Употребата на тиква при гастрит

Тиквата е диетичен и нискокалоричен продукт. Съдържа много фибри, витамини и други полезни компоненти. Тиквата за гастрит често е в менюто на диетата, защото стимулира секрецията на жлъчката, спира възпалението върху мембраната, ентерит и колит, а зеленчукът лесно се усвоява.

Употребата на тиква при гастрит

Ползата от зеленчука като цяло

Тиквата съдържа много витамини и други полезни вещества, поради което често се консумира с различни диети за отслабване. Поради високото съдържание на витамини А, С, РР, В1, В2, В6 и В12, зеленчукът се яде в студения сезон, за да напълни тялото с хранителните вещества, от които се нуждае.

Съдържа и много фибри, които спомагат за подобряване на храносмилането. Един зеленчук е добър за затлъстяване, тъй като съдържа вещества, които ускоряват метаболизма..

Тиквата често се добавя към диетата на хипертония. Също така зеленчукът премахва токсините от тялото, подобрява функционирането на бъбреците и пикочния мехур. Съдържащите се в него вещества повишават имунитета и се борят с онкологията.

Тиква за гастрит

Един зеленчук има много качества, поради което често е в менюто за диета при гастрит. Слънчогледови семки, каша, сок - всичко това се използва по различни начини и има свои собствени лечебни свойства.

Не можете да ядете тиквени храни за гастрит с ниска киселинност. Този зеленчук трябва да се въведе в диетата или да се изключи от него само от лекуващия лекар.

масло

В процеса на приготвяне на масло се извършва нежна обработка, поради което всички полезни свойства на зеленчука се запазват. Съдържа фосфолипиди, каротеноиди, флавоноиди, витамини, мастни киселини (омега 3 и омега 6), минерали.

Тиквеното масло е полезно при гастрит, тъй като предотвратява развитието на хронични заболявания и язви, има противовъзпалителни и лечебни свойства и нормализира киселинността на стомашния сок.

месо

Кашата на зеленчук с гастрит обикновено се яде под формата на каша. Той, влизайки в тялото, образува там алкална среда. При гастрит киселинността на стомашния сок обикновено се повишава и алкалната среда неутрализира това, премахвайки силно гадене, киселини, оригване и болка.

Един зеленчук има способността да създава защитен филм върху лигавицата и да регенерира ерозията, така че тиквата особено често се консумира в храни с атрофични и ерозивни форми на заболяването.

Особеността на пулпата е, че полезните й свойства се проявяват само в ранните етапи на узряване на плода, т.е. млада култура.

Слънчогледови семки

Семената облекчават човек от постоянен запек, дори изваждат кръвната захар, премахват излишния холестерол и токсините от тялото. Те имат минус - не могат да се консумират, когато се открие гастрит с висока киселинност, защото те съдържат вещества, които само ще изострят ситуацията.

В този случай можете да ядете тиквени семки само ако са пържени в тиган, без дори да добавяте сол.

Тиквен сок

Сокът е богат на витамини.

При гастрит тиквеният сок се счита за лековита напитка. Освен витамини и минерали, той има пектин. Това вещество е полезно при гастрит, защото стабилизира стомашно-чревния тракт..

Трябва да го пиете 10 поредни дни, така че болката и обострянията да изчезнат.

Пиенето на тази напитка не си заслужава за хора с гастрит, които имат ниска киселинност, тъй като сокът образува алкална среда.

Противопоказания

При гастрит яденето на тикви не е забранено. Това е мек продукт, който лесно преминава по стените на хранопровода и стомаха, без да го наранява, а също и поради факта, че съдържа много фибри, бързо и лесно се абсорбира. По време на храносмилането на зеленчук солната киселина се деактивира в организма..

Поради това има противопоказания за употребата на зеленчуци за хора с ниска киселинност в стомаха. Пулпата на тиквата образува алкална киселина и допълнително понижава този показател. Това ще доведе до факта, че храната престава да се абсорбира и започват процеси на ферментация..

рецепти

Диетичното хранене при гастрит трябва да е нежно. Тя предполага намалена тежест за храносмилателната система, яденето на храна, която се абсорбира лесно и не вреди на храносмилателния тракт.

Гастритът е възпаление на стомашната лигавица. Ако ядете пържена и пикантна храна, това ще се отрази неблагоприятно на засегнатите стени, причинявайки силна болка, парене, гадене и повръщане. За да може тиквата да се абсорбира добре и ефектът й да не е отрицателен, тя се задушава на пара, варена, задушена или печена във фурната.

Все още можете да го ядете в суровия му вид, само преди това се смила на ренде и се натрошава със захар или сол. В никакъв случай не трябва да ядете маринована, пържена и подправена тиква.

овесена каша

Това ястие е не само вкусно, но и полезно при гастрит с висока киселинност. Тиквената каша е включена в диетата както при заболявания на храносмилателната система, така и при липса на специални показания. Причината за нейната популярност е, че тя има необичаен вкус и не изисква много продукти за рецепти с нея.

За да направите каша, ви трябват половин килограм тиква, 200 мл вода, 300 мл мляко, сол и захар на вкус, както и кубче масло.

Процесът на готвене е както следва:

• нарежете тиквата на малки кубчета, изсипете в тенджера, добавете вода, затворете капака и поставете да къкри на слаб огън;
• премахнете зеленчука от котлона, когато стане мек, и изцедете водата. С помощта на вилица омесваме всички филийки от зеленчука в каша;
• сега добавете мляко към тиквеното пюре и доведете до кипене;
• смесете готовата каша, свалете от котлона, добавете кубче масло и сол със захар на вкус.

супа

Ястието е вкусно и здравословно, освен това се приготвя просто и не изисква скъпи и специални продукти. За готвене вземете един лук, моркови. Налейте вода в тигана и я доведете до кипене. Хвърлете лука във вряща вода (не можете да го нарежете), а след това настържете моркови.

Тиквената супа е вкусна

Сварете зеленчуците в продължение на 5 минути, а междувременно малко парче зеленчук трябва да бъде нарязано на ситно на кубчета и поставено в бульона за 25 минути. Ястието се готви на слаб огън със затворен капак. Можете да добавите зелени по ваш вкус или да готвите тиква супа не на зеленчуков, а на пилешки бульон. При добавяне на заквасена сметана и използване на пасатор, супата се превръща в картофено пюре.

Парена тиква

Приготвя се ястие от млади тикви. За готвене вземете само сладки сортове зеленчуци. Тиквата се нарязва на кубчета среден размер, потапя се в тенджера под налягане или бавна готварска печка на специална стойка за пара.

Можете да готвите такава тиква по обичайния стар начин, но и на пара, като поставите стойка върху преварена вода над огън. Културата се приготвя в продължение на 30 минути, след което меките филийки от зеленчука се нареждат върху чиния и се поливат с мед отгоре. Все още можете да добавите малко количество орехи.

Характеристики на употреба

Използването на тиквени продукти при гастрит има свои собствени нюанси: семената например не могат да се консумират сурови.

Лекарят винаги предписва масло за медицински цели. Приема се според 1 с.л. л. 2 пъти на ден час преди хранене. Той също се въвежда в тялото с помощта на микроклистери, които се приготвят от 1 супена лъжица. л. олио и четвърт чаша топла вода.

Те правят каша, яхния, супа, салата или желе от пулпата на тиква. Сокът от зеленчук се консумира само прясно изцеден, може да се разрежда малко с вода, така че да не се концентрира. Слънчогледовите семена могат да се консумират само ако са пържени във фурната или в тиган.

При гастрит употребата на тиква се препоръчва от много експерти. Тя щади стените на стомаха, подобрява храносмилателната система и помага да се избегне обострянето и появата на хронична форма на заболяването.

Зеленчуците трябва да бъдат правилно сварени и консумирани, така че действието им да е лечебно. Преди да въведете продукта в диетата, винаги трябва да се консултирате с лекар.