Черен пипер: ползи и вреди за организма, съдържание на калории и норма на консумация

Химичен състав и съдържание на калории

100 г черен пипер съдържа 255 ккал.

Хранителна стойност:

• протеини - 11 g;
• мазнини - 3.3 g;
• въглехидрати - 38,3 g;
• диетични фибри - 26,5 g;
• вода - 10,51 g.

Богат на витамини:

• Група Б;
• аскорбинова киселина;
• K, E, PP, A;
• каротеноиди.

Съдържа минерали като:

• калий;
• калций;
• магнезиев;
• фосфор;
• желязо;
• манган;
• мед;
• цинк;
• селен.

Съдържа фитостероли, ядливи смоли и етерични масла. Такъв характерен вкус на изгаряне се дължи на наличието на пиперинов алкалоид.

Свойства на черен пипер

Тази биоактивна подправка има много полезни свойства, но поради наличието на дразнещи вещества, в някои случаи се използва ограничено и има противопоказания.

Полза и вреда

Черният пипер има потогонно, диуретично, антибактериално, антиоксидантно, антихелминтно, отхрачващо действие. Сред полезните му свойства е способността за повишаване на имунитета и подобряване на храносмилането, а освен това е и естествен аналгетик.

• Употребата на черен пипер носи следните ползи за човешкото тяло:
• насърчава разграждането на мазнините;
• облекчава запека;
• активира панкреаса;
• инхибира патогенната флора в червата;
• прочиства черния дроб;
• елиминира миризмата от устната кухина;
• добро за кръвта, понижава холестерола;
• забавя стареенето;
• показва радионуклиди;
• е превенция на рака;
• благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• подобрява потентността, което е важно за мъжете;
• нормализира нервната система;
• ще помогне при мигрена, мускулна болка, месечни неразположения при жени;
• насърчава изхвърлянето на храчки от бронхите.

Някои хора имат индивидуална непоносимост към вещества в тази подправка. Затова не се препоръчва бременни и кърмещи жени да започнат да го използват. Ако една жена често я е използвала преди зачеването, тогава е малко вероятно тя да бъде вредна за нея и тя може да се използва пестеливо през първите 7 месеца на бременността.

След това спрете приема и възобновете с малко количество не по-рано от 3 месеца след раждането (с кърмене). В този случай трябва внимателно да наблюдавате реакцията на бебето на въвеждането на тази подправка.Грахът от черен пипер дразни стомашно-чревната лигавица, така че при стомашно-чревни заболявания е по-добре да го приемате под формата на чук, а в някои случаи (с обостряния) е по-добре да го откажете напълно. Мляният грах може да раздразни носната лигавица и да причини кихане, което не винаги е приемливо (например след операция). При прекомерна употреба тази подправка може да увеличи раздразнителността и раздразнителността..

Противопоказания

• Употребата на черен пипер е забранена в следните случаи:
• алергични реакции;
• бъбречно заболяване;
• цистит;
• холелитиаза;
• стомашна и чревна язва;
• остър панкреатит;
• обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Темпове на потребление

Препоръчителният дневен прием на тази подправка е 2 г. Не можете да приемате повече от 5 г черен пипер на ден, тъй като това може да повлияе негативно на здравето на всеки човек.

За диабетици препоръчителната доза на ден трябва да бъде намалена до 1 g, а нормата за хората с гастрит е 2 g седмично. Освен това хората със стомашно-чревни заболявания могат да използват тази подправка в смляна форма, като предварително са издържали около два часа с достъп на въздух, така че черният пипер е леко изтощен от летливи вещества, дразнещи лигавицата.

Функции на приложението

Черният пипер се появява в много рецепти на традиционната медицина, използва се за отслабване и в домашната козметика. Вътре може да се приема, ако няма противопоказания, и ако се прилага външно, уверете се, че няма алергия.

В народната медицина

Поради лечебните си свойства черният пипер отдавна е част от много народни рецепти за елиминиране на някои заболявания.

При киселини

За да се отървете от киселини, можете да готвите специална отвара с подправки.

За приготвянето му ще ви трябват такива подправки в смляна форма:

• 10 г джинджифил;
• 7 г черен пипер;
• 450 мл вода.

Процесът на производство е както следва:

1. Водата се довежда до кипене и се добавят подправки..
2. Оставете да ври на слаб огън за 5 минути.
3. Охладете бульона.

Пийте тази напитка 3 пъти на ден 15 минути преди хранене 3 дни подред.

При диария

При диария тази подправка се консумира изцяло. За това възрастен човек се нуждае само от 5–10 граха, които без дъвчене се измиват с чаша топла вода. Процедурата трябва да се повтори след 6 часа. Чревно разстройство може да се забрави с времето. За да се ускори процеса, грахът може да бъде ухапан и след това да се измие с вода и да се погълне..

От червеи

Тази подправка не убива червеи, а ги извежда от човешкото тяло. Но постоянният прием на него е отлична превенция за появата на такива паразити. В случай, когато се открият глисти, след всяко хранене поглъщайте 3 граха. Отвара, приготвена на мляко, също помага..

За да го приготвите, ще ви трябва:

• 5 г смлян черен пипер;
• 100 мл запечено мляко.

Производствен процес:

1. Кипнете млякото и добавете към него подправка.
2. Варете на слаб огън за 3 минути.
3. Оставете да вари за 2–2,5 часа.

Такава отвара се приема 3 пъти на ден по 35 мл за 10-15 минути преди хранене. Курсът на прием 5-6 дни.

От хрема и кашлица

При настинка помага да се приема 1 г от тази подправка в смляна форма 3 пъти на ден преди хранене. Този народен лек от добро помага и при липса на апетит, лошо храносмилане на храната, по време на критични дни при жените, както и от глисти. Чаят с употребата на тази подправка е добър при настинки и настинки..

За да го приготвите, ще ви трябва:

• 250 мл вода;
• 3 грах черен пипер;
• 1 дафинов лист;
• 10 г мед;
• шепа сушена липа;
• 5 г екстра върджин зехтин.

Производствен процес:

1. Доведете водата до кипене.
2. След това изключете огъня, добавете изсушен липов цвят, дафинов лист и настоявайте 7-10 минути.
3. Хвърлете граха от черен пипер в запарката и варете 2 минути.
4. Оставете да се охлади до + 50 ° C и след това прецедете през цедка или марля.

Такава отвара се пие на всеки 4 часа, докато състоянието се подобри..

Срещу диария

Черният пипер е отлично средство за лечение на диария при възрастни и деца. Той отлично премахва токсините от тялото. За да направите това, цял продукт (за възрастни 5-10 грах) трябва да се яде с вода. Също така е полезно да пиете чай според горната рецепта. Можете да използвате етеричното масло от тази подправка по следния начин - 2 капки на 250 мл вода. Трябва да се пие 3 пъти през деня.

За отслабване

Способността на черния пипер да изгаря мазнините се използва в борбата с излишните килограми. В крайна сметка тази подправка подобрява процеса на храносмилане на храната и ускорява метаболитните процеси в организма, активира производството на ензими. Препоръчва се да добавяте към любимите си ястия, но не повече от 4 г на ден.

За да отслабнете, се препоръчва да използвате следната рецепта - вземете 200 мл кефир и смесете с 1/4 ч.л. черен пипер и 1/4 ч.л. канела. Такава напитка се препоръчва да се пие преди лягане..

В козметологията

Тази подправка намери широко приложение в козметологията, тъй като активно възстановява кръвообращението в кожата, тонизира и я почиства. Използва се в продукти за грижа за кожата на лицето и тялото, използва се срещу косопад..

Маска за лице

За лицето можете да направите следната почистваща маска - смесете смлян черен пипер с извара в съотношение 1: 1. Получената маса се нанася върху кожата на лицето, заобикаляйки очите и устните. След 10-15 минути маската се отмива с хладна вода. Тази процедура има почистващ ефект, подобрява кръвообращението..

Маска за растеж на косата

Готвенето с маски от черен пипер за укрепване и растеж на косата също ще бъде полезно..

За целта вземете равни части и разбъркайте старателно:

• сол;
• черен пипер;
• сок от лук.

Тази маса се нанася върху косата, особено в областта на корените на косата. След половин час маската се отмива с топла вода и шампоани. Тази маска подобрява притока на кръв към корените на косата, което допринася за растежа им, а също така помага срещу загубата им.

Компреси от отоци под очите

Способността на тази подправка да отстранява водата от тялото се използва при компреси и маски за очи срещу отоци и синини..

За да направите това, смесете:

• 0,5 ч.л. смляно кафе;
• 0,5 ч.л. кокосово масло;
• малка щипка смлян черен пипер грах.

Сместа се разпределя по долните клепачи и се инкубира за 5-10 минути. Когато усетите, че нанесеният продукт е започнал да изсъхва, след това внимателно се отстранява с памучен тампон, навлажнен с топла вода.

Подправката, толкова широко разпространена, колкото черният пипер, може да се използва за медицински и козметични цели. Трябва обаче да се внимава при употребата и употребата му, тъй като има противопоказания за този биоактивен дразнител.