Как да измиете комбуча: правила и редовност на миене, снимки, видео

Medusomyces (Medusomyces Gisevi), или Kombucha, е симбиоза на бактерии от дрожди и оцетна киселина. Напитката, получена с негова помощ, наречена kombucha, е най-близка до кваса, не само хляб, а чай. Не е трудно да го приготвите, но трябва да се грижите за веществото, което наистина прилича на медуза и да го поддържате чисто. Изплакването Kombucha е много просто, но мнозина не знаят как да го направят правилно. В резултат на това медузите се разболяват и комбуча става опасен за здравето.

Трябва ли комбуча да се мие

Промиването на комбуча е най-важният етап от грижите. Сладък разтвор, който спи или съдържа малко листа от чай, е отлична хранителна среда за всякакви микроорганизми, включително патогени. Ако не проведете хигиенни процедури, те ще се размножават в тялото на гъбичките, напитката и по стените на съда. Комбуча ще стане вреден, медузите ще се разболеят.

Ако веществото не се мие редовно с вода, повърхността му се оцветява и започва да се разпада. Това не трябва да се допуска, тъй като напитката ще престане да бъде полезна много преди появата на външни признаци на разваляне.

Как да измиете Kombucha

Често медузите се препоръчват да се мият под течаща вода. Но тя идва от крана, което не е много полезно. Това може да се направи, но силно нежелателно. Правилният начин е малко по-трудоемък, но ви позволява да поддържате здравето на микроорганизмите, да получите вкусна и всъщност здравословна напитка.

Колко често трябва да се мие комбуча

Не всички знаят колко често да се мие Комбуча. За хигиенните процедури интервалът от 2-3 седмици е твърде дълъг. Ако всичко останало е направено правилно, през това време медузомицетът може да няма време да се разболее, така че да се появят външни признаци и напитката да стане опасна за здравето. Но "работата" ще бъде по-лоша и комбуча ще загуби част от лечебните си свойства.

Човек трябва да мие Комбуча често - за предпочитане след приготвяне на всяка порция. Някои дори твърдят, че през лятото това трябва да се прави на всеки 3 или 4 дни, през зимата - два пъти по-рядко. Но не можете да извадите веществото от консервата по време на процеса на приготвяне и напитката отнема повече време..

Но в това има определена логика - през лятото температурата е по-висока, а микроорганизмите са по-активни, отколкото през зимата. За приготвяне на напитка е необходимо по-малко време, поради което измиването се извършва по-често.

Каква вода да се измие kombucha

Под течаща вода е крайно нежелателно да се мият медузите:

• той включва хлор, предназначен да унищожава микроорганизми, чието количество в течността не може да се контролира;
• съдържа много други нежелани примеси, които могат да навредят на микроорганизмите;
• лесно е да нараниш деликатно вещество под натиска на струя от чешмата.

Комбуча се измива с изворна или преварена вода, предварително охладена до стайна температура. В горещо или студено клетките му започват да умират.

Комбуча се препоръчва да се измие Комбуча след готвене на всяка порция

Как да измиете Kombucha

На пръв поглед методът за правилно измиване на Комбуча може да изглежда трудоемък. Но всичко е много просто, за да сте сигурни в това, достатъчно е веднъж да извършите хигиенни процедури.

Последователността на действията:

1. Сварете и охладете до стайна температура..
2. Изцедете kombucha, оставяйки малко течност в контейнера.
3. Внимателно разклатете гъбата в широка, дълбока купа или къс тиган с преварена вода.
   Важно! Издърпване, хващане за него с ноктите, бутане с лъжица или други предмети или нараняване на желатиновата субстанция по някакъв начин.
4. Изплакнете внимателно от всички страни. Ако няколко плочи вече са нараснали, обърнете специално внимание на пространството между тях. Трябва да действате внимателно, с леки масажиращи движения и да не разкъсвате слоевете.
5. Изцедете водата от купата, изплакнете я, напълнете я с нова порция течност.
6. Изплакнете медузите отново.
7. Върнете се в познатата среда.

Видео за това как да измиете Комбуча и как да приготвите напитка ще бъде полезно дори за тези, които мислят, че знаят всичко за комбука:

Как да миете консерви за Комбуча

Банките трябва да се мият едновременно с медуза. Ако е необходимо, содата премахва слузта и други плаки от стените. След това изплакнете обилно, така че да не остане дори следа от натриев карбонат. Намажете буркана с вряла вода и оставете да изстине.

Как да не измие Комбуча

Изглежда, че е лесно да се измие медузата. Но по някаква причина, поради небрежност, невнимание или невежество, хората правят грешки по време на процедурата. Много от тях се повтарят доста често..

При миене не правете:

1. Използвайте топла или ледена вода. В най-лошия случай медузомицетът ще умре, в най-добрия случай ще бъде болен дълго време. Грешка в температурния режим няма да мине без следа във всеки случай.
2. Измийте веществото в мръсна вода или съдове. Това не е хигиенна процедура, а умишлена вреда на собственото здраве. Всички замърсители в сладката среда по време на ферментацията ще се разпаднат, патогените се размножават. Каква напитка ще се получи, по-добре дори да не мислите.
3. Не можете да го миете рядко или напълно пренебрегвате процедурата, в противен случай тя ще се разболее и ще умре. Но преди това напитка от лечебен и тоник ще се превърне в опасна за организма.
4. Използването на детергенти за лечение на медузомицети ще доведе до бързата му смърт. Малко по-малко потискащи последици ще има, ако ги използвате за почистване на консерви.
5. Изплакнете веществото внимателно и само с ръце. Не използвайте импровизирани средства, особено четки или гъби. Забранено е да го надраскате с нокти, насилствено да разкъсвате плочите, да дърпате, разкъсвате, бръчкате, усуквате.

Желето трябва да се борави внимателно.

заключение

Изплакнете Комбуча е лесно, но трябва да правите това често и внимателно. Ако няма време или желание правилно да се грижите за него, по-добре е да готвите компот или да купите нещо в магазина. За да получите вкусна здравословна напитка, медузите трябва да се поддържат чисти..