Дайкон: полезни свойства и противопоказания

Ползите и вредите от дайкон преди хранене трябва да се изучават от тези, които се оплакват от някои заболявания. За здраво тяло този богат на витамини и фибри зеленчук ще донесе безспорни ползи. Има добър вкус, липсва му горчивината на синапените масла, присъщи на репичката или обикновената репичка. Цилиндрична коренова култура с бял цвят, подобна по контур на морковите, но много по-голяма по обем, поради полезни свойства се използва и при външно лечение и козметология.

Съставът и хранителната стойност на дайкон

Кореновите култури се оценяват по своя витаминен състав, наситеност с макро- и микроелементи, заедно с ниско съдържание на калории, които заедно съставляват полезните им свойства.

Химическият състав на кореновите култури на дайкон

Японската репичка съдържа почти всички минерали, необходими за отлично здраве:

• калий - 280 mg;
• фосфор - 28 mg;
• калций - 27 mg;
• натрий - 16 mg;
• мед - 10 mg;
• магнезий - 9 mg;
• хлор - 7 mg;
• сяра - 5 mg;
• желязо - 0,84 mg;
• Манган - 0,75 mg;
• цинк - 0,18 mg.

Два микроелемента с полезни за човека свойства се измерват в 100 g дайкон не в милиграми, а в микрограми:

• йод - 2,1 mcg;
• селен - 0,8 mcg.

Съдържание на витамини в дайкон

Витамините се натрупват добре и се съхраняват в нежната каша. Най-вече 30 mg витамин С, на който се основават много от полезните свойства на сладката репичка. Оказва се, че 100 г пресен зеленчук ще осигурят повече от една трета от количеството на дневната нужда от аскорбинова киселина. Но не само с това необходимо вещество е използването на дайкон балансирано за човешкото тяло. В състава на повече от 2 mg от всеки от витамините PP, E, B5. Съществуват и други вещества, ценни за здравето на нервната система от група В:

• В1 - 0,8 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• В6 - 0,3 mg;
• B9 - 18 mcg.

Определят се и 10 микрограма витамин А и 19 микрограма витамин Н..

Калория Дайкон

Бялата не горчива репичка, в допълнение към полезния състав на минералите, е нискокалорична. 100 г пресен продукт съдържа само 18-21 ккал. Поради ниското си съдържание на калории, дайконската репичка е популярна сред тези, които следят здравето си.

Колко въглехидрати в дайкон

С пълното отсъствие на мазнини в 100 g кореноплодни са:

• 1,2 g протеин;
• 4,1 g въглехидрати;
• 1,4 g фибри;
• 95.4 g вода.

Присъстват и нишесте - 0,5 г и пепел - 0,8 г. За очевидната им полза и голямо количество сочна пулпа, която е доста приятна на вкус, мнозина оценяват белите лежащи кореноплодни култури като диетичен продукт.

Какво е полезен дайкон за тялото

Химическите компоненти показват, че репичката дайкон е полезна за организма. Калий, натрий, калций работят на клетъчно ниво, допринасят за цялостното здраве. В допълнение, ползата от зеленчука е, че той е богат на други вещества и съединения:

• ензими, с които хранителните продукти с голямо количество нишесте се усвояват по-добре;
• летливи, които инхибират развитието на бактерии;
• антиоксиданти, които при продължителна употреба премахват вредния холестерол;
• фибрите и пектините почистват тялото от токсини и премахват ненужната течност;
• лизозими с антисептични свойства.

Използването на репичка дайкон за организма е значително, влияе при продължителна и системна употреба, за предпочитане в сурова форма. Мнозина оценяват холеретичния и диуретичен ефект, успокояващ ефект върху нервната система, като профилактика за онкологията..

Какво е полезен дайкон за жените

Систематично използвайки ястия от японска или китайска ряпа, както понякога наричат ​​зеленчук, който е популярен заради неговите ползи в страните от Югоизточна Азия, възрастните жени и мъже осигуряват на организма необходимите витамини и ценни фибри. Полезни свойства на редьката дайкон е, че ниското й съдържание на калории не води до набор от излишни килограми тегло.

По време на бременност

Бъдещите майки трябва да преразгледат обичайната си диета, включително използването на не горчива бяла ряпа. Daikon не е противопоказан за бременни жени в умерено количество, особено в началото. Полезните му свойства действат положително: диуретичното действие облекчава подуването и помага да се отървете от токсините, а минералите, в частност калция, се възползват от укрепването на зъбите ви. Но за всичките му признати ползи има някои ограничения. Зеленчукът активира гладката мускулатура, рискът от аборт се увеличава с постоянно присъствие на бяла ряпа в храната. Може да се появи дискомфорт в червата, свързан с процесите на метеоризъм. При голям обем дайкон в диетата може да се свърже и нарушаване на съня или раздразнителност. Ще бъде достатъчно да изядете 100 г пресен зеленчук с полезни диуретични свойства за 3-4 дни.

Сладката бяла ряпа се нарязва на филийки и се поръсва със захар. Преди закуска, обяд и вечеря пият по 10 мл сок, който се открои.

При кърмене

Кърмещите майки не трябва да включват зеленчук с полезни свойства в диетата през първите 2 месеца от нов живот. След това време храносмилателните органи на бебето вече ще могат да възприемат промени в кърмата. Случва се, когато почувствате различен вкус, бебето отказва да яде. Въпреки че дайкон за кърмене е полезен, тъй като увеличава лактацията. Във всеки случай продуктът се прилага на малки порции и следи реакцията на организма - един и бебето.

Ползите и вредите от дайкон за мъжете

Систематичното използване на не горчива репичка с полезни свойства повишава потентността при мъжете и има възстановителен ефект. Сексуалното желание се увеличава, защото тялото получава всички необходими минерали и витамини. Предимствата на daikon за мъже, работещи за компютър или шофиране на автомобил, са да контролира теглото и да активира притока на кръв в гениталната област,

Възможно ли е дайкон за деца

Въпреки че зеленчукът не е горчив, без синапено масло е трудно тялото на детето да усвоява големи количества фибри. Можете да дадете пресен дайкон с полезни свойства на деца само на възраст над 3-4 години. Започнете с най-малките порции и по желание дайте ограничено количество.

Ползите от дайкон за възрастни хора

Възрастните хора също трябва да консумират зеленчук с умерено високо съдържание на фибри. Доброто храносмилане изисква активно храносмилане. Понякога ползата ще бъде по-значителна, когато замените зеленчук със сок. Полезните свойства са същите - лек диуретичен и слабително действие, насищане с ценни вещества.

Какво е полезен дайкон

Китайската репичка с полезни свойства също се използва целенасочено, опитвайки се да се възстанови от определени заболявания..

При кашлица

Подобно на горчивата репичка, се използва дайкон за кашлица. Това полезно свойство на зеленчука се основава на солиден обем на летливи продукти, които устояват на растежа на микробите. Специфичните протеинови съединения спират по-нататъшните респираторни инфекции. Daikon се използва за лечение на усложнения от обикновената настинка, грип и бронхит. Особено важно е ползата от сока, под въздействието на който храчката се разрежда:

• 50 мл се смесва с 1 ч.л. мед и пийте преди хранене;
• 50 мл сок от дайкон се смесва с 50 мл сок от моркови или ябълки, като се взема същото.

С диабет

Гликемичният индекс на дайкон е 15 единици. Зеленчукът дава усещане за пълнота, полезен за тези, които контролират наддаването на тегло и диабетиците. Фибрите регулират захарта в тялото. Те използват дайкон при диабет тип 2 поради неговите полезни свойства, богат състав на минерали и витамини, с помощта на които:

• предотвратява се анемията;
• повишен имунитет;
• сърдечната функция се подобрява;
• поддържа се качеството на зрението;
• положителен ефект върху нервната система.

Репичките се въвеждат в диетата под формата на салати:

• с варени пилешки гърди, задушен лук, настърган морков и дайкон, които се подправят с билки, черен пипер и заквасена сметана;
• с настъргани моркови и дайкон, нарязан сладък пипер, лук, билки, подправен със зехтин и лимонов сок.

За черния дроб

Съединенията на зеленчука прочистват жлъчните пътища, помагат на здравословното тяло да усвои мазни храни, така че салата от него трябва да бъде включена в списъка на празничните ястия. Дайкон ще се възползва за черния дроб в такова ястие:

• сварете и обелете 150 г скариди;
• за соса смесете 2 сока от мандарина с 4 с.л. л. майонеза;
• обелете 1 ябълка и нарежете на малки филийки;
• 4 мандарини са разделени на сегменти;
• разтрийте 100 г дайкон и подправете с варен сос.

С подагра

С развитието на възпалителен подагрозен процес, дори сладка репичка не се препоръчва да се включва в диетата. Дайкон с подагра, подобно на ревматизъм, се използва под формата на шлифовъчни стави: 30 мл сок от репички, 20 г мед, 10 мл алкохол 70% се смесват и се слагат на тъмно, хладно място за една седмица.

За отслабване

Високото количество витамин С помага за нормализиране на теглото. С диета яденето на 300 г сладка репичка на ден ще помогне да се отървете от 175 калории, тъй като повишава метаболизма. Дайкон за отслабване се използва в салати и коктейли преди тренировка:

• 100 г кореноплодни зеленчуци и манго се предават в блендер;
• В гореща лятна вечер пригответе освежаващ пюре от 100 г краставица, 100 г кореноплодни зеленчуци и няколко стръка магданоз.

Включете китайската репичка в диетата на гладно.

Освен това зеленчукът е в състояние да премахва радионуклидите.

Ползите от сок от дайкон

Течността не е толкова дразнеща за храносмилателната система. Следователно, като се има предвид, че белият репичка дайкон е полезен и вреден, в нееднозначни случаи са склонни да консумират сок. Приема се с отслабване, често преди тренировка, тъй като зеленчукът е естествена горелка за мазнини. Препоръчва се да се пие по 50 мл сок всеки ден на празен стомах в продължение на 2 седмици. По-възрастните хора се съветват да заменят настъргания зеленчук със сок, който запазва всички полезни свойства.

Приложение Daikon

Японската репичка се приема като активен елемент за доказани рецепти от традиционната медицина и козметология, като се имат предвид предимствата на дайкон и противопоказанията за употребата му.

В народната медицина

Лечителите съветват да ядете сок от дайкон:

• облекчаване на махмурлука;
• активиране на работата на жлъчката и пикочния мехур;
• освобождаване на червата от токсини и токсини;
• спиране на кашлица;
• намаляване на възпалението при болки в гърлото, в ставите и при кожни инфекции;
• заздравяване с течни рани и драскотини;
• намаляване на повишената нервна раздразнителност.

В козметологията

Използването на китайска репичка като антисептик, сок или каша се използва като:

• почистващ лосион;
• маска за акне;
• средства за избелване на лунички и пигментирани участъци по кожата;
• балсам за красота, блясък и растеж на косата.

Как да ядем дайкон

По традиция сладката репичка е включена в различни салати. Често се правят пресни. Можете да ядете млади зелени листа. В Китай, Япония зеленчуците се мариноват, варят и задушават.

Ограничения и противопоказания за прием

Въпреки полезните си свойства, дайкон носи вреда дори на здрави хора с неограничена употреба. Болка и болка в корема, диария, до повишаване на температурата, могат да се смущават. Категорично забранявайте дайкон за такива противопоказания:

• гастрит с висока киселинност;
• стомашна язва;
• чернодробна патология;
• бъбречно заболяване.

Трябва да изоставите зеленчука и тези, които страдат от подагра.

заключение

Ползите и вредите от дайкон са добре разбрани. Във всеки случай лекуващият лекар ще помогне за разрешаване на съмненията. Всеки, който няма оплаквания за здравето, може да консумира зеленчука в умерени препоръчителни количества..