Как да си направим сок от нар у дома

Изцеждането на сок от нар у дома не е толкова трудно. Тази натурална напитка е полезна не само за възрастни, но и за деца. Освен това можете да сте сигурни, че напитката ще бъде полезна и ще струва с порядък по-евтина от продуктите от магазина. Бутилираните напитки не винаги са полезни, защото най-често в магазините те продават нектари и тонирана вода с добавки.

Характеристики на приготвяне на сок от нар у дома

Винаги се е смятало, че домашните напитки от горски плодове и плодове са много по-полезни от закупените в магазина. Когато приготвяте сок от нар у дома, трябва да спазвате някои правила. Това ще ви позволи да получите натурален продукт, в който ще се запазят всички полезни свойства на плода:

1. Необходимо е да изберете плътни гранати без повреди и гниене. Ако има дори малка дупка на кори от нар, вътрешността е неподходяща не само за получаване на здравословна течност, такъв нар е опасен за здравето, тъй като в него се развиват вредни бактерии.
2. Изплакнете плодовете в няколко води, за да премахнете праха, пясъчните зърна, мръсотията и след това избършете суха с кърпа.
3. Обелете кори от нар и бели ивици. С тази процедура трябва да бъдете внимателни, за да не нарушите целостта на плодовете. Трябва да работите с остър нож.
4. Опитните домакини препоръчват да избиете семена от нар, като потупвате силно по корите с лъжица.

Наровете трябва да бъдат почистени, така че преградите и белите филми да не попаднат в чаша със зърна. Факт е, че тези вътрешни части на плода, попадайки в изцеден сок, му придават горчивина.

Колко нар са ви необходими, за да получите литър сок

Плодовете имат различно тегло. От един нар с тегло 200 g може да се изцеди около 150 мл течност. Средният добив на изцеден сок от един нар у дома е около 80%.

За да получите 1 литър здравословна и лековита напитка, ви трябват около 2,2-3,3 г узрели плодове. Въпреки че най-често нуждата от средно семейство е не повече от чаша.

Как да изцедите сок от нар у дома

Естествените сокове, получени у дома, се различават не само по вкус, те запазват полезни вещества и витамини. Можете да получите напитка по много начини..

Много хора у дома стискат нар ръчно. Но когато използвате сокоизстисквачка, процесът е по-бърз. Всичко, което остава след приготвянето на напитката, не е необходимо да се изхвърля. Mash е чудесна добавка за готвене.

Как да изцедите сок от нар без сокоизстисквачка

Можете да използвате различни методи за изцеждане на нар. Има много опции, първо за ръчно изцеждане на сок от плодове.

Използване на пакет

Това е удобен начин за изцеждане на натурален сок от нар. За работа се нуждаете от нож, точилка и 2 торбички за замразяване. Те имат удобна брава, която ви позволява плътно да затворите зърното, за да не оцветявате кухнята.

Измитите и изсушени нар се обелват, разделят се на отделни плодове и се подреждат в торбичка. Затваря се плътно, така че да не изтича течност. В допълнение, те внимателно изстискват въздух, в противен случай опаковката може да се спука.

След това трябва да поставите торбата на масата, да вземете точилка и да започнете да изцеждате сока. Лесно е да направите това, просто кликнете върху него, сякаш разточвате тестото. Постепенно в торбата се натрупва течност, а зърната остават без целулоза. Сега трябва да го слеете в чист контейнер.

Чрез тензух

За да изцедите вкусна напитка от нар, ще са необходими зрели плодове, без да се повредят корите и марлите. Трябва да готвите:

• гранати - 2 бр .;
• преварена вода - ¼ ст .;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.

Как да изцедите сок от нар:

1. Първо измитите плодове се почистват от твърди кори, след това се разделят на отделни плодове, всеки от които се почиства от влакна и филми.
2. Плодовете се подреждат в чиста купа. Изсипете зърна на малки порции в тензух (той трябва да бъде сгънат на няколко слоя) и, като натиснете върху тях, постепенно изцедете течността.
3. Трябва да работите внимателно, за да не пръскате всичко наоколо. Процесът е дълъг, тъй като нарът се натиска внимателно, докато всички зърна се смачкат.
4. Направете същото с останалите семена от нар..
5. Ако искате да пиете напитката без суспензия, тогава тя може да бъде поставена на консервация, за 1 час в хладилника. През това време напитката ще стане прозрачна, утайката ще бъде на дъното.
6. Преди да пиете изцеждане с нар, течността се разрежда с чиста вода, тъй като неразредена напитка влияе негативно на стомашната лигавица поради високото съдържание на киселина. Особено, ако сокът е за деца.

Кавказки начин

За да изцедите ръчно сок от нар, можете да използвате най-стария метод. Единственото условие е корите да са непокътнати, в противен случай сокът ще изтича спонтанно.

Работни етапи:

1. Изплакнете целия плод, подсушете с кърпа, след което сложете на чиста маса.
2. Започнете да търкаляте нар на масата, за да смачкате зърна.
3. Натискайте плода, докато стане мек.
4. Остава само да изрежете дупка и да изсипете изцедения сок от нар в чаша.

Използвайки буталка за картофено пюре

За да изстискате сок от нар ръчно у дома, можете да използвате обичайното устройство за приготвяне на картофено пюре.

За да направите това, отделни зърна от нар се подреждат във висок съд, за да не се разпръскват всичко наоколо, и да започнете да ги мачкате. Натиснете течността интензивно в продължение на поне 15 минути.

След това изцедената течност е яркочервена и се филтрира с фино сито. Преди употреба се разрежда с вода.

Как да направите сок от нар в сокоизстисквачка

Използването на технология за изцеждане на сок от нар у дома е удобно и бързо. Един узрял плод е достатъчен за един човек. Измива се старателно с чиста вода, за да се отстранят замърсяванията и микробите от повърхността на нар. След това избършете на сухо с кърпа.

След това с помощта на остър нож трябва да направите разрез, като се опитвате да не докосвате зърната. За да отделите бързо плодовете, трябва да почукате корите с лъжица. В този случай те ще се разхвърлят в чиниите, а белите филми и прегради ще останат в гранатата.

Поставете зърната на малки порции в дупката на сокоизстисквачката. В зависимост от вида на сокоизстисквачката се прави сок с помощта на електричество или механично напрежение..

Течността ще изтича през специален отвор. Сокът от нар, изцеден с помощта на сокоизстисквачка, се получава с целулоза. За да се получи бистра течност, масата се защитава и се филтрира през сито.

Как да си направим сок от нар в блендер

Съвременните домакини имат много устройства, които улесняват работата им. Блендер е чудесен вариант за приготвяне на натурален сок от семена от нар. Напитката се приготвя от два нар, преварена вода от гранулирана захар или мед (на вкус).

Избират се цели гранати, върху които няма повреди. След това се измиват старателно с топла вода. Измитите плодове се сушат с кърпа, нарязват се и се обелват.

След това зърната се отделят в купа за блендер. Добавете вода, включете блендера и започнете да правите сок. След 2-3 минути трябва да се отпуснете в гевгир, покрит с няколко слоя марля. Това ще отдели пулпата от получената напитка..

Изцедената течност може да бъде подсладена със захар или натурален мед, ако желаете.

Как да съхранявате сок от нар

Приготвянето на домашен натурален сок от нар е лесно. Съхранявайте продукта само в хладилника. В някои случаи, когато има много нар, домакините запазват изцедената течност.

За да приготвите изцеден сок от нар за зимата, можете да го доведете до кипене, след което го изсипете горещ в стерилни стъклени буркани или бутилки. Затворете плътно контейнерите, обърнете с главата надолу. Извадете под кожено палто, докато се охлади напълно. Да се ​​съхранява на хладно място: в мазето или хладилника..

Колко се съхранява прясно изцеден сок от нар

Изцеденият сок от нар, за разлика от други пресни сокове, не се препоръчва да се съхранява дълго време. За да може тялото да получи всички витамини и хранителни вещества, изцедената течност трябва да се пие веднага. Срокът на годност на прясно изцеден сок от нар е ограничен до 1-2 часа.

Най-добри сокове за нар

Сокът от нар у дома се изцеждаше по всяко време. За да ускорят процеса, хората създадоха специални устройства - сокоизстисквачки. Те могат да бъдат механични и електрически. За да се направи бързо сок от нар у дома, най-често се използва сокоизстисквачка. Тъй като има много от тези домакински уреди, трябва да разберете кои от тях е по-добре да използвате..

Опции за сокоизстисквачка:

• сок за цитрусов сок;
• винтова сокоизстисквачка;
• преса за сокоизстисквачка;
• електрически уреди с мощност от 20 до 100 W.

заключение

Дори дете може да изцеди сок от нар у дома. Просто трябва да запомните, че е по-добре да го пиете веднага, тъй като полезните вещества бързо изчезват. В най-чистата си форма течността може да причини увреждане на стомаха и червата. Затова в концентрираната напитка от нар се добавя преварена вода..