Плодова напитка с червена касис: рецепти, ползи

Плодова напитка с червена касис е полезна в къщата както през горещото лято, така и в студения зимен сезон. Необходимо е да го приготвите, като използвате специална технология, която ви позволява да спестите по-голямата част от полезните вещества, съдържащи се в плодовете.

Какво е полезен сок от червена касис

Плодовата напитка с червена касис е полезна в горещината, тъй като добре утолява жаждата, а през зимата помага при треска и треска. Също така е необходимо за храносмилането:

• неутрализира гаденето;
• потиска повръщането;
• стимулира двигателната функция на червата;
• има лек слабителен ефект, помага да се справи с хроничния запек;
• има холеретични свойства;
• подобрява апетита;
• активира храносмилателната дейност на стомаха, червата.

Продуктът премахва спазмите и болката при спастичен колит. В допълнение, той увеличава отделянето на урина, пот, с които се получава екскрецията на соли. Има противовъзпалителни, хемостатични свойства. Добре е да се приема в топла форма при тонзилит, остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и грип. Това е отлично средство за лечение на камъни в бъбреците, както и за скокове на кръвното налягане и разширени вени..

Как да си направим сок от червена касис

Технологията за приготвяне на плодови напитки с червена касис включва момент, общ за всички рецепти. Плодовете трябва да са чисти, брани от клонки и листа. Те също трябва да бъдат натрошени, за да се отдели сокът, или да се смила, докато се получи каша..

В повечето рецепти основният акцент е върху това как да се проведе най-нежната топлинна обработка на напитка от касис, за да се запазят полезни химически елементи в нея. Сварете, като правило, имате нужда само от торта. Това дава възможност да се получи богат вкус на напитката, при условие че всички витамини и други вещества са запазени. Добавете сок от червена касис към вече охладен бульон.

Рецепта за замразена червена касис Морси

Можете да приготвите плодов сок от червена касис (вижте рецептата със снимка), включително замразени плодове. Извадете ги от фризера и оставете да престоят малко на стайна температура.

съставки:

• замразени плодове - 0,2 кг;
• вода - 1,5 л;
• гранулирана захар - според нуждите.

В дълбока купа с дървена трошачка смилате касиса до състояние на пюре и преминавате през фино сито. В отделна купа поставете сок с екстракти от каша и плодове. Сложете тортата в тиган с вода и гответе за около 10 минути. Добавете захарта след като заври. Междувременно сок изпратете до хладилника.

Охладете плодовата напитка и смесете със сок от хладилника. Поставете отново на огън и загрявайте силно до + 90-95 градуса, но не кипете. Преди употреба можете да прецедите.

Съставки за друга рецепта:

• касис (червен, s / m) - 300 г;
• касис (черен, s / m) - 300 г;
• гранулирана захар - 300 г;
• вода - 4 л.

Поставете касиса в блендер, добавете захар и добавете малко вода. Разбийте всичко и изсипете получената кашиста маса в тиган. Ако блендерът е малък, можете да го правите едно по едно: първо смилайте червената касис и половината захар, а след това черната. Добавете вода и сложете плодов сок на огън. След като заври, можете да го изключите.

Плодова напитка от пресни плодове от касис

Касисът взема узрял, а не развален. Измийте го добре от прах, оставете да изсъхне. Предварително сортирайте, за да почистите от клонки и различни примеси.

съставки:

• горски плодове - 0,3 кг;
• вода - 1 л;
• гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.

Сложете горските плодове в удобна дълбока купа и леко ги разбийте с вилица. След това избършете ягодовото пюре през сито. Тортата, която остава след това, преместете в тиган с вода. Доведете до кипене и гответе при температура от +100 градуса за 5 минути. След това добавете захарта, разбъркайте добре и изключете газа. Общо разтворът трябва да ври не повече от 7 минути.

След готвене, плодовата напитка трябва да стои малко под капака, за да се разтегне по-силно, поне половин час. След това прецедете напитката и изстискайте добре тортата - тя вече няма да е полезна и можете спокойно да я изхвърлите. След това е необходимо да се комбинира охладеният бульон с предварително изцедения сок от червено касис. Смесете заедно 2 напитки и изсипете в кана. Охладете до стайна температура или хладилник, можете да пиете.

Плодова напитка с червена касис без готвене

Готвенето, дори и минимално, убива много полезни вещества, намиращи се в напитката с червена касис. Следователно, ако желаете, можете да направите без него.

съставки:

• касис (червен, пресен) - 50 г;
• малини (замразени) - 50 г;
• червени боровинки (замразени) - 50 г;
• боровинки (замразени) - 50 г;
• вода - 1-1,5 л;
• джинджифил (пресен) - 10 г;
• захар - 70 g;
• канела - 1 пръчка;
• звезден анасон - 1 звезда;
• кардамон (в зърна) - 2 бр..

Изсипете разнообразни плодове и захар в чайник. Можете да добавите и кора от цитрусови плодове - това придава ново интересно докосване на напитката. Ситно нарязаните филийки от ябълки вървят добре с ягодовия сок. Налейте прясна вряла вода, разбъркайте и добавете всички други съставки (подправки и джинджифил). Настоявайте затворен за 20 минути.

Съставки за друга рецепта:

• касис (червен) - 0,5 кг;
• вода - 1,2 л;
• захар (мед, подсладител) - на вкус.

Разбийте плодовете в блендер със захар и студена преварена вода. Оставете да влеят, след това охладете. Разклатете добре преди употреба, тъй като плътта има тенденция да се утаи на дъното.

Мед с червена касис

По желание захарта в рецептите за приготвяне на сок от касис може да бъде заменена с мед. В този случай напитката ще бъде още по-полезна и ще придобие допълнителни ароматизиращи нюанси..

съставки:

• горски плодове - 300 г;
• вода - 1 л;
• мед на вкус.

Поставете измитите и обелени плодове в сито, поставено върху дълбока чиния. Добре е да ги омесите с дървена пещ, докато целият сок не изтича. След това сварете тортата от касис във вода за 20-30 минути. Изчакайте да изстине, прецедете и го комбинирайте със сок и мед. Разбъркайте добре, поставете на студено място.

Плодова напитка с джинджифил

съставки:

• касис - 0,4 кг;
• мед - 0,1 кг;
• вода - 1,5 л;
• джинджифил - 10 g;
• канела - ½ пръчици.

Намачкайте плодовете и изцедете сока с марля. Останките под формата на кожи и камъни, изсипете вода и поставете на огън. Хвърлете джинджифил, нарязан на малки парченца. Когато течността заври, добавете канела и веднага я изключете. Дръжте под капак, докато изстине. След това отстранете утайката, добавете мед и сок, разбъркайте.

Плодова напитка от портокали и касис

съставки:

• касис - 0,4 кг;
• портокал (сок) - 1 бр .;
• вода - 2 л;
• захар - 0,15 кг;
• канела на вкус.

Изстискайте сок от плодове от портокал и касис. Поставете останалите кожи и торта в тиган, добавете вода и гответе за 2-3 минути. След това охладете, прецедете и комбинирайте със захарта, разбъркайте всичко. Изсипете сок в самия край.

Противопоказания за плодовете на червената касис

Въпреки полезните свойства на напитката с червена касис, тя има и противопоказания. Известни са редица случаи, когато тази вкусна и здравословна напитка може да бъде вредна и да причини такива патологии:

• гастрит;
• язва;
• хепатит;
• лошо съсирване на кръвта, като хемофилия.

Някои хора, склонни към хранителни алергии, могат да изпитат непоносимост към продукта. Това обикновено се изразява в кожни обриви (копривна треска) и някои други симптоми..

Условия за съхранение

Съхраняващият плодов сок има срок на годност много по-дълъг от домашно приготвен плод, тъй като той преминава през процес на стерилизация. Но това се отразява негативно на полезните му свойства. След отваряне на опаковката, срокът на годност на продукта рязко се намалява. Трябва да се консумира през деня. Домашните плодови напитки на стайна температура могат да се съхраняват за максимум 12 часа, в хладилника - 3 дни.

заключение

Плодова напитка с червена касис може да се пие и топла, и студена. Във всеки случай напитката ще даде всичките си ползи за човешкия организъм и ще му помогне да се адаптира не само към силна жега, но и към студените настинки през годината.