Репичка и ряпа едно и също нещо ли е?

Описание и характеристики на зеленчуците

От древни времена славянските народи са запознати с тези кореноплоди. Те са толкова сходни помежду си, но напълно различни..

ряпа

Едногодишно или двугодишно растение, листната розетка може да нарасне до 60 см височина. Това е зреещо растение, кореновата култура се формира за 40–45 дни, зимните сортове до 60 дни. По принцип всеки, който е запознат с руските приказки, може да разкаже как изглежда този зеленчук. Гладък корен, кръгъл, плосък, жълт. Диаметърът на плода варира от 8 до 20 см, а теглото може да достигне 10 кг.

Хранителна стойност на 100 g:

• 28 ккал;
• 0,9 г протеин;
• 0,1 г мазнини;
• 6,43 g въглехидрати.

Преди много векове хората оценяват ряпа както като хранителен продукт, така и като лекарство. Този зеленчук е в състояние да поддържа полезните си качества за дълъг период от време, човешкото тяло го усвоява много лесно. Кореновата култура има високо съдържание на витамин С, витамини от група В (В1, В2, В5), в допълнение, тя съдържа калий, калций, магнезий, натрий, желязо, сяра, каротин, магнезий и йод.

• Тази култура е много полезна и нейните лечебни свойства се използват широко в традиционната медицина за предотвратяване и лечение на редица заболявания:
• антисептична и диуретична ряпа - почистват и карат стомаха и червата да работят;
• редовната консумация на зеленчуци допринася за нормализиране на метаболизма;
• премахнете токсините от черния дроб, забавете развитието на рака;
• поддържа здрави кости, съединителна тъкан, намалява риска от остеопороза, ревматоиден артрит;
• предпазва стените на кръвоносните съдове, предотвратява образуването на холестеролни плаки;
• забавя стареенето на кожата, намалява появата на пигментация;
• профилактично при настинки;
• насърчава заздравяването на рани, пукнатини, язви;
• подобрява и укрепва косата и ноктите;
• подобрява качеството на съня, помощник при безсъние.

репичка

Едногодишно или двугодишно растение с удебелен, годни за консумация корен. През първата година растението се състои от основни цитрусови листа, през втората година от живота образува цветоносно стъбло. Цветът на кореновата култура може да бъде различен: бял, червен, лилав, черен, зелен, розов.

Кореновата култура е класифицирана като нискокалорична храна..

Хранителна стойност на 100 g:

• не повече от 36 kcal;
• 2 g протеин;
• 0,2 г мазнини;
• 6,7 г въглехидрати.

Репичката е богата на минерали, органични киселини, витамини (A, C, E, B1, B2, B5, B6, PP), етерични масла.

• Постоянната употреба на зеленчуци води до следните резултати:
• премахва токсините и токсините;
• помага за понижаване на кръвната захар-
• има антимикробни свойства;
• когато бъде включена в диетата през зимата и пролетта, тя бързо ще попълни съдържанието на витамини и минерални соли в организма;
• облекчава настинките;
• повишава имунитета;
• има холеретичен ефект, незаменим при лечението на жлъчния мехур, бъбреците и черния дроб;
• подобрява стомашно-чревния тракт;
• укрепва косата;
• цветът и състоянието на кожата се подобряват.

Каква е разликата между ряпа и ряпа?

Въпреки факта, че зеленчуците принадлежат към един и същи род - има разлика между тях.

Можете да различите основните признаци по коренните култури:

1. Цвят на корена. Кората на ряпа има бял, светло жълт оттенък, а цветът на ряпа може да бъде различен (черен, бял, зелен, лилав), всичко зависи от сорта на растението.
2. Коренна форма. Зеленчуците могат да бъдат кръгли или продълговати. Основната разлика между ряпа и репичка е нейната равнина.
3. Вкус на зеленчуци. Пулпът на ряпата е сладникав на вкус, докато репичката е остра и пикантна.
4. Приложение за готвене. Репичките често се използват при приготвянето на салати, мезета, не се готвят, докато рецептите за яхнии, варени и печени ряпа са много.
5. Специално отгледана ряпа (Сорт репа) се хранят добитък, докато репичките никога не се използват за тези цели.

Функции за отглеждане

Ряпка и репичка - растения, които лесно понасят студове, дават големи посеви на земи с неутрална или слабо кисела реакция. За да получите високи добиви, трябва да се придържате към правилото - не отглеждайте култури на един парцел повече от две последователни години.

Семената на тези култури могат да растат при температури от + 3 ° C, а кълновете могат да издържат на слани до -3 ° C. За добър растеж на корените идеалната температура се счита за диапазона +15 ... + 20 ° С.

Когато отглеждате култури, трябва да спазвате следните стандарти:

1. Консумация на семена по време на сеитбата: ряпа - 0,5 g на 1 m², репичка - 1 g на 1 m².
2. Дълбочината на сеитбата не трябва да надвишава 1,5 см. Когато се появят 3-4 листа, културите се изтъняват, оставяйки разстояние между растенията най-малко 6 см. След изтъняването растенията се подхранват с разтвор на пепел, а почвата се разхлабва на всеки две седмици..
3. Културите са влаголюбиви растения, поради което за необходимия растеж се поливат поне два пъти седмично.
4. Периодът на растеж на ряпата е 60–80 дни, докато при репичките е 110–130 дни.
5. При отглеждане на култури за есенно-зимна консумация - сеитбата на семена се извършва не по-рано от двадесетия юни. Кореновите култури трябва да бъдат премахнати преди настъпването на замръзване.
6. Те съхраняват зеленчуци без върхове (те се нарязват заедно с кореноплода) в кутии или хартиени торбички, за по-добро съхранение - изсипете всеки слой зеленчуци с пясък.

Ряпата и репичките са външно подобни, но напълно различни зеленчуци и те се отглеждат за различни цели. Всяка коренова култура е добра по свой начин и има много витамини и полезни свойства..