Най-добрите коледни рецепти и колко артикула трябва да има в празничното меню

Рецептите, приготвени за коледния празник, трябва да отговарят на определени изисквания. Има традиции, които домакините спазват от векове, те не трябва да бъдат нарушавани. Но можете да разнообразите празничното хранене, като използвате необичайни съставки за това, те ще помогнат да промените вкуса на храната. Как да изненадаме гостите и да празнуваме на вкусна трапеза?

Какво може да се сервира на трапезата по време на коледните празници

Не е трудно да приготвите ястия за гости, основното е да положите малко усилия и усилия. На Бъдни вечер можете да ядете не само зеленчуци и плодове. Празничната трапеза ще бъде украсена с печена игра и пай с яйца. Нека да разберем как да ги приготвите правилно, според каква рецепта.

Коледа гъска и патица

Това е руско ястие, можете да използвате всяка игра, за да го създадете. Някой предпочита пилешко месо. Други избират пуйка. Но нека се запознаем с класическата рецепта:

• дивеч, измит под течаща вода;
• трупът се почиства от излишната кожа;
• разтривайте с подправки, лимонов сок се добавя на вкус;
• можете да използвате смес от зехтин, черен пипер и сол, както и нарязан чесън;
• ще отнеме около 45-60 минути, за да сготвите патицата или гъската, печете във фурната при температура от 200 градуса.

Ако е прекалено дълъг, тогава трупът се нарязва, поставя се на хартия за печене на части и се пече във фурната за поне половин час.

Коледни токачки

Това ястие е трудно за приготвяне, но вкусът му ще изненада и зарадва. За готвене ще ви трябват различни съставки: тиква, мандарини, лимонов сок, токачки, розмарин, подправки. Метод на готвене:

1. Гвинеите се измиват и почистват.
2. След това обелете кестените с вряла вода и ги запържете в тиган.
3. Към фурната се изпраща труп, пълнен с мандарини.
4. По това време нарежете тиквата на филийки.
5. Пригответе глазура от лимонов сок и захар..
6. Час по-късно токачките се изваждат от фурната.
7. Тиквата се разстила върху лист за печене.
8. Покрийте трупа с фолио, дръжте го във фурната за още един час при температура 160 градуса.
9. След това залейте с предварително приготвената глазура и добавете кестени.

Гъска във фолио

Пригответе гъска с ябълки, тя ще се превърне в истинска украса на масата:

• направете марината от чесън, портокалов сок, розмарин и зехтин;
• разтрийте ги с добре измита гъска;
• поставете трупа в торба за печене, оставете го в хладилника за през нощта;
• измийте ябълки сутрин, нарежете ги на филийки, отстранете семената;
• пълним трупа с ябълки и след това го изпращаме във фурната, след като го увиваме с фолио.

Коледен кекс

Предлагаме да използвате готов микс за мъфини. Сушените плодове ще бъдат пълнежът за печене - измиват се и се натрошават в блендер. След това увийте в свареното тесто. Отгоре питка поръсена с пудра захар. Като допълнителни съставки се препоръчва да се използват: сок и кора от портокал, стръкове розмарин.

Пай "Коледен пръстен"

Приготвя се от пилешко месо и яйца. Вкусно ястие, което ще украси празничната трапеза:

1. Размразени сладкиши.
2. Обелете лука, морковите и чесъна, смилайте ги и запържете в тиган до половината готовност.
3. Филето се нарязва с месомелачка и се смесва с варени яйца.
4. Пълнежът се навива в бутер тесто и се изпраща на рулото на фурната..

Можете да оформите пръстен от тестото, но не разбивайте яйцата, сложете цялото върху тестото.

Коледен стол

Сложна рецепта за тази сладка торта ще изисква приготвянето на тесто с мая. Тестото се слага за 2 часа. За 6 часа доене напълнете сушените плодове с ром, след което ги изпратете на гевгир.

Stollen се готви при температура 170 градуса, във фурната.

Cerro - Коледен дневник

Трябва да сготвите бисквита. След това направете крем от мляко, ванилова захар, прах и какао на прах. Навийте бисквитата, разточете хартията, след това я разгънете, задържайки краищата, след това намажете със сметана, поръсете отгоре с настърган шоколад, завийте „лога“ в рулото.

Снек торта "Коледна светлина"

Приготвя се като отворен пай от бутер тесто. Предястие се прави отделно - запържете зеленчуци и черен дроб в тиган (направете го според любимата си рецепта). След това сложете предварително приготвения пълнеж върху тестото и изпечете тортата във фурната за 30 минути. Използвайте копър, билки, домати и краставици като декорация..

Коледна патица с гъби и ядки

Гъбите и ядките се запържват с лук и моркови в тиган. Тогава получената смес се използва като пълнеж. Патицата се изпраща във фурната за час. Преди да изпратите, изсипете лимонов сок или балсамов оцет и печете още 40 минути.

Натруфен "Архангелска сърна"

Много интересен деликатес, който се приготвя с помощта на карамел. Прибавя се към тестото, след това разточва слоя и с помощта на формички придава желаната форма. Roe е украсена с червени боровинки или лингови боровинки. Традиционно тесто за джинджифил според класическата рецепта.

Орехово и маково семе

Рецептата е проста. Вземете бутер тестото, то трябва да се разточи на слой, преди това смесете мака с орехи или други ядки. Разпределете пълнежа равномерно, усучете тестото. Намажете с яйчен белтък, изпратете във фурната. Можете да използвате мед в процеса на приготвяне на пълнежа. Поръсете прах отгоре на рулото. Канелата или ванилията придават аромат на печива.

Риба със сос от джинджифил

Предлагаме да накълцате корен от джинджифил, смесете го с лимонов сок, мащерка. Настържете риба с тази смес (която и да е). Нарежете лука на пръстени и изпратете във фурната за 40 минути. След като украсите ястието с клонки от билки и сервирайте..

Пълнени патладжани във фурната

Приготвя се смес от чесън и зехтин, разтрива се с патладжан, нарязва се по дължина. Зеленчуците се запържват в тиган, докато се сварят наполовина. След това се изпращат във фурната за 10-15 минути. Предястието ще бъде много пикантно.

Печени ябълки с мед и ядки.

Ябълките се пекат във фурната, след това върху тях се нанасят мед и ядки, като черешката. Можете да използвате друга рецепта. Вътре обелените плодове се поставя смес от мед и нарязани ядки. Печете ябълки във фурната до пълно сваряване, 10-15 минути са достатъчни.

Подправена тиква

Изключителна рецепта, която включва почистване на зеленчука от семена и вътрешно съдържание. Можете да нарежете тиквата или да я изпечете цяла. Ако изберете първия вариант, след това разтопете меда и изсипете резенчета зеленчук. Може да използвате карамел.

Решил да изненада гостите, не се страхувайте да експериментирате. Подправките и билките ще помогнат за разнообразяване на трапезата, ще придадат на ястията нов вкус, изненадайте с аромат.