Цяло мариновано цвекло за зимата

Мариноването е един от най-популярните начини за запазване на всички необходими витамини и хранителни вещества за зимата. Цвеклото в консерви за зимата без стерилизация се приготвя лесно и изисква минимално количество продукти.

Правилата за консервиране на цвекло за зимата без стерилизация и цяло

Можете да мариновате зеленчука изцяло и на части. По принцип е по-удобно да направите това, ако не се знае защо кореновата култура ще се използва през зимата. На първо място се препоръчва да изберете правилния плод. Това трябва да бъде пример за малка, таблична степен. Не забравяйте старателно да измиете и изсушите кореновата култура, само тогава продуктът може да бъде подложен на допълнителна обработка. За готвене трябва да изберете правилния режим на кипене. Тази коренова култура не обича силно кипене и затова се препоръчва да се готви на слаб огън.

Пълно мариновано цвекло без зимна стерилизация

Целият зеленчук за зимата се приготвя от прости съставки и е достъпен дори за начинаеща домакиня:

Основни съставки:

• основен продукт - 1,5 кг;
• 3 чаши вода;
• 150 мл оцет;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици в марината;
• чаена лъжичка сол;
• бахар;
• карамфил;
• дафинов лист.

Рецептата на:

1. Измийте добре и гответе в дълбок съд. Не доливайте водата, основното е зеленчука да е напълно покрит.
2. След това охладете продукта под студена течаща вода..
3. Стерилизирайте и парите консервите.
4. Поставете продукта в буркан и налейте леко вряла вода.
5. Покрийте и изчакайте 10 минути.
6. Изцедете тенджерата.
7. Добавете захарта, солта и подправките.
8. Доведете до кипене и налейте оцет.
9. Довежда се до кипене и се изсипва в буркани. Навийте веднага.

След ден детайлът е готов за употреба..

Пълно мариновано цвекло с канела и карамфил

Рецептата за любителите на подправки включва следните продукти:

• коренова култура - 1,5 кг;
• оцет - 60 мл;
• литър вода;
• 100 г гранулирана захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• канела - на върха на нож;
• 6 скилидки пъпки;
• 6 грах черен пипер.

Лесно е да готвите:

1. Варете 40 минути.
2. Охладете и обелете.
3. Пригответе марината от вода, сол, гранулирана захар, канела, карамфил и други подправки.
4. След 10 минути кипене добавете оцет.
5. Кипнете отново и залейте бурканите от заготовката с гореща марината.
6. Навийте, плътно затворете, увийте с одеяло.

След няколко дни бавно охлаждане, детайлът може да се спусне в постоянно помещение за съхранение..

Рецепта за вкусно цяло цвекло, мариновано за зимата

Това е мариновано парче, което може да се приготви за любителите на пикантни ястия.

Основни съставки:

• литър вода;
• малко магданоз, целина, копър.
• щипка семена от кер;
• дафинов лист;
• щипка кориандър;
• няколко скилидки чесън;
• 40 грама сол и захар;
• оцет - 40 мл.

Цвекло за зимата в буркани се приготвя, както следва:

1. Направете марината от вода, сол, захар и подправки.
2. След 10 минути кипене добавете оцет.
3. Измийте цвеклото и гответе 30 минути.
4. Опаковайте продукта възможно най-плътно в стерилизирани буркани.
5. Гореща марината изсипете детайла и веднага навийте.

Приготвянето е подходящо за приготвяне на всяко ястие по желание на домакинята в студения сезон.

Малки цвекло мариновани цели за зимата

Мариноването на пълно цвекло за зимата е удобно, когато кореновата култура е много малка. Продукти за готвене:

• коренова култура;
• оцет 9%;
• сол и захар;
• черен пипер грах;
• вода за марината.

Плодът трябва да е с най-малък размер.

1. Сварете зеленчука.
2. Обелете сварения зеленчук и сложете в буркани.
3. Пригответе марината от литър вода, 100 мл оцет и 20 грама сол и захар.
4. Варете 8-10 минути.
5. Изсипете малки обелени зеленчуци в буркан с гореща марината.

След това всички консерви трябва да бъдат внимателно затворени и проверени за течове, като обърнете контейнерите с главата надолу. След това те трябва да бъдат увити в одеяло или топла кърпа.

Рецептата за цвекло се маринова цяла с хрян

Компоненти за такъв детайл:

• цвекло 10 бр .;
• 5 големи лъжици настърган хрян;
• голяма лъжица семена от кимион;
• оцет 100 мл;
• сол на вкус;
• вода.

Рецептата на:

1. Зеленчукът трябва да се измие и пече във фурната.
2. Охладете и почистете продукта..
3. Смесете настърган хрян със семена от кимион.
4. Сложете зеленчука в трилитров буркан.
5. Отгоре се допълва с хрян със семена от кимион.
6. Направете марината.
7. Налейте и поставете под потисничество.
8. Хладилник и оставете за няколко дни..

След това можете да изцедите течността, да заври, да излеете в буркани и навийте на руло.

Правила за съхранение на цвекло, мариновано без стерилизация

След като консервата се навие и изстине, тя трябва да се съхранява правилно. Препоръчва се съхраняване на мариновани консерви, които не са стерилизирани в тъмно и хладно помещение. Най-добрият вариант е мазе или мазе. За апартамента е подходящ неотопляем килер или балкон, ако температурата върху него не падне под нулата. Важно е да няма влага или плесен по стените в складовото помещение. Тогава консервирането ще остане през целия студен период..

заключение

Цвеклото за зимата в буркани без стерилизация е подходящо за готвене на различни ястия. Такава коренова култура може да се използва както за салати, така и за борш, както и за готови закуски. Приготвянето на такова ястие е просто, маринатата се използва най-обикновена според вкуса и опита на домакинята. Важно е да изберете правилния сорт и външен вид на зеленчука, така че да няма признаци на заболяване по него.