Как да вземем домати в торбичка за 5 минути

Как да вземем домати в торбичка

Осоляването на зеленчуци в торбичка ще ви спести време и пространство, тъй като такива контейнери са много по-ергономични от всички саксии или консерви. Помислете за някои от най-популярните рецепти за това предястие..

Бърза рецепта за 5 минути

За бързо осоляване се нуждаем от:

• 1 кг средно големи домати (за предпочитане череша);
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 0,5 с.л. л. захар;
• 3-4 скилидки чесън;
• зелени по избор;
• 2 найлонови торбички.

Приготвяйки необходимите съставки, пристъпете директно към готвенето:

1. Първо измийте и подсушете доматите.
2. Отделете тапицерията от тях и на нейно място направете напречен разрез.
3. Сега обелете чесъна и след това го нарежете с нож и изсипете в торбичка.
4. Добавете ситно нарязаните зеленчуци и зеленчуци.
5. Разбъркайте добре съставките в торбичката.
6. Накрая добавете захарта и солта към сместа и внимателно завържете торбата. Само не забравяйте, че като осолявате, зеленчуците ще отделят сок, така че се грижете за наличието на свободно място за това. Издърпайте втория плик отгоре, за да предотвратите изтичане на течността..
7. Уверете се, че съставките са смесени добре и оставете мезето да се готви на стайна температура.
8. След час продуктът ще е готов за употреба, но доматите ще се овкусят най-добре след ден-два. Само не забравяйте да разклащате периодично пакетите.

Когато доматите получат нужния ви вкус, ги прехвърлете в затварящ се съд и скрийте в хладилник.

Видео: как да солите доматите в пакет за 5 минути

С черен пипер

Ако осолите доматите с черен пипер, тогава всъщност веднага ще получите готова салата. За да го приготвите, вземете:

• 1 кг домати;
• 1 зърна черен пипер;
• половин глава чесън;
• китка магданоз с копър;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 ч.л. захар;
• 1 найлонов плик.

За вкус можете да добавите подправки:

• до 2 супени лъжици. л. зърно горчица;
• 0,5 ч.л. черен пипер (можете да го замените с 7-8 грах от подправка);
• половин шушулка люта чушка или щипка смлян червен;
• няколко стръка мента, маточина.

Процесът на приготвяне на салата е както следва:

1. Измийте добре зеленчуците, зелените.
2. Извадете стеблото от доматите, направете малки разрези върху тях.
3. Нарежете опашката на пипера, почистете семената и я нарежете на едро.
4. Обелете скилидките чесън, нарежете ги.
5. Нарязваме ситно зелените.
6. Смесете внимателно всички съставки и ги сложете в торбичка..
7. В малка купа или чаша смесете сол, захар и други подправки.
8. Добавете ги към зеленчуците в торбичката и разклатете добре..
9. Сега трябва да оставите сместа на топло място за 2 дни.

Готовите ястия трябва да се съхраняват в хладилника..

Видео: как да осолявате доматите с чушка в пакет

С краставици

Ще бъде много вкусна салата, ако добавите едновременно домати и краставици. За да го подготвите, се нуждаете от минимум време и компоненти:

• 1 кг домати;
• 0,5 кг краставици;
• 3 сладки чушки;
• 1 глава чесън;
• куп зеленина;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 2 торбички за готвене.

Готвенето на закуски отнема няколко стъпки:

1. Измийте зеленчуците, зелените.
2. Нарежете доматите напречно, задълбочавайки ножа почти до средата на зеленчука.
3. За краставиците изрежете краищата и разделете всяка на четири части заедно.
4. Чушки и разделете на няколко ленти.
5. Сгънете нарязаните зеленчуци в торбичка.
6. Добавете нарязания с чиниите чесън и част от зелените, предварително го нарязани.
7. След това добавете подправки и след това старателно разбъркайте цялото съдържание.
8. Добавете към салатата стръкове пълнозърнести зеленчуци, завържете торбичка и я изпратете в хладилника за през нощта.

След осоляването е по-добре да сложите готовата салата в купа или буркан за съхранение в хладилника.

Видео: как да мариновате домати с краставици в пакет

С оцет

Когато използвате оцет в марината, доматите ще имат по-остър вкус, но не всички домакини харесват тази рецепта: мнозина смятат тази съставка за нездравословна.

За да направите такава салата, вземете:

• 1 кг домати;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 3 скилидки чесън;
• куп копър;
• 2-3 с.л. л. оцет.

Трябва да приготвите лека закуска, както следва:

1. Измийте доматите.
2. Обелете чесъна, отстранете дръжките от зеленчуците и нарежете върховете по начина на капаците.
3. Смесете нарязани билки, нарязан чесън, оцет.
4. Посолете всеки плод поотделно, поръсете със смес от билки и подправки и след това покрийте със същите капаци.
5. Поставете доматите в чиния и ги увийте в торбичка.
6. Оставете го да вари за един ден в хладилника.

Солени домати на арменски

Оригиналната рецепта за домати на арменски език се различава от останалите по своя уникален вкус и необичаен състав. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1 кг домати;
• 2-3 бр. лют пипер;
• 3-4 скилидки чесън;
• няколко чадъра за копър;
• 2-3 листа касис, череша;
• 0,5 л вода;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• ¾ Изкуство. л. захар.

След като приготвите необходимите съставки, следвайте инструкциите:

1. Измийте добре доматите, чушките, чесъна.
2. Върху доматите направете клечка за зъби няколко пункции в горната част на плода и след това ги поставете в торбичка в един слой.
3. Измийте зелените, листата и разпределете част от тях върху зеленчуците.
4. След това продължете да подреждате доматите и подправките на пластове, докато не се изчерпят.
5. Поставете черен пипер между домати в края.
6. Добавете сол и захар към водата, за да направите саламура.
7. Изсипете спретнато получената течност в торба с домати и внимателно поставете в тенджера или купа.
8. Оставете зеленчуците да престоят в хладилник за 1-2 дни.

Видео: как да готвите осолени домати на арменски

По-нататъшно съхранение

Съхранявайте осолени домати в хладилника. Средно те могат да поддържат вкуса и свежестта си до 2 седмици, но е по-добре да ги изядете възможно най-скоро..

Допълнителни съвети

Моменталните осолени домати са ястие, което дори начинаещите готвачи могат да направят. Няколко трика ще ви помогнат да направите това особено успешно:

• Преди да смилате доматите, направете пункции с клечка за зъби близо до стеблото;
• ако планирате да готвите големи домати, тогава за по-добро осоляване те трябва да бъдат нарязани на няколко части;
• за да направите закуската по-вкусна, пълнете зеленчуци с билки, чесън, черен пипер;
• когато трябва бързо да осолите доматите, тогава вместо обикновена вода, използвайте минерална;
• ако е възможно, вземете домати със същия размер, за да ги смилате равномерно.

Солените домати ще допълнят както ежедневната, така и празничната трапеза. Те вървят добре с месни ястия, гарнитури. Въпреки това, имайки предвид, че това все още е солено ястие, не трябва да го злоупотребявате, в противен случай могат да възникнат здравословни проблеми..