Рецепти от чери домати в собствен сок за зимата

Как да приготвите чери домати в собствен сок за зимата ще ви помогнат най-добрите и доказани рецепти. Благодарение на допълнителните компоненти на ястието, можете да придадете много необичаен и изискан послевкус..

Бурканът се поставя с гърлото надолу и се увива в топли дрехи, докато съдържанието се охлади.

Допълнителни съставки

Получава се вкусно и здравословно ястие заедно с черен пипер. Чери доматите в доматен сок са просто вкусни, домакинята може да готви без опит в готвенето! Препоръчва се да се вземат консерви от един литър.

• Ще са необходими две чушки за консервиране заедно с домати и един пипер за доматено пюре. Зеленчуците трябва да бъдат измити и почистени от сърцевината и стеблото.
• Измийте от мръсотия се нуждаете от големи и малки домати.
• Разпределете нарязани чушки и чери домати в подготвени буркани, изсипете вряща вода над съдържанието за 8 минути.
• По това време едрите домати и един пипер се прекарват през месомелачка, получената смес се довежда до кипене. Добавят се 45 г сол и 10 г захар, варят се още 8 минути.
• Водата се налива от консервите и се заменя с получената доматена паста. Едва тогава те започват да се усукват.

Готовите затворени консерви трябва да се обърнат надолу с шията, да се покрият с одеяло и да се оставят да изстинат за около два дни. След това детайлът може да бъде преместен на хладно място..

Друга рецепта за домати в домате, която често се приготвя от опитни домакини.

• В стерилни буркани сложете лука, нарязан на пръстени, чушки, нарязани на ивици и самите домати. Съдържанието се залива с вряла вода за 8 минути.
• Можете сами да си направите доматен сок, като прехвърляте големи сортове домати през месомелачка или разреждате закупената паста. Към получената маса се добавя 30 г сол, 60 г захар, карамфил и се вари около 4 минути. След това изсипете оцет, приблизително 90 мл.
• Водата в буркана се заменя с получената гореща марината, след което контейнерите веднага се навиват на руло.

Съхранявайте първите два дни, детайлът трябва да бъде под топло одеяло. Едва след като съдържанието се охлади, можете да го преместите на тъмно и хладно място за дългосрочно съхранение..

Пикантният вкус се получава чрез добавяне на лют пипер и черешови листа.

1. Измийте големи сортове домати, които са предназначени за сок, около 2 кг и изстискайте с помощта на пасатор или месомелачка.
2. Чери доматите също се измиват от мръсотия и се пробиват с клечка за зъби или вилица в областта на стеблото.
3. Първо, в стъклен съд се изпращат клонки копър и магданоз, листа от череши и листа от магданоз, сушена паприка 5 г, 3 скилидки чесън, люспи 3 граха. След това обелете основните зеленчуци.
4. Съдържанието се залива с вряла вода за 18 минути.
5. Доматеният сок с добавяне на захар и сол се довежда до кипене и се заменя с обикновена вода в съд.

Детайлът трябва да бъде обърнат с главата надолу и не забравяйте да го затворите с топло одеяло. Саламурата може да се пие отделно или да се използва за приготвяне на доматени сосове или да се налива в супи.

Удължаване на срока на годност чрез стерилизация

Ако стерилизирате консервите заедно със съдържанието, тогава има унищожаване на всички патогени.

Именно бактериите често стават виновници за взривяване на детайли и замъгляване на саламурата.

Рецептата за чери домати в техния собствен сок за зимата вие облизвате пръстите си с допълнителна стъпка, включваща стерилизация.

• Чистите чери домати се поставят плътно в стъклена купа и се покриват с вряла вода за 12 минути.
• Пропуснете големи домати през месомелачка или сокоизстисквачка. В получената доматена смес изсипете сол 5 g, захар 15 g, можете да поставите парче маточина и да сложите на огън.
• След като заври, открийте за 5 минути и изсипете 10 ml оцет.
• Водата в буркани с домати се заменя с получената доматена паста.
• Бурканите със съдържание се стерилизират за 10 минути.
• Последната стъпка е да завъртите стъклените контейнери. В обърната форма детайлът се съхранява, увит в топлина, около 1,5 дни.

Стерилизираните консерви със осоляване могат да се съхраняват дълго време, дори и в стайни условия.

Рецепта с хапче

Консервирани домати и с добавка на аспирин, който замества оцета. Този компонент придава на ястието приятна киселинност и изпълнява функцията за борба с патогените.

1. Чери доматите се измиват и се потапят във вряща вода, след което кожата се отстранява лесно. Така че, те ще се окажат по-нежни.
2. Големите домати се измиват и преминават през месомелачка, сварени със сол и захар.
3. Разпределете зеленчуците в буркани, с вместимост един литър, и изсипете вряла вода в продължение на 7 минути.
4. След това водата се налива и в контейнер се поставя таблетка ацетилсалицилова киселина.
5. Съдържанието на съдовете се залива с марината и в горещо състояние те започват да се въртят.

Доматите се съхраняват дълго време и вървят добре с всякакви други ястия на масата..