Топ 20 рецепти как да направите diy коледни бисквитки за 2019 година

В навечерието на празника, за да създадете новогодишни бисквитки със собствените си ръце, трябва да спечелите търпение, въображение и желание да представите вашето домакинство с всякакви къдрави шедьоври на домашното печене. Домакинята на новогодишната трапеза - Жълтото прасе ще се наслаждава на разнообразието от форми и пълнежи с бисквитки, за които всякакви начинания и усилия ще послужат като знак на уважение и почит.

Можете да изпечете новогодишните сладки предварително, особено след като в охладеното състояние бисквитките ще бъдат още по-вкусни и ароматни.

Ванилни виенски бисквитки

компонента:

• масло (кремообразен произход) - брикет;
• яйчен белтък;
• прах (захар) - 0,5 чаши;
• ванилия - 30 грама;
• брашно - пълна чаша;
• допълнително (варено) - на вкус.

Начин на приготвяне: разбийте маслото с пудра и сол с размах. Добавете протеин, ванилия, добавете брашно; омесете получената консистенция с миксер. Определете тестото в сладкарски плик с накрайник под формата на звездичка и след това го изтръгнете със зигзаг върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Печете за 15 минути. Украсете върху продукта с прах. Охладете и сервирайте..

Снежни бисквитки

компонента:

• тесто за късо хлебче;
• орехи (нарязани) - чаша;
• захар за глазура - 250 грама.

Важно! В тестото за аромат добавете ванилин, а за пикантност - ядки.

Начин на приготвяне: в края на процеса на месене разделете сместа на две части. Увийте с фолио и оставете на хладно място за един час. След замразения полуфабрикат се разделя на парчета и от тях се оформят кръгли. Печете около 15 минути. Поръсете прах с още по-горещи бисквитки, охладете и отново навийте на захар.

Шведски коледни бисквитки

компонента:

• брашно - чаша;
• тъмна и бяла захар - всеки 50 грама;
• сос (соя) - лъжица;
• меласа (мед) - 50 милилитра;
• vodichka - супена лъжица;
• масло (кремообразно) - 70 грама;
• подправки под формата на канела, настърган джинджифил, карамфил - всяка половин чаена лъжичка;
• сода - на върха на нож.

Начин на приготвяне: в тенджера, сироп, вода, смесете цялата захар и затоплете. След добавяне на соя, олио, подправки, разтопете. Оставете сместа да се охлади, изсипете содата и оставете сместа да престои. След това изсипете брашното в съда с всички разтопени съставки, омесете тестото и го изпратете на студено за един час.

Полуфабрикатът се разточва на тънко. С помощта на резачки за бисквитки под формата на сърца, цветя, изрежете бъдещи бисквитки. Поставете го върху лист за печене и го изпратете буквално за 5 минути във фурната.

Кокосови сладки бисквитки

компонента:

• маслица - стандартен брикет;
• варени жълтъци - 6 броя;
• заквасена сметана - 80 грама;
• захар ¾ чаша;
• бакпулвер - 15 грама;
• брашно - 1,5 чаши.

За глазура:

• захар - чаша;
• мляко - 0,5 чаши;
• масло - 60 грама;
• какао - 60 грама.

Начин на приготвяне: намачкайте жълтъците с масло, добавете захар, заквасена сметана - смесете всичко. Изсипете брашно, омесете тестото. Оформете топчета от тестото, поставете ги върху лист за печене и печете половин час. Смесете всички компоненти за глазурата, доведете масата до кипене. Покрийте продукта с получената глазура, след което поръсете с кокос и оставете да се втвърди.

Fortune of Fortune китайска бисквита Fortune

компонента:

• мляко - 0,5 чаши;
• карамел (ириса) - 100 грама;
• бадемова тинктура - чаена лъжичка;
• ванилия, канела - на върха на нож;
• захар - 2 супени лъжици;
• брашно - 0,5 чаши;
• нишесте - 30 грама;
• масло - 60 милилитра;
• яйчен белтък - 3 броя;
• орех (индийско орехче).

Начин на приготвяне: смесете всички разхлабени компоненти, без да броите ванилията, помежду си. Смелете маслото с белтъците и вкарайте в получената смес. Добавете ванилия, тинктура и постигнете консистенция в масата, като в кондензираното мляко.

Изсипете чаена лъжичка тесто върху лист за печене, покрит с пергамент и продължете да оформяте бисквитки по този начин, докато мястото свърши. Време за готвене - 10 минути. Продуктите са украсени с омекотен карамел и всякакви поръси; центърът е украсен с ивици, изрязани от цветна хартия с пожелания.

Италиански коледни бисквитки

компонента:

• сладък сладкиш с рикота и лимонова кора;
• захар за глазура - чаша;
• лимонов сок - 100 милилитра.

Начин на приготвяне: от сладкиша с къс лист, оформете топките, сложете ги върху тава за печене и печете 10 минути. Изсипете охладените бисквитки с глазура, направена от лимонов сок и захар за глазура, украсете с бакпулвер върху сладкиши.

Бисквитки за коледни венци

компонента:

• масло - 130 грама;
• ружа (мека);
• багрило (зелено);
• ванилия;
• царевични люспи - 350 грама;
• драже (червено).

Начин на приготвяне: в съд разтопете маслото, смилайте с ружа, смесете с вода в малко количество и гответе, докато компонентите се разтворят напълно. Отстранете получената маса от котлона, добавете багрило, ванилия, царевични люспи, разбъркайте.

С помощта на голяма лъжица сложете тестото върху хартия за печене, облицована с пергамент и намазана с олио. За да оформите новогодишните венци от тестовата маса, докато изстине, и разпределете дражета върху тях.

Сандвич кафе бисквити

компонента:

• сладък сладкиш с добавяне на лъжица какао;
• прах (захар) - 300 грама;
• maslitse;
• смляно кафе - 30 грама;
• ванилия;
• мляко.

Начин на приготвяне: разточете тестовата маса, изрежете фигурите от нея, сложете ги върху лист за печене и печете около 10 минути. Смесете между компонентите за пълнежа. Направете сандвич от бисквитки и гарнитури.

Захарни бисквитки с крема сирене

компонента:

• партида пясък;
• сирене (кремообразно) 100 грама.

Начин на приготвяне: смесете пясъчната маса с крема сирене, увийте в пластмасова обвивка и поставете в хладилника за една нощ. След като тестото се разточи, използвайте формичките, за да направите фигури от него и изпратете продуктите във фурната за 10 минути за печене.

Джинджифилови бисквитки "Камбани"

компонента:

• партида пясък;
• мед - 100 милилитра;
• подправки под формата на канела, джинджифил и ядки (индийско орехче) - по 1,5 чаени лъжички всяка.
• яйчен белтък;
• захар - 60 грама;
• лимонов сок.

Начин на приготвяне: омесете пясъчната маса с добавяне на мед, джинджифил, канела, индийско орехче. Омесете тестото и го поставете в хладилник за 7 часа. Разточете, с помощта на формички изрежете бисквитки и във всяка направете дупка с дръжката. Печете около 10 минути.

От протеин, захар и лимонов сок, за да направите глазура. Украсете продуктите под формата на камбанки с глазура и изсушете. Съберете камбаните на специална панделка за подаръци и я завържете с лък.

Бисквити с фурми

компонента:

• пясъчна маса с добавяне на заквасена сметана (половин чаша), лимонов сок (от половината плод) и сода (малка лъжица);
• фурми (обелени) - 0,5 килограма.

Начин на приготвяне: разделете охладения полуфабрикат на две равни части. Разточете всяка от частите, сложете един слой върху хартия за печене, покрита с пергамент, разпределете пълнежа отгоре на фурмите, усукани през месомелачката, покрийте с втори лист тесто.

Придайте на съда за печене правоъгълна форма, а отгоре направете надлъжни и напречни разрези. Изпратете продукта с пълнежа във фурната за 20 минути, след което, чрез разфасовките, разглобете на малки бисквитки.

Бисквитки с M&M

компонента:

• партида пясък;
• M&M дражета - 100 грама.

Начин на приготвяне: добавете 2/3 дражета към партидата пясък, разбъркайте, оформете под формата на топки. Сложете върху тава за печене. Украсете готовата смес за кекс с останалата част от дражето и я поставете във фурната. Сервирайте с мляко или чай.

Коледни сладки с печиво

компонента:

• тесто за късо хлебче;
• прах - чаша;
• какао - 60 грама;
• посипка.

Начин на приготвяне: изрежете фигурите от Нова година от пясъчния слой с помощта на форми. Печете фурната за 15 минути, потопете в глазура или поръсете с прах, смесен с какао и украсете с поръсване.

Рецепти за глазура

След като подготвите празничните бисквитки, можете да започнете да създавате декорации за него, основната от които е черешката.

класически

компонента:

• прах (захар) - чаша;
• мляко - 120 милилитра;
• ванилия (лимонов сок).

Начин на производство: смесете всички компоненти и след това внимателно разбийте с миксер. Чесънът не трябва да е течен, в противен случай може да се разпространи и да развали външния вид на празничните бисквитки. И ако масата е твърде гъста, можете да я оправите с мляко.

За да получите цвят, можете да експериментирате с добавянето на морков, цвекло, касис, ягодов сок, бульон от градински чай и други. Чесънът изсъхва за дълго време, така че ако все още има малко поръсване, за да украсите продуктите, тогава трябва да го използвате веднага след покриване на бисквитките с глазура.

карамел

компонента:

• кафява захар - 0,5 чаши;
• прах - 200 грама;
• масло (кремообразно) - 50 грама;
• мляко - 100 милилитра;
• ванилия.

Метод на производство: разтопено масло, смесено с мляко и захар, трябва да се вари за минута. Махнете масата от котлона, добавете част от праха, разбийте, добавете ванилията и останалата захар.

Професионална цветна глазура

компонента:

• прах (захар) - 200 грама;
• мляко - 2 лъжици;
• сироп на основата на захар - 2 супени лъжици;
• бадемов екстракт - ¼ супени лъжици (чаена лъжичка);
• боядисване.

Начин на производство: добавете сиропа и разбийте към пудра захар, смесена с мляко. Разстелете пастата в няколко контейнера и добавете багрило към всеки.

оранжев

компонента:

• захар за глазура - 150 милиграма;
• портокалов сок - 120 милилитра.

Начин на производство: бавно изсипете захар на прах в сока, като постоянно разбърквате сместа. Течна глазура украсява продукта.

шоколад

компонента:

• прах (захар) - 400 грама;
• мляко - 4 супени лъжици;
• какао - 60 грама;
• масло (кремообразно) - лъжица;
• ванилия

Начин на производство: смесете всички компоненти - масло, прах, какао, ванилин помежду си и след това разбийте с мляко до хомогенна консистенция.

Как да украсяваме коледни бисквитки?

За да бъде новогодишният продукт не само вкусен, но и празничен, да има оригинален външен вид и да развесели, трябва да го украсите.

Има няколко тайни за декориране на новогодишни сладкиши:

1. За да предотвратите разпространението на черешката, е необходимо масата да се нанесе върху плоското дъно на бисквитката.
2. С помощта на кулинарна спринцовка нарисувайте контур, вътрешността на който след изсушаване напълнете с глазура.
3. Течната консистенция на глазурата може да бъде променена чрез добавяне на пудра захар в нея, а дебелата - разредена с лимонов сок или мляко.

С декорации можете да импровизирате, да зададете желания цвят, модел и декор..