Полезни свойства и характеристики на приложението на ароматизатор

облага

Плодовете на пименто имат такива лечебни свойства:

• антисептичен;
• обезболяващи;
• стимулиращ;
• антиоксидант;
• тоник.

• Полезността на всичките подправки може да бъде включена в следния списък:
• яденето на ястия с плодове от Pimenta officinalis ще помогне за премахване на излишното количество газ в червата-
• лекарства с него се използват при смилане при мускулни крампи, ревматизъм, артрит-
• допринася за нормалния водно-солен метаболизъм-
• активира умствената функция-
• помага да излезете храчки от дихателната система;
• облекчава мускулното и нервното напрежение;
• лекува устната кухина и венците;
• потиска паразитите;
• намалява болката при камъни в бъбреците и дразнене на ректума;
• тонизира кръвоносните съдове и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система;
• полезен при диария;
• унищожава свободните радикали;
• полезен за мъжете за повишаване на потентността;
• подобрява метаболизма.

Възможни вреди и противопоказания

Към такава силна подправка може да се появи индивидуална непоносимост. Децата и бременните жени се препоръчва да го консумират умерено. Излишъкът му е дразнещ за лигавиците и хората със стомашно-чревни заболявания не трябва да се злоупотребяват..

Химична структура и съдържание на калории

Както всички семена, плодовете на пименто съдържат много калории - 263 kcal на 100 g.

Съставът им е следният:

• протеини - 6,1 g;
• мазнини - 8,7 g;
• въглехидрати - 50,5 g;
• диетични фибри - 21,6 g;
• вода - 8,5 g;
• пепел - 4,6 g.

витамини:

• С - 39,2 mg;
• РР - 2,86 mg;
• В6 - 0,21 mg;
• В1 - 0,101 mg;
• B2 - 0,063 mg;
• B9 - 0,036 mg;
• A - 0,027 mg.

минерали:

• калий - 1044 mg;
• калций - 661 mg;
• магнезий - 135 mg;
• фосфор - 113 mg;
• натрий - 77 mg;
• желязо - 7,06 mg;
• Манган - 2.943 mg;
• цинк - 1,01 mg;
• мед - 0,553 mg;
• селен - 2,7 mcg.

Тази подправка съдържа етерични масла (евгенол, цинеол, феландрен) и фитостероли (61 mg / 100 g).

Функции на приложението

Allspice е популярна подправка и се намира в почти всяка кухня. С него има народни лечебни рецепти, които могат да се използват у дома..

В готвенето

Allspice често се използва при готвене за много ястия. Можете да го вземете както в смляна форма, така и в грах. Най-често се използва грах, а смленият продукт обикновено се използва в смеси. Нарязаната версия е съставка в такава популярна подправка като къри.

Като подправка този компонент е включен в много рецепти за приготвяне на месни и рибни ястия, супи, борщ салати, зеленчукови ястия, гювечи и дори десерти. Често се използва тази подправка, за да придаде пикантен вкус за консервиране, осоляване, мариноване. Все пак тази подправка често се използва в процеса на приготвяне на сирене и сирена, колбаси и дивеч.

Добавя се в смеси към спиртни напитки, ликьори, затоплящи зимни чайове, удар, грог. За горещи ястия и маринати слагайте 2-3 граха на 1 кг храна, а при студени - 10 граха на 1 кг. Минималната норма на консумация - 1-2 граха на 2 литра супа или марината няма да навреди дори на децата. Любителите на подправки, ако няма противопоказания, можете да увеличите това количество по ваш вкус.

В медицината

За медицински цели аспира е част от много мехлеми и кремове за триене при заболявания на гръбначния стълб, ревматични заболявания, при които се използват неговите антисептични и аналгетични свойства. В този случай грахът се вари, а след това се смила на прах.

Allspice може да се използва при такива проблеми като диария. За да се премахне този проблем, се препоръчва да се поглъщат 2-3 граха, без да се дъвчат и да се пие с вода.

Добавяйки такава подправка към храната, можете да получите усилване на енергията, енергията, укрепване на имунитета, а също и намаляване на риска от настинки и различни инфекции. През зимата се препоръчва да се пият топли чайове за затопляне и предотвратяване на настинки със смеси от подправки, в които има тази подправка. Препоръчва се добавяне на мъже в горещи алкохолни напитки (грог, удар) за повишаване на либидото.

Аналози и сродни продукти

Най-добре е да го замените с пикантна смес от канела, карамфил и индийско орехче, приети в съотношение 1: 1: 1. Allspice също може да бъде заменен с карамфил, но вземете половината пъпки на карамфил. Например 10 г грах се сменя на 5 г карамфил.

Пълнежът като подправка е универсален и може да промени вкуса на ястията. Той може да бъде полезен за човешкото тяло и се появява в някои рецепти на традиционната медицина..