Топ 11 рецепти за приготвяне на сос от сливи за зимата

Много домакини използват различни подправки, за да подобрят вкуса на ястията. Те, разбира се, са по-лесни за закупуване в магазините, но е възможно да готвите сами. Например подправката като сос от сливи, която се приготвя за зимата, е подходяща за месо. Има пикантен вкус, нежен аромат и ще има много повече ползи и удоволствия от домашния сос.

Сервирайте охладени.

Tkemali рецепта без готвене

Оказва се, че е възможно да се правят tkemali без готвене. Излиза вкусно и се готви наистина бързо. Всяка, дори и начинаеща, домакиня ще може да се справи с този метод за опазване. Слива трябва да бъдат избрани сладки и кисели сортове.

Какво ви трябва:

• Изтичане на 2 кг;
• 1 кг черен пипер;
• пет люти чушки;
• 5 бр. чесън;
• 2 китки килантро;
• два китка магданоз;
• 200 г захар;
• 5 супени лъжици. л. сол;
• 5 маса. супени лъжици 9% оцет.

Как се подготвя:

1. Измийте плодовете, отстранете семената.
2. Изплакнете черен пипер, нарежете.
3. Обелете и нарежете чесъна с пасатор, заедно с черен пипер и сливи.
4. Измийте, обелете и нарежете чилито.
5. Начукайте зелените, добавете към соса.
6. Изсипете сол, захар, налейте оцет, разбъркайте и оставете за 20 минути.
7. Работете с кутии и капаци.
8. Поставете заготовката върху контейнера.

Препоръчително е да вземете контейнери с малък размер, защото при отваряне сосът се разваля бързо. Съхранявайте го в хладилника. Подходящ е за кнедли и други месни ястия. Вкусът има пикантно сладко, пикантно.

Кетчуп с домати

Този кетчуп е по-вкусен, отколкото само от домати..

Доматите и сливите съдържат много пектини, които причиняват сгъстяване. Дори ако в началото ястието изглежда течно, то след няколко дни става самостоятелно гъсто.

Много лесно е да го приготвите, за него няма нужда да търсите специални сортове продукти.

Какво се изисква:

• 600 грама домати;
• килограм сливи;
• два лука;
• 2 маса. супени лъжици рафинирано масло;
• 2 маса. супени лъжици захар;
• 1 ч.л. сол;
• смлян черен пипер;
• прованс билки.

Как се подготвя:

1. Измийте плодовете, изберете хубавото.
2. Нарязваме и пасираме лука.
3. Обелете, нарежете и напълнете доматите с лук.
4. Измийте сливите, нарязани наполовина, извадете семената.
5. Сложете до доматите и гответе за 10 минути.
6. Смелете сместа с пасатор.
7. Сложете подправки билки.
8. Варете 15 минути.
9. Разбърквайте на всеки три минути, за да не загори.
10. Сложете в буркани горещи.

Съхранявайте продукта на хладно място..

Гореща подправка

Този сос има много остър вкус и еднаква консистенция. Ще се хареса от пикантни любители, подходящи за барбекю, яхния.

Ще ви трябва:

• 2 килограма сливи;
• 2 броя люта чушка;
• черен пипер;
• сол - 1 супена лъжица. л .;
• 5 супени лъжици. супени лъжици захар;
• 200 г вода;
• прованс билки.

Как се готви:

1. Изплакнете сливите, нарежете наполовина, отстранете семената.
2. Прехвърлете в съд и гответе за десет минути.
3. Смелете през сито.
4. Натрошете лютите и зърна чушки.
5. Добавете ги към сливите, смилайте с пасатор.
6. Избършете масата през сито.
7. Добавете сол, захар и подправки.
8. Сложете да се готви за половин час.
9. Сложете горещо върху съда.

Сложете банките на стерилизация, след това затегнете капаците, обърнете ги, извадете ги на студено място.

Аджика от сливи и чушка

Ще ви трябва:

• два килограма сливи;
• 400 грама черен пипер;
• чесън - 150 грама;
• лют пипер - 100 грама;
• зелени;
• 3 таблица. супени лъжици сол;
• 2 маса. супени лъжици доматено пюре;
• 150 г захар.

Как се готви:

1. Изплакнете сливите, отстранете семената.
2. Измийте черен пипер, нарежете.
3. Обелете и нарежете чесъна.
4. Обвийте всичко в месомелачка.
5. Сложете да се готви за половин час.
6. Изплакнете зелените, накиснете пет минути.
7. Сипете сол, варете още 15 минути.
8. Сложете в чисти кутии.

Навийте, сложете капака, увийте одеяло.

Сос от къри слива без стерилизация

Невероятно вкусна подправка за месни ястия.

Какво е необходимо:

• 3 килограма сливи;
• 15 скилидки чесън;
• пакет къри;
• 3 бр люти чушки;
• 2 маса. супени лъжици сол;
• 7 маса. супени лъжици захар.

Прогрес:

1. Измийте сливите, отстранете семената.
2. Извийте всички продукти в месомелачка.
3. Сложете сол, захар, подправки.
4. Варете половин час.
5. Сложете в съд.

Затворете консервите, отнесете на студено място.

С домати в бавна готварска печка

Какво е необходимо:

• няколко килограма домати;
• изтичане на килограми;
• ряпа лук;
• чаша захар;
• сол и половина супени лъжици;
• 1 ч.л. смлян черен пипер;
• 100 г чесън;
• 1 супена лъжица. л. 9% оцет;
• подправки.

Как се подготвя:

1. Измийте плодовете.
2. Отстранете костта.
3. Лук кори.
4. Извийте продуктите в месомелачка.
5. Изсипете в бавна готварска печка.
6. Задайте гасенето за два часа.
7. 30 минути преди да сте готови за подправка.
8. Доведете сместа до кипене и сложете в буркани.

Поставете на тъмно място за съхранение.

Сладко от сливи

Какво е необходимо:

• чаша сладко от сливи;
• 4 супени лъжици. л. соев сос;
• 2 с.л. л. оцет;
• 6 супени лъжици. л. захар;
• 3 супени лъжици. л. вода.

Как се подготвя:

1. Сложете сладко, сос и оцет в съд, разбъркайте.
2. Варете пет минути.
3. Сложете в съд.

Съхранявайте на студено.

Китайски сладко-кисел сос

Вкусът на тази подправка е толкова вкусен, че след нея няма да искате да купувате магазинни кетчупи.

Какво е необходимо:

• три супени лъжици доматено пюре;
• чаша портокалов сок;
• две супени лъжици рафинирано масло;
• 2 скилидки чесън;
• 30 грама джинджифил;
• лук;
• две супени лъжици червено вино;
• 1 супена лъжица. л. нишесте;
• 1 супена лъжица. л. вода;
• 2 с.л. л. соев сос;
• 2 с.л. л. кафява захар;
• 1 супена лъжица. л. оцет.

Как се подготвя:

1. Нарязваме лука.
2. Джинджифилова решетка.
3. Нарязан чесън.
4. Запържете лука, чесъна, джинджифила в растително масло за 2 минути.
5. Изстискайте портокаловия сок.
6. Комбинирайте вино, сок, соев сос, доматено пюре.
7. Разбъркайте, гответе.
8. След като заври, се смила с пасатор.
9. Разредете нишестето с вода.
10. Добавете нишестето към соса, гответе до сгъстяване..

Сложете в съд.

От черни сливи

Сосът от сини сливи е лесен за приготвяне, сервира се с риба, месо.

Какво е необходимо:

• 150 грама сини сливи;
• 2 скилидки чесън;
• четвърт чаена лъжичка сол;
• една трета от чаена лъжичка сунели хоп;
• орех.

Как се подготвя:

1. Залейте сините сливи с вряла вода и гответе за 5 минути.
2. Смелете блендер.
3. Избършете през сито.
4. Добавете ореха.
5. Смелете блендер.

Банката навън.

От зелени сливи

Този сос се приготвя в Кавказ, сервира се с барбекю.

Какво е необходимо:

• 3 килограма зелени сливи;
• 150 грама кориандър;
• 250 грама копър;
• 60 грама чубрица;
• 60 грама превиване;
• 4 супени лъжици захар;
• чесън;
• сол;
• 4 люти чушки;
• чаша вода;
• кориандър;
• копър.

Как се подготвя:

1. Отделете листа от листа, комбинирайте с кориандър, чубрица и копър.
2. Поставете на дъното на контейнера.
3. Изплакнете сливите, извадете семената, поставете готвача до меко състояние.
4. Смелете през гевгир.
5. Изсипете сол, захар, подправки.
6. Сложете да готвите.
7. Добавете зелените, сварете.

Сортиране по контейнер.

Условия за съхранение

Съхранявайте получените сосове не повече от три години на тъмно хладно място.