Осоляване на чери домати

Всяко консервиране води до дълъг престой при печката, но осоляването на чери доматите може да стане по-бързо, ако се осоли, използвайки бързи методи за готвене. Това предястие ще впечатли цялото семейство поради отличния си вкус и пикантен аромат..

Как да солите чери домати за зимата

Осоляването на зеленчуците не е трудно, дори начинаещите готвачи могат да се справят с тази задача. Прости и бързи рецепти и познаване на важните тънкости на правилата за консервиране са основа за изящно предястие с оригинален вкус. Ето защо, за да осолите вкусна череша, трябва да вземете предвид няколко препоръки:

1. Зеленчуците трябва да се избират със същия размер, без видими повреди, тъй като вкусът на туршии зависи от това. За промяна можете да осолите домати с различни цветови нюанси, така че закуската ще се окаже ярка и презентабелна.
2. За да могат плодовете да са по-добре наситени със саламура, те трябва да бъдат пробити в основата на дръжката с клечка за зъби или шиш.
3. Необходимо е да се соли зеленчуците, спазвайки технологията на консервиране, режима на пастьоризация на контейнерите. Не използвайте химикали за измиване на консерви, най-добре е да използвате естествена сода за хляб.
4. Предястието може да се консумира 20 дни след приготвянето. През този период доматите ще имат време да се накиснат в саламура. Но колкото по-дълго се съхраняват, толкова по-ярък ще бъде техният вкус.

Знаейки как да осолите черешата, всъщност можете да получите вкусна и пикантна закуска.

Осоляване на малки домати с чесън и билки

Тази рецепта за осолени чери домати е доста проста. И резултатът е не само вкусна закуска, но и оригинално допълнение към много ястия.

За да сол, трябва да вземете:

• 2 кг домат;
• 2 с.л. л. сол;
• $ 3 чесън;
• 3 листа лавр;
• 1 лук;
• 8 супени лъжици. л. оцет;
• 50 г магданоз;
• 1 литър вода;
• 6 супени лъжици. л. захар;
• подправки.

Как да солите рецепта:

1. В измитите зеленчуци направете убождания с шишче близо до стеблото.
2. Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
3. Сложете зелените буркани и ги напълнете с домати, редувайки се с лук и чесън.
4. Сложете лист лавр и черен пипер, изсипете вряща вода над съдържанието.
5. След четвърт час изцедете водата, солта и добавете захарта.
6. Доведете масата до кипене, добавете оцет и гответе още 10 минути.
7. Изсипете обратно в бурканите и затворете, като нанасяте капачки.

Проста рецепта за осоляване на вишни

За да приготвите перфектното предястие, трябва да използвате метода за бързо осоляване на чери домати. Особеността на тази рецепта е липсата на сложни процеси и многократно пълнене със саламура.

За да сол, трябва да имате следния набор от компоненти:

• 600 г доматени плодове;
• 4 ч.л. сол;
• 4 ч.л. оцет;
• 2 с.л. л. захар;
• 1 литър вода;
• 1 лук;
• 1 чесън;
• подправки.

Как да солите рецепта:

1. Етапът на приготвяне на компонентите, който се състои в измиване на доматите, нарязване на лука на кръгчета и обелване на чесъна.
2. Смелете една скилидка чесън и сложете на дъното на буркана.
3. Задушете с домати, редувайки се с лук, добавете черен пипер и лист лавров.
4. Изсипете във вряща вода и оставете за четвърт час.
5. След като излеете течността, осолете, подсладете и доведете до кипене.
6. Комбинирайте с оцет и изпратете обратно в консервите.

Топъл кисел чери домат за зимата

Сочните и ароматни доматени зеленчуци ще зарадват всички роднини и приятели за минимум усилия в готвенето. Основното е, когато солите, не прекалявайте със захарта, в противен случай закуската ще се окаже твърде сладка.

За да сол, е необходимо да се приготвят следните продукти:

• 700 г череша;
• 2 с.л. л. сол;
• 1 литър вода;
• 2 с.л. л. оцет;
• 4 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• 2 скилидки;
• 1 ч.л. семена от кимион;
• подправки.

Етапи на подготовка:

1. Сортирайте всички домати в подготвени контейнери.
2. Изсипете вряла вода и оставете за 5 минути да настояват.
3. Изцедете течността и, комбинирайки със захар, сол, черен пипер, кипнете.
4. Изсипете оцет в консерви, изсипете кимион и карамфил.
5. Напълнете със саламура и запечатайте с капак.

Как да мариноваме студени чери домати

че бързо осоляване на домати Черешайте и не стойте половин ден при печката, можете да използвате студения метод за осоляване. Това предястие се отличава с отлични вкусови характеристики, а също така ще бъде достойна причина за гордостта на млада домакиня.

За да солите студено, трябва да подготвите набор от компоненти:

• 2 кг череша;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• 1 чесън;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 3 чадъра растения копър;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• порция листа от касис, хрян, череша.

Как да сол по рецептата:

1. Пригответе буркани, измийте доматите и билките, нарежете чесъна на парчета.
2. Поставете всички листа от растения и билки на дъното на консервите, напълнете черешата, редувайки ги с чесън.
3. Сол и отгоре изсипете захар.
4. Сварете вода предварително и охладете в хладилник, така че да има стайна температура.
5. Налейте вода до ръба и затворете капака на капрона.

Как да осолите чери домати в буркани с босилек

Рецептата за осоляване на малки домати определено няма да разочарова нито една домакиня. Всички компоненти са перфектно балансирани в него, а въвеждането на босилек придава пикантност и създава невероятен букет от аромати.

За да сол, трябва да се запознаете със списъка с продукти:

• 2 кг доматени плодове;
• 100 г сол;
• 1 чесън;
• 1 лъч. целина;
• 1 лъч. магданоз;
• 1 литър вода;
• подправки.

Как да солите рецепта:

1. Вземете вода, сол, черен пипер и като добавите чесън, гответе.
2. Изсипете домати във вряща вода, задръжте не повече от 5 минути и изсушете.
3. На дъното на буркана поставете целина, дафинов лист.
4. Напълнете с том, изсипете саламура и покрийте с килантро.
5. Затворете капака и оставете да се охлади..

Осоляване на чери домати в литрови буркани с горчица

Малките осолени домати ще служат не само като отделна закуска, но ще бъдат и отлично допълнение към месни и рибни ястия, салати и други кулинарни шедьоври. наличност горчица при осоляването ще повлияе благоприятно на вкуса на спина и ще придаде приятен аромат. Изчислява се рецептата за осоляване на чери домати на литров буркан.

За да осолите зеленчуци, трябва да приготвите:

• 0,5 кг доматени плодове;
• 1,5 ч.л. сол;
• 1 ч.л. семена от горчица;
• 50 мл оцет;
• 1,5 с.л. л. гранулирана захар;
• 0,5 л вода;
• подправки.

Как да сол по рецептата:

1. Измийте доматите, изсушете върху кърпа и изпратете в буркани.
2. Изсипете вряла вода и оставете за 20 минути.
3. Изцедете цялата течност, сол и добавете захар и оцет.
4. Изсипете всички подправки в буркана и изсипете марината.
5. Корк с капак и оставете да изстине..

Рецепта за осоляване на сладки чери домати за зимата

Това предястие ще впечатли всеки член на семейството, благодарение на вкуса му. Сладостта на осолените чери домати не се проявява максимално, ако желаете, можете да увеличите дозата на захарта.

За да осолите такова предястие, трябва да имате:

• 1 кг домати;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 чесън;
• 1 скилидка;
• 1 литър вода;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• пикантни билки, лаврови листа.

Как да сол по рецептата:

1. Измийте сушените зеленчуци и зелените.
2. Поставете всички подправки на дъното на стерилизираните буркани и разтрийте доматите, след което налейте вряла вода.
3. След 15 минути изсипете вода от консервите, която сол, подсладете и варете 3 минути.
4. Изсипете оцет и саламура в бурканите, затворете капака.

Как да осолите вкусни чери домати с целина

Тази рецепта за вкусно осоляване на чери домати ще добави разнообразие в менюто и ще ви позволи да се насладите на невероятно изискан вкус. Това предястие, използващо целина, ще бъде най-доброто на масата за хранене поради отличния си вкус и приятен аромат. Не е трудно да го осолите, важно е да се спазват пропорциите на всички компоненти на рецептата, когато се приготвя.

За да сол, трябва да имате информация за необходимите съставки:

• 1 кг доматени плодове;
• 40 г сол;
• 50 г захар;
• 1 клон на целина;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• 3 дол. Чесън;
• пипер.

Как да сол по рецептата:

1. Измийте черешите и зелените със специални грижи..
2. Дъното на консервите е украсено с целина и подправки, след което е осеяна с домати.
3. Изсипете вряла вода и оставете за 20 минути.
4. След изтичане на времето осолете изцедената вода от консервите и като добавите захар, сварете.
5. Изсипете саламура три пъти, оставяйки да престои 10 минути.
6. Залейте последния път, затворете капаците.

Как да осолите малки домати с хрян

Солените зеленчуци, приготвени по тази рецепта, бързо ще изчезнат на празничната трапеза, благодарение на вкусната миризма, която ще се разпространи из цялата къща. Не напразно листата на хрян често се използват за консервиране за кисели домати и краставици, с негова помощ реколтата ще стане много по-вкусна и ароматна.

Компоненти, необходими за сол череша:

• 1 кг доматени плодове;
• 3 супени лъжици. л. сол;
• 1 чесън;
• 4 л хрян;
• 2 L. касис;
• 3 копър (чадър);
• 2,5 литра вода;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• пипер.

Как да солите рецепта:

1. Сложете измитите зеленчуци и билки в буркани заедно с подправки.
2. Солена вода, подсладете, доведете саламурата до кипене.
3. Изсипете масата в буркан и корк с капак.

Правила за съхранение на осолени чери домати

Съхранявайте осолените домати на добре проветриво място, защитено от пряка слънчева светлина. Въпросът за запазването се решава от наличието на студено помещение, мазе, килер.

заключение

Осоляването на чери домати е доста прост процес, който ви позволява да получите вкусна закуска, която ще зарадва всички роднини през студената зима.