Корейско цвекло за зимата

Цвеклото е здравословен и достъпен зеленчук. Добавя се в много ястия, тъй като съдържа много витамини и минерали. Но понякога искате да разнообразите менюто и корейската кухня идва на помощ. Корейското цвекло за зимата е красиво, ароматно, обогатено и вкусно ястие, което ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

Как правилно да се готви цвекло на корейски

Благодарение на високото съдържание на витамини и минерали, корейското цвекло има благоприятен ефект върху хората. Полезни свойства:

• регулира процеса на мазнини;
• укрепва кръвоносните съдове;
• притежава противовъзпалително и бактериално действие;
• подобрява кръвообращението;
• облекчава оток;
• възстановява чернодробните клетки.

Но не трябва да забравяме, че предястието се приготвя с оцет, пикантни и пикантни подправки, така че трябва да се използва с повишено внимание при хора със стомашно-чревни заболявания.

Калорийна салата на корейски е ниска. За 100 г продукт - 124 ккал, така че ястието е идеално за отслабване.

За да бъде подготовката за зимата вкусна и здравословна, е необходимо с цялата отговорност да подходите към избора на съставки:

1. Всички съставки трябва да са пресни, без признаци на гниене или увреждане..
2. Кореновите култури използват средни размери. Те няма да бъдат пренаситени с влага, имат по-груби влакна и повече хранителни вещества.
3. Използвайте по-добра трапеза и сладък сорт, богато червено.
4. За да добавите аромат на подправките изберете прясно смилане.
5. Маслото е отговорно за вкуса на детайла на корейски за зимата. Трябва да е първото въртене, без миризма.

Съвети от опитни готвачи:

1. Вкусът и ароматът на салатата зависи от правилно нарязаните зеленчуци. Затова е по-добре да използвате ренде за готвене на моркови на корейски.
2. Изплакнете добре всички съставки преди мариноване..
3. Маслото не се препоръчва да се пържи, то се довежда само до кипене.
4. Оцетът се добавя в края на готвенето. Може да се замени с лимонов сок, и сол със соев сос..
5. Предястието може да бъде украсено с ядки, билки или семена.

Класическа корейска рецепта за зимно цвекло

Домашна рецепта за корейско цвекло, приготвена само от цвекло, чесън и подправки.

съставки:

• коренова култура - 1 кг;
• чесън - 2 глави;
• слънчогледово масло - ½ супена лъжица;
• сол и захар - по 20 г всяка;
• чили - 10 г;
• сушен килантро и смес от чушки - 10 г всяка;
• червен пипер - 20 g.

Метод на изпълнение:

1. Кореновата реколта се почиства и търка на специална ренде.
2. Смелете чесъна и запържете в сух тиган за няколко секунди.
3. Добавете олиото, подправките и оставете на огъня за няколко минути.
4. Гореща марината, оцетът се изсипват в сламките от цвекло и се изсипват сол, захар, червен пипер.
5. Всички смесени и почистени в хладилника.
6. След 3 часа марулята се разнася в чисти съдове и се изпраща за съхранение.

Корейско цвекло

Не всеки обича хрупкави, сурови зеленчуци, но предпочита деликатен, омекотен вкус. В такъв случай има рецепта за закуски: варено цвекло за зимата.

Продукти за готвене:

• коренова култура - 2 бр .;
• чесън - 6 скилидки;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л .;
• сол и сушена килантро - 10 g всяка;
• гранулирана захар - 50 g;
• зехтин - 70 мл.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Зеленчуците се измиват и варят до омекване. Докато кореновата култура се охлажда, пригответе марината.
2. Маслото се загрява, въвеждат се подправки и лимонов сок. Всички се смесват.
3. Охладеният зеленчук се почиства и разтрива с тънка сламка.
4. Добавете марината към нарязаното и разбъркайте, така че всички зеленчуци да са добре наситени.
5. Готовата салата се подрежда в банки и се изпраща в прохладна стая.

Корейско цвекло за зимата без стерилизация

Салата без стерилизация - обогатена, вкусна и питателна. Това предястие се приготвя бързо и не е срамно да го сервирате.

Продукти за рецептата:

• коренова култура - 1 кг;
• зехтин - 100 мл;
• захар - 75 g;
• сол - 10 g;
• лимонов сок - 5 супени лъжици. л .;
• чесън - 1 глава;
• черен пипер, килантро - 10 г всяка;
• орех - 150 г;
• чили - 1 шушулка.

Метод на готвене:

1. Нарязан чесън и орех.
2. Зеленчукът се търка с малки сламки и се комбинира със смес от чесън и ядки и олио с подправки.
3. Задайте потисничество и оставете за 24 часа, докато сок.
4. Вареното предястие се разстила върху подготвени съдове и се почиства в хладилника.

Как да си направите корейско цвекло с кориандър

Това предястие е хрупкаво, сочно с приятен аромат и сладък вкус..

Продукти за готвене:

• цвекло - 3 бр .;
• чесън - 1 глава;
• килантро - 1 китка;
• нерафинирано масло - ½ с. л .;
• оцет - 3 супени лъжици. л .;
• гранулирана захар - 25 г;
• сол - 10 g;
• люта подправка - 5 граха.

Изпълнение на рецептата:

1. Кореновата реколта се втрива и комбинира със ситно нарязана цилантро.
2. Подправки, ситно нарязан чесън и оцет се добавят към маслото. Настоявайте 10-15 минути.
3. Нарязан зеленчуков сезон с марината и разбъркайте старателно.
4. Масата е плътно опакована в консерви и изпратена до хладилника.

Най-бързата и вкусна рецепта за мариновано цвекло в корейски стил

Вкусно и здравословно предястие от цвекло ще подхожда на всяко ястие.

продукти:

• цвекло - 1 кг;
• ябълков оцет - 3 супени лъжици. л .;
• черен и червен пипер - ½ ч.л .;
• захар - 25 г;
• сол и семена от цилантро - по 10 г всяко;
• екстра върджин зехтин - 70 мл.

Изпълнение на рецептата:

1. Цвеклото се вари 15 минути и се поставя в студена вода..
2. Охладеният зеленчук се търка на специална ренде.
3. Солта, захарта се добавят към зеленчуковата сламка, разбъркват се и се подреждат върху подготвените буркани, като внимателно се подправят.
4. Докато зеленчукът дава сок, пристъпете към приготвянето на марината.
5. Всички подправки и кайма се смесват.
6. Доведете олиото да заври, добавете чесно-пикантната смес.
7. Сезон на цвекло с гореща марината. Банките са обърнати и изолирани. След като се охлади напълно, салатата се почиства в хладилника.

Корейско цвекло с моркови за зимата в буркани

Беритбата за зимата с добавяне на моркови и чесън е вкусна, сърдечна и много ароматна.

Съставки на рецептата:

• цвекло - 3 бр .;
• моркови - 4 бр .;
• Подправка от корейски морков - 1 саше;
• чесън - 1 глава;
• 9% оцет - 1 супена лъжица. л .;
• нерафинирано масло - 1,5 с. л .;
• захар - 40 g;
• сол 20 g.

изпълнение:

1. Кореновата култура се измива и търка с малки сламки.
2. Подправките се добавят към зеленчуците и се смесват..
3. Предястие, подправено с оцет, олио и чеснова маса.
4. Готовото ястие се почиства в хладилника за настояване.
5. Докато марулята дава сок, консервите и капаците се стерилизират.
6. След час детайлът се поставя в банки и се прибира за съхранение в хладилника.

Салата от корейско цвекло с лук на корейски

Предястието за зимно цвекло е оригинално и ароматно благодарение на пържен лук.

Продукти за рецептата:

• цвекло - 1 кг;
• чесън - 1 глава;
• слънчогледово олио - 1 супена лъжица;
• лук - 2 бр .;
• оцет - 70 мл;
• захар - 25 г;
• сол и подправки на вкус.

Изпълнение на рецептата:

1. Кореновата култура се настъргва, добавят се захарта и оцетът и се оставят да настояват.
2. Запържете лука до златисто кафяво.
3. След 2 часа изпъкнете сок от цвекло, добавете чесън, подправки и олио, в което лукът се запържи.
4. Детайлът се поставя в стерилни буркани и се съхранява в хладилник.

Рецепта за салата от цвекло от корейско цвекло

Такава заготовка за зимата, за да вкусят мъжете. Оказва се пикантно с незабравим аромат.

Съставки на рецептата:

• коренова култура - 500 г;
• ябълков оцет - 3 супени лъжици. л .;
• чесън - ½ глава;
• сол - 0,5 ч.л;
• гранулирана захар - 10 g;
• зехтин - 100 мл;
• черен пипер - 10 г;
• лют червен пипер - 1 бр..

Изпълнение на рецептата:

1. Измийте цвеклото, обелете и разтрийте с тънка сламка.
2. Добавете подправките и чесънната каша.
3. Налейте оцет и разбъркайте всичко.
4. Зеленчуковата маса се подрежда в банки, внимателно подправяйки всеки слой.
5. Долейте масло и включете чисти капаци..
6. Банките се изпращат до хладилника. След месец предястието ще стане пикантно и ще има приятен сладко-кисел вкус.

Как да съхранявате салати от корейско цвекло

Условията и сроковете за съхранение на детайла за зимата зависят от конкретната рецепта. Ако салатата е приготвена правилно и е подредена в стерилни буркани, тя може да се съхранява в хладилник до шест месеца.

Ако предястието ще се съхранява в мазето или мазето, банките трябва да бъдат стерилизирани. За половин литрови кутии - 10 минути, за литър - 20 минути. Всички стерилизирани буркани се оставят на стайна температура до пълното им охлаждане..

заключение

Корейското цвекло за зимата има приятен аромат и пикантно-сладък вкус. Такава салата, поради красивия си цвят, ще се превърне в украса на празничната трапеза. Подходящ е за ястия с месо, риба и зеленчуци. Ще се радват от възрастни и деца..