Рецепти за печене на бадемово брашно

Продуктът трябва да отговаря на определени изисквания:

1. естественост. Опитайте се внимателно да прочетете състава и характеристиките на приложението, които са посочени на пакета. Също така трябва да погледнете производителя. Изберете продукта, който се произвежда в страната, където бадемите растат в големи количества..
2. качество. Структурата трябва да е еднаква, цветът е плътен, без примеси.

Рецепти за бадемово брашно

Има огромен брой рецепти, които ви позволяват да правите вкусни десерти от въпросния продукт. По-долу са най-търсените.

Видео рецепта

50-60 g

яйца (протеини)

5 бр.

захар

250-300 g

1. Изсипете бадемовото брашно в купа (най-добре е да вземете дълбока купа). Добавете захарта и разбъркайте добре..
2. Изсипете бита катерички и разбъркайте отново. Поставете съда на парна баня, кипнете вода предварително. Загрейте до температура 60 ° C (3-5 минути са достатъчни, за да се разтвори захарта). Извадете от парната баня само след като се разтворят всички бучки брашно.
3. Пресейте пшеничното брашно и разбъркайте. Прехвърлете оформеното тесто в сладкарска торбичка. Покрийте листа за печене с пергаментова хартия. От тестото направете малки форми (квадратни, овални или кръгли, по желание). Загрейте фурната до 150 ° С. Изпратете във фурната за 25 минути.
4. Сложете бисквитките върху кърпа, така че да изстинат. Извадете съда от пергаментова хартия, само след като изстинат. В противен случай бисквитката ще се счупи.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

Торта Естерхази

Видео рецепта

300 g

бадемово брашно

250 g

канела

1 ч.л..

мляко

400 g

захар

100 g

ванилова захар

10 g

жълтъци

100 g

нишесте

35 g

масло

250 g

ром

30 g

сладко от кайсии

50 g

бял шоколад

100 g

тъмен шоколад

20 g

бадемови листенца

50 g

1. Маркирайте върху пергаментова хартия с помощта на шаблони 21 см.
2. Комбинирайте бадемовото брашно с протеина и разбъркайте добре. Оставете протеините да престоят на стайна температура за 24 часа и се комбинира с щипка сол. Разбийте до пяна. Добавете пудрата захар и разбъркайте отново с миксер..
3. Комбинирайте със смес от бадемово брашно.
4. Изсипете тестото в сладкарска торбичка. Поставете хартията и оформете торти.
5. Поръсете с пудра захар и оставете за 10 минути.
6. Поставете оформените питки във фурната, предварително загрята до + 160 ° C. Печете за 20 минути. Трябва да са торти с кремав цвят. Оставете за 20 минути. и отделете хартията.
7. За да приготвите крема, смилайте жълтъците през сито. Комбинирайте със захар, ванилова захар и нишесте. Разбъркайте старателно.
8. Налейте във варено мляко. Поставете на огън и донесете до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Прехвърлете в купа и охладете на стайна температура..
9. Разбийте маслото за 5 минути. Добавете охладения крем и разбъркайте всички съставки. В края добавете ром или коняк.
10. Съберете тортата, като намажете питките с варения крем.
11. Отгоре намажете с топъл кайсиев крем и оставете за 2 ч. Разтопете белия и черен шоколад на парна баня. Поставете сместа в сладкарска торбичка. Начертайте кръгчета по повърхността на тортата и използвайте клечка за зъби, за да направите паяжина..
12. Украсете страните на продукта с бадемови листенца.Оставете в хладилник за 5-6 часа..

Видео рецепта

Рецепта номер 3

Френски кифли

Видео рецепта

125 g

захар

125 g

бадемово брашно

125 g

яйцата

2 бр.

мляко

2 с.л. л.

бакпулвер

1 ч.л..

1. Смесете яйцата със захарта. Използвайте камшик за размахване.
2. Разтопете маслото на слаб огън и добавете към захарно-яйчената смес. Добавете бадемовото брашно, пресято през сито и разбъркайте. В сместа изсипете бакпулвера. За да подсилите вкуса, добавете малка щипка сол.
3. Изсипете мляко и разбъркайте. Вземете формата за кекс. Оформете тестото в клетките. Поставете листа за печене във фурната, загрята до + 180 ° С. Печете 15 минути.
4. С помощта на дървено шишче проверете дали сладкишите са изпечени. Оставете продуктите за 20 минути да изстинат. Извадете тарталети във форма.

Видео рецепта

Рецепта номер 4

Бадемов кето хляб

Видео рецепта

1 ч.л..

масло

50 g

бадемово брашно

200 g

бакпулвер

10 g

сол

1 ч.л..

кокосово брашно

30 g

1. Смесете яйцата и виното на прах. Разбийте с миксер.
2. Добавете разтопеното масло към сместа. Пресейте бадемовото брашно и смесете с останалите съставки. Добавете бакпулвер и сол.Ако тестото е твърде тънко, добавете кокосово брашно. Тази съставка абсорбира излишната течност добре..
3. Прехвърлете тесла във форма. Печете за 35 минути. във фурната, при + 180 ° C.

Видео рецепта

С помощта на бадемово брашно можете да готвите всякакви сладкиши. Тази съставка често се използва за приготвяне на вкусни десерти, но може да се използва и за печене на обикновен хляб, който ще бъде много по-здравословен от пшеничния..