на ядки помага за предотвратяване на често срещани мъжки заболявания като простатит и аденом. Орехите също са незаменими в детската диета, но педиатрите не препоръчват да им давате лечение за период до 3 години заради високия риск от алергии.
В региони, където се отглеждат орехови дървета, често се варят сладко от зелени плодове. В допълнение към факта, че този деликатес има отличен вкус, той е надарен с лечебни свойства. така, конфитюр полезен при безсъние, профилактика на рахит, възстановяване на нивата на йод, както и за лечение на мигрена.
Освен чисти орехи можете да намерите тинктура на базата на зелени плодове. Това не е изненадващо, тъй като кора неузрелите плодове съдържат огромно количество йод, витамин С, както и витамини РР и танини, така че е полезен при лечението на определени заболявания. Например, той се предписва при диабет, йоден дефицит и анемия..
Кората на зеления орех съдържа юглон - естествен антибиотик и антисептик с противогъбично действие.
Въз основа на екстракти от плодовете на растението се произвежда масло, което се използва широко при лечението на кожни възпаления и заздравяване на рани, освен това предотвратява стареенето, понижава холестерола. Има обаче моменти, когато ореховите ядки могат да бъдат вредни за човешкото здраве..
- Така че яденето на плодове е опасно в следните случаи:
- страдащи от алергия;
- със сериозни храносмилателни разстройства;
- хора с голям брой тромбоцити, тъй като орехите увеличават съсирването на кръвта.
Мога ли да ям всеки ден
Предвид полезните свойства на ядкови ядки, не е изненадващо, че диетолозите препоръчват да ги ядете всеки ден.. В крайна сметка те попълват необходимия запас от хранителни вещества в човешкото тяло, а също така носят гастрономическо удоволствие и усещане за бързо засищане, което често се използва от хората, водещи здравословен начин на живот.
Сигурна сума
Когато включвате орехите в диетата си, имайте предвид безопасното количество, което можете да ядете ежедневно.. Така че, експертите смятат, че оптималната доза е не повече от 12-15 плода на ден, което се равнява на 100 g от продукта. Хората, които следят теглото и диетата си, трябва да намалят броя на плодовете в ежедневното си меню до 60 грама. Дозата за деца е 2–4 на ден, но си струва да започнете с една ядка.
Какво ще се случи при преяждане
- Прекомерната консумация на плодовете на това растение заплашва появата на следните симптоми:
- усещане за горчивина в устата;
- стомашни болки;
- гадене-
- повръщане;
- диария-
- пълнота на стомаха.
Когато купувате ядки, трябва да обърнете внимание на външния им вид, за да елиминирате вероятността от отравяне от некачествен продукт.
Когато купувате ядки без кора, трябва да ги нагреете, за да предотвратите развитието на патогени по повърхността на ядките.
- Симптомите на отравяне с токсини, съдържащи се в развалени храни, са подобни на признаците на преяждане, но към тях се присъединяват:
- повишена телесна температура;
- обща слабост;
- пъпни спазми;
- бледност на кожата.
Ако възникнат такива оплаквания, незабавно се консултирайте с лекар. Орехът със сигурност е важен и полезен за хората. Умерената консумация на ядките на това растение за храна ще донесе осезаеми ползи, ще подобри настроението и ще помогне да се избегнат здравословни проблеми..