Lingonberry в собствен сок

Lingonberry - вкусни северни плодове, в които има голям брой полезни за човешкото здраве вещества. Важно е не само да го ядете правилно, но и да можете да го приготвите за зимата. Lingonberry в собствен сок - една от най-популярните рецепти за приготвяне на горски плодове у дома. Има няколко варианта на такъв шедьовър, както със захар, така и без сладка съставка.

Правила за приготвяне на червени боровинки в собствен сок

На първо място, трябва да изберете правилните съставки. Берилото трябва да е силно, да не губи целостта си и да има достатъчна степен на зрялост. Незрелите плодове няма да имат нужното количество течност и следователно ще бъде трудно да се обработи плододаването според тази рецепта. Можете да добавите захар към детайла или да го замените с мед.

Като начало всички плодове трябва да бъдат подредени, за да се изключи проникването на болни, гнили и смачкани екземпляри. Една гнила ягода може да обезсили цялата работа.

При миене внимавайте да не разпечете суровините. Колкото по-завършен е продуктът след измиване, толкова по-добре.

След измиването на реколтата, тя трябва да бъде изсушена. Така детайлът не става кисел и ще се съхранява успешно през цялата зима.

Банките, в които червените боровинки ще се съхраняват в собствения си сок за зимата, трябва да бъдат добре измити и след това стерилизирани. Това може да се направи на пара или във фурната, в зависимост от предпочитанията на домакинята.

Методи за производство на сок от боровинки

Здравословната напитка от Lingonberry може да се получи по няколко начина. Много домакини използват сокоизстисквачка за това. И също така старият метод е подходящ, когато суровините се прецеждат и смилат през сито. По този начин целият дебел компонент остана в цедка, а течността отдолу - в контейнера.

Можете предварително да смилате суровините с помощта на блендер или месомелачка и да изстискате марля.

Lingonberry в собствен сок със захар

Това е класическа рецепта, която е достъпна дори за начинаещи домакини. съставки:

• килограм червена боровинка;
• килограм захар.

Необходимо е плодовете да се измият и изсушат, след което да се поставят в тенджера, да се добави буквално няколко супени лъжици вода и да се затопли, докато суровините пуснат течността.

Постоянно бъркайки, сварете масата, постепенно изсипвайки захар. Така гответе за 10 минути. Извадете плодовете и ги наредете в банки. По това време оставете сиропа да заври и изсипете суровините в банките. Разточете, обърнете и увийте контейнерите веднага за охлаждане..

Lingonberry в сок без захар

Тази рецепта ще помогне да се поддържа максималното количество витамини и хранителни вещества в плодовете..

Единственият компонент на рецептата е черешката. Тук не са необходими нито мед, нито захар, нито други добавки, дори под формата на подправки.

Алгоритъм за готвене, как да направите червени боровинки в собствен сок без захар:

1. Преминете през плодовете и се разделете - поставете силни и красиви върху детайла, а леко притиснати - на въртенето.
2. Изцедете течността от избраните за това плодове.
3. Изсипете суровините със сок в съотношение 3 части течност и 7 части плодове.
4. Сложете на печката.
5. Щом детайлът започне да кипи, той трябва да се излее в подготвени буркани.
6. Покрийте ги с капаци и стерилизирайте контейнерите за 10-20 минути в зависимост от обема.
7. След това издърпайте консервите и навийте.

След като контейнерите с детайла изстинат, те трябва да бъдат изпратени на хладно място за съхранение.

Lingonberry в собствен сок във фурната

Това е стара рецепта. Преди това се правеше в руската фурна, която сега успешно се заменя с фурната.

съставки:

• килограм суровини;
• 450 г гранулирана захар.

Смесете горските плодове със захарта и сложете във фурната. Загрейте така, че да оставят течността да тече. Поставете плодовете в буркани в момента, когато станат прозрачни или приличат на стъклени. Доведете сиропа до кипене и изсипете червените боровинки в буркани. Навийте на руло и увийте до охлаждане.

Lingonberry в собствен сок в бавна готварска печка

Съвременните домакини могат да използват бавна готварска печка. За да направите това, трябва да излеете доста вода в купата за мултикукър и да напълните плодовете с нея. Включете и изчакайте, докато зрънцето даде сок. Можете да разбъркате няколко пъти, така че течността да се разпределя равномерно.

Изсипете в горещи кутии, навийте и увийте, така че детайлът да изстине равномерно.

Как да готвя лингови боровинки в собствен сок с канела

За аромат можете да поставите малко канела в детайла. Това ще придаде на рецептата за къпина в собствения сок специален послевкус и приятна миризма. Съставките на рецептата са същите като при класическото готвене. Това е захарта и основният компонент. Канелата трябва да се добави няколко минути, преди да започнете да наливате напитката в консерви. Можете да добавите малко подправка директно в бурканите.

Може да се добави и канела, ако не се използва захар..

Как да си направите червени боровинки с ябълки в собствен сок

Това е проста възможност за прибиране на реколтата, при която ябълките се използват в допълнение към основната съставка. Тази опция разнообразява вкуса и придава на деликатеса оригинален аромат..

компонента:

• 1 кг от основната съставка;
• килограм ябълки от всякакъв вид, но за предпочитане сладки и малки;
• литър сок от боровинки;
• гранулирана захар - 300 грама.

За да приготвите сока, трябва да изсипете плодовете в тигана с плодове и да ги напълните с три чаши вода. Довеждайки до кипене, горските плодове трябва да се спукат. След това прецедете и добавете захар.

Алгоритъм за приготвяне на самия детайл:

1. Нарежете ябълките наполовина и отстранете сърцевината, също плодовете трябва да бъдат обелени.
2. Нарежете на малки филийки.
3. Бланширайте във вряща вода за 3 минути.
4. След това добавете плодове в тигана, смесете с ябълки и изсипете сок.
5. Загрейте, като не кипнете и изсипете в банки.

След като всички консерви се навият, те трябва да бъдат увити в топло одеяло или хавлиена кърпа. Така детайлът ще се охлажда много бавно и може да се запази добре. През зимата цялото семейство ще има почерпка и полза в една рецепта.

Правила за съхранение на черни боровинки в собствен сок

За да съхранявате вкусен детайл, трябва да изберете стая, която ще отговаря на всички условия. На първо място, директната слънчева светлина не трябва да прониква там, тъй като всякакви детайли реагират много негативно на нея. Най-добрият вариант е мазе или мазе. В апартамента може да бъде килер или пиедестал на балкона.

Важен фактор за съхранение е температурата. Той не трябва да надвишава 10 ° C, но също така не е препоръчително да се спуска под 0 ° C. Затова при съхранение на балкона е важно банките да не замръзват там. За мазето и мазето е необходимо да се изключи висока влажност, както и следи от влага и мухъл по стените. Ако това е килер в апартамента, тогава това трябва да бъде неотоплявана стая.

заключение

Lingonberry в собствен сок - детайл за всеки вкус и бюджет. Полезна е, а с добавянето на канела също е ароматна. Появата на червеното северно зрънце ще зарадва всички на чаено парти. Важно е правилно да съхранявате детайла, така че да стои през цялата зима. За това се използва мазе или мазе, а по време на прибирането на реколтата трябва да се обърне специално внимание на стерилизацията и подготовката на контейнери, в които плодовете ще се изсипват в собствения им сок.