Кайсиево сладко с портокали: стъпка по стъпка рецепта за готвене за зимата

Кайсиевото сладко с добавка на портокали е полезен и вкусен заместител на закупените сладки. Това сладко може да се използва като препарат или за ежедневна употреба под формата на десерт. Най-доброто сладко се получава само от напълно узрели, но не и презрели кайсии. Ако добавите портокали по време на готвене, сладкото се пълни с голямо количество хранителни вещества и витамини..

съдържание

Как да изберем правилните плодове
Подготовка на контейнери

Как да си направим сладко от кайсии с портокал у дома

Проста рецепта
Вариант с лимон

Условия за съхранение

витамини A, B, C, H, E, P;
винена киселина;
йод;
калий;
магнезий;
фосфор.

Това сладко е полезно за хора със заболявания на щитовидната жлеза, стомаха, сърдечно-съдовата система, червата, с липса на витамини в организма.

Преди да направите сладко от кайсии, трябва да запомните няколко правила:

В костите се съхранява голямо количество токсично вещество, което може да причини тежко отравяне при хората. Поради тази причина е по-добре да извадите семената предварително или да не загрявате целите кайсии без подходящ опит..
За хора с наднормено тегло трябва да намалите количеството захар и да не поддържате такива обрати дълго време. По-добре е да замразите част от плодовете и да направите сладко за следващия месец.
За да приготвите сладкото, трябва да използвате напълно узрели плодове, но не презрели, защото в този случай те ще придадат горчив послевкус на сладкото.

сладко от кайсии

Как да изберем правилните плодове

На първо място, трябва да изберете плодовете за приготвяне на сладко. За това са подходящи само напълно узрели плодове, които имат богат оранжев нюанс с възможно зачервяване отстрани..

Важно е плодовете да не са презрели, защото в този случай плодът ще насити сладкото с горчивина.

Когато избирате кайсия, трябва да обърнете внимание на нейното състояние. На плода не трябва да бъде:

зрително увреждане;
тъмни петна;
плака;
следи от разпад.

нарязани портокали

Подготовка на контейнери

За да направите сладко, трябва да приготвите:

купа за миене на плодове;
съд за готвене;
контейнери за зашиване или съхранение на продукта.

Първо консервите трябва да се стерилизират чрез третиране с вряла вода или с почистване във фурната.

съд за готвене

Как да си направим сладко от кайсии с портокал у дома

В конфитюр има много вариации на готвене, но най-често срещаната е класическата (проста) рецепта и сладко с лимон.

Проста рецепта

За да приготвите редовно конфитюр, трябва да вземете:

1 килограм кайсии;
800 грама портокали;
200 грама захар.

Процес на готвене:

Изплакнете обилно кайсиите под течаща вода, отстранете семената и нарежете плодовете на няколко филийки.
Портокалът трябва да бъде обелен от кожата, семената и мембраните между филийките. Получената каша трябва да се добави към кайсии.
Сложете всички съставки в тенджера и сложете на слаб огън.
Бъркайте непрекъснато храните, за да не залепват, докато сокът не се отдели.
След като влагата се е изпарила и плодовете са се превърнали в хомогенна маса, изсипете съдържанието на банки и усучете.

портокалово сладко

Вариант с лимон

За рецепта с лимон ще ви трябва:

1,5 килограма кайсии;
200 грама портокал;
200 грама лимон;
1 килограм захар.

Редът за приготвяне на конфитюр:

Измийте добре всички плодове под течаща вода.
Елиминирайте кайсиевите ядки и нарежете плодовете на няколко парчета.
Обелете лимона и портокала от кори, семена и мембрани между целулоза.
Прекарайте всички съставки през месомелачка и поставете в тенджера на слаб огън..
Добавете захарта и бъркайте постоянно, докато плодът стане гладък..
Изсипете сместа в подготвени буркани и стегнете.

половинки лимони

Условия за съхранение

Сладкото със сладко трябва да се съхранява на тъмно място на хладно или стайна температура. Това ще позволи завъртанията да се съхраняват за по-дълго време, а не захар.

Птици чета: 185