Бързо осоляване на домати

Бързо осоляване на доматите е чудесен начин за обработка на богата реколта. Това предястие ще се хареса на всички роднини и приятели, а гостите ще й се възхищават дълго време.

Тайните на осоляването на моменталните домати

Най-доброто ястие, което е обичайно да се сервира както със силни алкохолни напитки, така и просто с тестени изделия, картофи или месо, са осолените домати. Абсолютно всеки може да го направи, тъй като самата рецепта е проста. Преди готвене трябва да разгледате няколко важни съвета:

1. Когато избирате основната съставка, трябва да обърнете внимание на външния й вид и размера. Тя трябва да е малка, узряла, без видими повреди..
2. Препоръчва се едрите плодове да бъдат нарязани на парчета, така че по-вероятно да се оберат..
3. Бързото мариноване на доматите със студена марината е рядко, обикновено се използва горещо, тъй като това ускорява процеса няколко пъти.
4. Като контейнер за осоляване можете да използвате тенджера, торба, буркан, пластмасов контейнер и други устройства. Основното е да избягвате алуминиевите прибори, тъй като закуската може да получи неприятен метален послевкус.

Знаейки всички тънкости и нюанси на този процес, можете да получите перфектно ястие като резултат.

Как бързо мариновате домати в тиган

Зеленчуците в саламура ще впечатлят всеки гурме, благодарение на техните вкусови характеристики и приятен аромат.

Комплект компоненти според рецептата:

• 1 кг домати;
• 4 зъба. чесън;
• 1 литър вода;
• 15 г захар;
• 35 г сол;
• 10 г черен пипер;
• 3 листа касис;
• 1 лист хрян;
• 2 бр копър (съцветие).

Етапи на подготовка:

1. Поставете зеленина и чесън на дъното на тигана, след което поставете доматите отгоре.
2. Комбинирайте вода със сол, захар и, като добавите черен пипер, доведете до кипене.
3. Охладете до 60 градуса и изсипете в тиган.
4. Покрийте и оставете за един ден.

Бързо осолени домати в пакет

Бърза рецепта за осолени домати в опаковката се използва активно от опитни домакини поради лекотата на приготвяне.

Хранителен комплект с рецепта:

• 1 кг домати;
• 15 г сол;
• 7 г захар;
• 2-3 зъба. чесън;
• вкусоориентирани зелени.

Етапи на подготовка:

1. Нарежете ситно чесъна, измийте билките и сложете всичко в найлонов плик.
2. Добавете доматите, които трябва да се нарежат предварително в основата напречно. След това добавете сол и захар.
3. Поставете пакета в дълбока чиния.
4. Развържете торбата, прехвърлете солената закуска в купата и сервирайте.

Солени бързо варени домати в буркан

Един от най-удобните контейнери за осоляване е консерва. Според рецептата не е необходимо да се стерилизира, достатъчно е просто да я измиете и изсушите старателно.

Комплект за хранителни стоки с рецепта:

• 1 кг домати;
• 1,5 литра вода;
• 55 г сол;
• 45 г захар;
• 1 бр копър (съцветие);
• 1 чесън;
• ½ чили;
• 1-2 бр. дафинов лист;
• пипер.

Етапи на подготовка:

1. Нарежете доматите на 4 филийки.
2. По периметъра на дъното на буркана поставете зеленина, подправки, напълнете със зеленчуци.
3. В солена вода добавете сол, захар, лавров лист и дръжте на печката за 5 минути.
4. Изсипете саламурата в съдържанието и покрийте с капак.

Бързо осолени домати с чесън

Бързо осолените домати, приготвени по този начин, имат пикантен вкус и приятна миризма. Можете да опитате готовото ястие още на следващия ден след готвене.

Основни продукти с рецепта:

• 1 кг домати;
• 2-3 съцветия на копър;
• 3 зъба. чесън;
• 2 г черен пипер;
• 2 листа касис;
• 1 литър вода;
• 15 г сол;
• ½ супени лъжици л. захар.

Етапи на подготовка:

1. Поставете зеленина, подправки на дъното на бурканите.
2. Напълнете зеленчуците до ръба.
3. Изпратете вода до печката и как да заври, сол, подсладете и комбинирайте с домати.
4. Покрийте с капак и настоявайте най-малко 12 часа.

Бързо осолени домати на ден

Сервирайте предястие на масата един ден след готвене. Доматите, нарязани на филийки, са по-наситени със саламура и ще се окажат много по-вкусни от целите плодове.

Състав на рецептата:

• 1,5 кг домати;
• 1 чесън;
• 1 чиле
• 1,5 литра вода;
• 120 мл оцет;
• 115 мл слънчогледово масло;
• 30 г сол и захар;
• зеленина.

Технология на готвене:

1. Изпратете нарязани билки, чесън и чили на дъното на буркана.
2. Напълнете го с нарязани зеленчуци.
3. Сложете вода на печката и заври, подправете със сол и захар.
4. Извадете от печката, комбинирайте с оцетна киселина и изсипете в буркани.

Бързо осолени домати с чесън и билки

Най-бързият начин за кисели домати е използването на малки, еднакви плодове като основни съставки. Ако е необходимо, може да се направи разрез. Чесънът с билки ще осигури не само приятен вкус, но и лятно настроение.

Рецептата включва:

• 1 кг домати;
• 1 литър вода;
• 1 чесън;
• 40 г сол;
• 5 грах черен пипер;
• 3 бр дафинов лист;
• 1 лист хрян
• зеленина и съцветия на копър.

Процеси на готвене:

1. Направете марината от съцветия от сол, вода, дафинов лист и копър, които разбъркайте и заври, гответе за 5 минути.
2. Измийте зеленчуците, направете малък разрез и в него сложете нарязан копър и чесън.
3. Смесете всичко и поставете в хладилник.

Как бързо мариновате канелени домати

За по-голяма пикантност се препоръчва да се напълни с канела. Положително ще повлияе на вкуса на солените закуски и аромата му..

За рецептата, от която се нуждаете:

• 1 кг плодове на доматено растение;
• 1,5 литра вода;
• 2 г канела;
• 50 г сол;
• 40 г захар;
• 2 листа касис и череша;
• 45 г предпочитани зелени.

Етапи на подготовка:

1. Измийте и подсушете основната растителна съставка и билки.
2. Големи плодове, нарязани на парчета.
3. На дъното на подготвения съд сложете половин порция билки и подправки.
4. Напълнете с домати и останала зелена.
5. Напълнете водата със сол, захар и, като кипнете състава, изпратете в буркан.
6. Изчакайте, докато изстине за 3 часа и поставете в хладилника.

Как да мариноваме домати бързо с чесън и лук

Плодовете, нарязани на 2 половини, са добре наситени със саламура. Комбинацията от съставки в тази рецепта не само ще разнообрази вкусовите качества на солено ястие, но и ще го направи по-здравословно..

Хранителен комплект с рецепта:

• 1,5 кг домати;
• 2 с.л. л. слънчогледово масло;
• 1 чесън;
• 1 лук;
• 5 грах черен пипер;
• 15 мл оцет;
• 25 г сол;
• 5 супени лъжици. вода;
• 100 г захар;
• зеленина.

Етапи на подготовка:

1. Нарежете зеленчуците на две части.
2. Поставете зеленина, лук пръстени, черен пипер на дъното на буркана.
3. Напълнете с половинки плодове и отгоре налейте масло.
4. Сол, подсладете, кипнете добре водата.
5. Изсипете саламура в съдове, покрийте и изчакайте, докато изстине..

Незабавна рецепта за осолени домати с хрян

Рецептата за осолени домати с добавка на хрян е доста проста. Коренът на хрян често се използва за приготвяне на пикантни закуски, тъй като е в състояние да ги запълни с нова нотка на вкус и прекрасен тънък пистолет за автомат.

Състав на рецепта:

• 1,5 кг домати;
• 1 корен от хрян;
• 5-6 скилидки чесън;
• 1-2 бр. копър (съцветие);
• 2 бр дафинов лист;
• 10 грах черен пипер;
• 20 г сол;
• 10 г захар.

Етапи на подготовка:

1. Поставете в буркани половината съцветия от копър, нарязан чесън и корен от хрян.
2. Напълнете със зеленчукови продукти, попълнете втората половина от частта от компонентите, пипер и лаврово листо.
3. Направете марината, като вземете вода, сол, захар и като смесите всички съставки, ги сварете добре.
4. Изсипете съдържанието на буркана с получения саламура, изчакайте, докато изстине, и оставете в хладилника.

Как бързо сол сол домати с листа от вишна и касис

За да приготвите солена закуска според тази рецепта, е необходимо да използвате малки плодове, така че по-вероятно е те да бъдат наситени със саламура. И за по-голяма полза можете да замените захарта с мед.

Компоненти на рецепта:

• 2 кг доматени плодове;
• 5 листа от череша и касис;
• 1 литър вода;
• 45 г сол;
• 75 г захар;
• 10 мл оцет.

Етапи на подготовка:

1. Сложете зеленчуци и листа в съдове.
2. Кипнете вода, като добавите сол и захар предварително. Готови буркани за марината пълнете.
3. Добавете оцета и покрийте с капаци.

Бързо мариновани домати с горчица

Бързо солените домати са много прости, просто трябва внимателно да изучите рецептата, а също и да я следвате. Горчицата моментално импрегнира доматите и ги прави не само по-вкусни, но и по-задоволителни. Препоръчва се да се яде солена закуска в продължение на 2–4 седмици след приготвяне.

Хранителен комплект с рецепта:

• 2 кг домати;
• 55 г сол;
• 10 бр черен пипер;
• 7 грах от люспи;
• 6 дафинови листа;
• 4 скилидки чесън;
• 1 съцветие на копър;
• 20 г горчица на прах.

Етапи на подготовка:

1. Кипнете вода и разтворете солта.
2. Натъпчете всички компоненти с изключение на горчицата в буркан и напълнете със саламура.
3. Разгънете памучна салфетка отгоре и поръсете горчица на прах отгоре.
4. Оставете за една седмица в стая със стайна температура, след което поставете в хладилника.

Пикантни бързо осолени домати

Такава солена закуска след три дни ще бъде подходяща за употреба. Можете да използвате кофа като контейнер.

Комплект компоненти според рецептата:

• 7 кг доматени плодове;
• 4–5 глави чесън;
• 1 чиле
• 5 грах черен пипер;
• 2-3 листа лавр;
• 1,5 литра вода;
• 45 г сол;
• 30 г захар.
• 1 супена лъжица. л. оцет.

Технология на готвене:

1. В дълбок емайлиран съд редувайте слоеве зеленчуци и билки.
2. Изсипете сол и захар във вода и кипнете.
3. Изсипете приготвената саламура в съдържанието и дръжте вкъщи 3 дни.

Солени чери домати

Посоляването на зеленчуци по този начин ще бъде възможно, ако се използват малки плодове. Черешите са идеални, тъй като те са лесни за използване и еднакви.

Комплект компоненти според рецептата:

• 1 кг череша;
• 1 литър вода;
• 4 планини пипер;
• 2 бр карамфил;
• 2 бр дафинов лист;
• 1 чесън;
• 20 г захар;
• 40 г сол;
• 15 мл сок от лимон;
• копър, магданоз и кінза.

Етапи на подготовка:

1. Комбинирайте със сол, захар, лимонов сок, карамфил, дафинов лист и черен пипер, вода и варете 5 минути и охладете.
2. Намажете зеленчуците в избрания съд и покрийте с билки и чесън, нарязани предварително.
3. Напълнете със саламура и покрийте..

Как бързо сол сол домати с мед в торба

Бързо осолените домати в пакет, използващ мед, ще бъдат много по-здравословни и вкусни. Много привърженици на здравословната диета се опитват да заменят захарта с други храни, включително мед..

Хранителен комплект с рецепта:

• 1 кг плодове от доматена култура;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 ч.л. мед;
• 4 зъба. чесън;
• 1 лист хрян;
• 1 бр копър (съцветие);
• зеленина.

Етапи на подготовка:

1. Нарязваме зелените и чесъна.
2. Сложете зеленчуци в торбичка за храна.
3. Добавете всички останали съставки.
4. Свържете и разклатете добре.
5. За надеждност можете да издърпате още 1 торба.
6. Поставете в хладилник за един ден.

Пълнени осолени незабавни домати

Основната тайна при правилното осоляване на зеленчуците е пълненето им с подправки и подправки, а не просто заливането им със саламура. В тази ситуация солено предястие ще бъде приготвено за кратък период от време и е по-добре да получите достатъчно вкус.

Комплект съставки с рецепта:

• 2 кг доматени плодове;
• 100 г сол;
• 100 г чесън;
• 100 мл слънчогледово масло;
• 50 г копър;
• 50 г магданоз;
• 50 гр. Килантро.

Етапи на подготовка:

1. Измийте, подсушете и нарежете зелените, комбинирайте с чесъна, който предварително се прекарва през пресата, и олиото.
2. Пригответе основния зеленчук, направете напречен разрез, оставяйки 1-2 см до ръба.
3. Солете го вътре и направете пълнежа.
4. Сгънете плодовете в съд и покрийте с фолио.
5. След 6 часа се съхранява в хладилник и се съхранява за 2–4 дни.

Бързо осолени домати с лимонов сок

Бързото мариноване на доматите е само радост за домакините. Първо, процесът отнема сравнително малко време, а закуската може да бъде сервирана след ден, и второ, соленото ястие се оказва много вкусно и ароматно.

Рецептата включва използването на:

• 1 кг доматени плодове;
• 4-5 зъб. чесън;
• ½ супени лъжици л. захар;
• 1 литър вода;
• 1,5 с.л. л. сол;
• 2 съцветия от копър;
• 5 супени лъжици. л. лимонов сок;
• 3 бр дафинов лист;
• 5 пиперки;
• зеленина.

Технология на готвене:

1. Измийте зеленчуците, пробийте с клечка за зъби или шишче.
2. Сложете всички зеленчуци и билки в тигана, изсипете сока, изцеден от лимона, и разбъркайте.
3. Смесете водата със захарта, черния пипер, лист лавр, сол. Сварете и охладете малко..
4. Напълнете тигана със саламура и оставете за един ден в стаята.

Как бързо сол сол домати в пакет за 2 часа

Ако трябва да приготвите лека закуска възможно най-скоро, доматите в торбичка за два часа ще бъдат повече от всякога необходими. Това ястие със сигурност ще впечатли гостите..

Комплект от състав на рецептата:

• 1 кг плодове от доматена култура;
• 100 мл оцетна киселина;
• 100 г захар;
• 100 мл слънчогледово масло;
• 1 кл. л. сол;
• зеленина.

Етапи на подготовка:

1. Изплакнете зеленчуците, нарежете ги на филийки.
2. Комбинирайте маслото с оцет, сол, подсладете.
3. Нарязваме зелените.
4. Смесете всички компоненти и сложете в торбичка.
5. Изпраща се в хладилника, дръжте 2 часа.

Правила за съхранение на осолени домати

Съхранявайте продукта в съответствие с рецептата. След охлаждане е необходимо да изпратите солена закуска в хладилника и да я използвате в продължение на две седмици.

заключение

Бързото осоляване на доматите е като спасител за младите домакини. Това предястие ще бъде особено популярно на масата за хранене поради ненадминатия си вкус и перфектен аромат..