Описание на разнообразието от розова репичка, полезни и вредни свойства

Особеността на розовата репичка е, че има доста голям размер. Масата на един плод достига 300 грама. Споровете за произхода на дайкон все още продължават. Някои учени смятат, че това е резултат от кръстосването на репички с репички. Други упорито го смятат за обикновена голяма ряпа. Тази култура се характеризира със сочна каша, поради което се превърна в любимата на много градинари.

Дайкон вреда

Въпреки многото си полезни свойства, един зеленчук също може да навреди на организма. Това важи особено за бременни и кърмещи жени. Съставът на дайкон съдържа етерични масла, които се натрупват в тялото и предизвикват маточен тонус. Това състояние често завършва с спонтанен аборт. По време на лактацията кореновата култура трябва да бъде изоставена поради причината, че може да провокира проявата на алергични реакции при бебето.

Противопоказания

Освен бременни и кърмещи жени е необходимо да се откаже употребата на дайкон при хора с пептични язви на хранопровода, гастрит, ентероколит, сърдечни и урогенитални заболявания.

Функции за отглеждане

Грижата и отглеждането на червена репичка не се различава много от аграрната технология на други сортове култура. Кореновите култури се засаждат чрез семена в открита земя. Дайкон практически не се отглежда по оранжерийния метод. За да получите добра реколта и сочни, едри плодове, трябва да знаете характеристиките на отглеждането на дайкон.

Културата се нуждае от дневна светлина, която продължава поне 10 часа. По този начин сеитбата на семена се извършва в началото на пролетта. Но някои градинари предпочитат да сеят реколтата през втората половина на лятото, като същевременно получават не по-лоша реколта. Преди сеитбата семената се накисват. Те трябва да са във водата поне един ден, това ще ускори покълването им. Културата обича рохкава, плодородна почва с неутрална киселинност. Но на други почви расте добре..

Градинарите засаждат семена на разстояние 20 см един от друг. Препоръчва се да се засаждат кръгли кореноплодни малко по-далеч, на разстояние около 30 см. Разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 50 см. Удължените кореноплодни култури могат да се засаждат по-близо: разстоянието между редовете е 40 см, разстоянието между растенията е 20 см.

Почвата под ряпата се изкопава и опложда предварително. Семената се засяват по 3-4 броя на дупка, дълбочината на която е най-малко 2 см. След засаждането почвата се уплътнява и полива безпроблемно. За да се предотврати растежа на плевелите и изсъхването на почвата, площта за засаждане може да се мулчира с помощта на сено или слама.

Стандартни грижи за репички: плевене, поливане, редовно разрохкване на почвата. Въпреки факта, че дайконът се характеризира с любов към влагата, излишъкът му ще доведе до напукване на кореноплодите. Но недостатъкът му ще завърши с това, че репичката ще бъде много горчива. По този начин, поливането трябва да се извършва правилно, 2-3 пъти седмично, но в същото време с умереност. Също така е важно да се обърне внимание на метеорологичните условия..

Тъй като културата има способността да стърчи над почвата, тя трябва да бъде разпръсната. Така плодът няма да изсъхне.

Горната превръзка е необходима само в по-късните сортове дайкон. За това се използват минерални смеси. Горната превръзка се извършва на етапа на формиране на плодовете. Ранните сортове не се нуждаят от тази процедура.

съхранение

Червената репичка не е предназначена за дългосрочно съхранение. Плодовете омекват и се развалят след 5-6 дни. Но ако ги поставите в хладилника, продължителността на съхранение ще се увеличи няколко пъти. Но преди това е важно да подготвите правилно дайкона:

• премахнете повредените места и е по-добре да сортирате такива плодове напълно;
• опаковайте реколтата в найлонови торбички;
• направете дупки за въздух във всеки пакет.

Оптималната температура, при която се съхранява репичката, е от +1 до -2 градуса. Относителната влажност също играе важна роля. Оптималното му представяне е не повече от 90%.

По-късните сортове дайкон могат да се запазят дълго време. Те са струпани и покрити със земя. В това състояние те са до 15 дни, докато напълно изсъхнат. Зимните сортове се съхраняват в мазето или в хладилника. Преди съхранение плодовете се сортират и сортират по същия начин. В мазето също е важно да регулирате температурата на въздуха, тя не трябва да пада под 0 градуса.

Използване при готвене

Някои страни използват репички задушени, пържени и дори варени. У нас обаче дайконът се използва изключително в прясна форма. Като правило се добавя към салати. Броят на рецептите с добавка на репички непрекъснато се увеличава. Ако например добавите зеленчук към салата от варени яйца и сирене, усвояването му ще бъде много по-бързо. Съставка като репичка придава на ястието лекота, пикантен аромат и богат вкус..