Как да съхранявате бадемите у дома, обелени и не: правила и срокове

Благородните сортове ядки включват бадемите, които имат богат и приятен вкус. Хората, които редовно го купуват, трябва да измислят как да съхраняват бадемите у дома, за да не се влошат..

съдържание

Критерии за избор на качествен бадем
Съхранение на обелени бадеми
Как да съхраняваме белени бадеми
Колко може да се съхранява?
заключение

Има няколко препоръки, с които трябва да се запознаете предварително:

Поддържане на оптимална температура. Когато поддържате всякакъв вид ядки, трябва да следите температурните индикатори. Препоръчва се поддържане на температура на въздуха от 10-15 градуса. При температури над 17-20 градуса е невъзможно да се съхраняват бадемовите плодове, тъй като при такива условия той бързо ще се влоши.
Регулиране на осветлението Ядките се съхраняват най-добре в засенчени помещения. Те не трябва да бъдат изложени на слънчева светлина, тъй като това намалява срока на годност.
Поддържане на влажност. Плодът се съхранява по-лошо при висока влажност. Следователно нивото на влажност не трябва да бъде по-високо от 70-80%.

Като резервоари за съхранение се използват:

глинени съдове;
стъклени буркани;
дървени кутии.

Някои използват пластмасови торбички, но е по-добре да не съхранявате бадемите в тях дълго време, тъй като започва.

бадемов орех

Критерии за избор на качествен бадем

За да имат младите бадеми дългосрочно консервиране, е необходимо да се купуват висококачествени ядки. Не всички сортове ядки са подходящи за съхранение. В апартамента могат да се съхраняват само качествени продукти за дълго време. Качеството на бадемовия плод може да се определи по следните характерни особености:

Равна повърхност на черупката. Ореховият плод трябва да бъде боядисан в тъмнокафяв цвят, на повърхността му не трябва да се потъмнява.
Липса на зацапване. Ядките, които са започнали да се влошават, са покрити с тъмни петна. С течение на времето на такова зацапване се образуват мухъл и гниене..
Приятен аромат. Свежият и узрял орех мирише добре. Миризмата не трябва да е остра и горчива.
Повърхностна цялост. Пресните ядки на черупката нямат стружки или пукнатини. По-добре е да откажете да купувате повредени продукти, тъй като те са лошо съхранени..

Препоръчва се да се купуват пресни бадеми от една партида, така че ядките да имат същия вкус, мирис и форма..

бадемово масло

Съхранение на обелени бадеми

Белените ядки са много по-вкусни и затова много хора предпочитат да ги почистват преди съхранение. Има три важни препоръки, които ще подобрят безопасността на ядките:

Избор на място за по-нататъшно съхранение на продукта. За дългосрочно съхранение е подходящ затоплен балкон или килер.
Изборът на съседи. Някои съхраняват бадемите заедно с други продукти, но най-добре е да не го правите. Срокът на годност се намалява, ако се смеси с други сортове ядки..
Определяне на температура. Белените плодове са чувствителни към температурните условия. Дори при стайна температура орехът има по-лош вкус.

обелени ядки

Как да съхраняваме белени бадеми

Опитните домакини се съветват да не обелват ядки, така че те се съхраняват по-дълго.

Характеристики на съхранение на суровите плодове:

Влажността на помещението, в което се намира гайката, трябва да бъде 70-75%.
Температурата не трябва да надвишава 18 градуса. Високите температури допринасят за развитието на мухъл.
Контейнерът трябва да бъде плътно покрит с капак. В същото време се правят 3-4 отвора за чист въздух, за да се предотврати появата на мухъл..

купа с черупки

Колко може да се съхранява?

Мнозина се интересуват от срока на годност на бадемите. Беленият продукт не се влошава в рамките на шест месеца. За да удължи консервирането, той ще трябва да бъде замразен в контейнер за храна. Необелените плодове се съхраняват година и половина.

заключение

Някои хора не знаят как правилно да съхраняват закупените бадеми. За да се справите с това, изучете основните препоръки за запазване на ядките и помислете за нюансите на избора на пресни продукти.

Зеленчукова градина чета: 128