Полезни и вкусни рецепти от консервирана царевица: какво може да се приготви от слънчеви зеленчуци?

Какъв е този продукт?

От пресни царевични консерви се различава още повече по вкус на захар и брой калории. Във втория случай са по-малко от тях. Това се случва поради факта, че водата, насищайки продукта, разрежда неговата хранителна наситеност.

Подробно за това как да запазите царевицата у дома за зимата, прочетете тук.

Ползите и вредите от слънчевата красота

Полезни свойства:

1. Участва в нормализирането на кръвната захар, което е изключително необходимо за диабетици.
2. Подпомага борбата с отока с диуретични и холеретични свойства. В тази връзка се препоръчва за пациенти с хипертония..
3. Нормализира работата на сърцето и на цялата сърдечно-съдова система като цяло поради високото ниво на магнезий.
4. Концентрираното съдържание на наситени киселини намалява холестерола, унищожава атеросклеротичните плаки.
5. Подпомага отслабването или хората с нарушен метаболизъм, регулира го и намалява апетита.
6. Подобрява функционирането на нервната система и я възстановява. Тиамин, ниацин и витамини от група В се справят с тази функция..
7. Положителен ефект върху здравословния статус на хората, страдащи от анемия и полиенефрит.
8. Помага за справяне с умствената умора, нервното напрежение.
9. Борба с гадене.
10. Справя се с алкохолна интоксикация и последиците от преяждането.

За съжаление консервираната царевица също има противопоказания, с които мнозина не са запознати. Нежелателно е да използвате този продукт на хора:

• страдащи от пептична язва;
• с повишена коагулируемост;
• склонни към тромбоза;
• затлъстяване;
• като не толерира самия продукт.

Вижте видеото за ползите и вредите от царевицата:

Какво може да се направи с добавяне на зеленчуци: рецепти

Кюфтета

Царевичните котлети са идеална храна за гладуване. Вкусът няма да се промени от свеж продукт. За да приготвите това ястие, ще отделите около час.

Основни продукти:

• 100-150 грама царевица (от консерва);
• 50 мл мляко;
• 30 грама заквасена сметана;
• 25 грама масло;
• галета;
• половин супена лъжица грис;
• малко зеленина;
• половин яйце.

Метод на готвене:

1. Поставете царевицата в тиган и налейте мляко. Оставете да загрее за 5-10 минути.
2. След това добавете грис и 5 грама олио, извадете едно и също време. След 10 минути свалете от котлона и оставете да се охлади.
3. Вкарайте половината от яйцето в маса, сол, добавете магданоз или копър.
4. Оформете котлети и ги запържете в масло от двете страни.
5. При сервиране се залива с останалото масло (разтопено) и заквасена сметана.

Френски печен картоф с пилешко месо

Основни продукти:

• 200 грама твърдо сирене;
• картофи в размер на 6 броя;
• 3 пилешки гърди;
• толкова крушки;
• консерва от царевица;
• майонеза.

Метод на готвене:

1. Намазнете съда за печене с олио. Нарежете лука на колелца.
2. Наредете на редове: лук - гърдата, нарязана на кубчета - изцедена царевица (след това намаслена с майонеза) - тънки чинии картофи - настърган кашкавал (изсипете този слой с майонеза също).
3. Изпечете цялата тази пирамида в предварително загрята (но не до максималната стойност) предварително загрята фурна за около 30 минути.

Моркови с чушки в собствен сок

Основни продукти:

• 2-3 големи български пиперки и моркови;
• кутия царевица.

Метод на готвене:

1. Пиперът и морковите се обелват. Изцедете течността от царевицата. Нарежете морковите и чушките на тънки пръчици.
2. Поставете всички съставки в тиган с разтопено масло. Добавете сол и подправки на вкус..
3. Гответе около 20 минути, като проверявате готовността си от мекотата на морковите.

Яхния от тиквички

Основни продукти:

• няколко скилидки чесън;
• лук;
• тиквички;
• консерва от царевица;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• 1 супена лъжица зехтин;
• куркума;
• лют червен пипер;
• Табаско сос
• козе сирене;
• смлян черен пипер, сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Запържете лука до златисто кафяво.
2. Добавете пресования чесън и царевицата и продължете да пържите още 5 минути.
3. Към всичко това подредете доматено пюре, нарязани тиквички и подправки.
4. Запържете под капак на слаб огън, докато тиквичките омекнат.
5. При сервиране украсете ястието с козе сирене и чили.

Месо в мексикански стил

Основни продукти:

• 800 грама домати (пресни няма да работят);
• 0,5 кг боб и кайма;
• 400 грама консервирана царевица;
• 120 грама зелени консервирани люти чушки;
• колкото сирене чедър;
• 4 скилидки чесън;
• Български лук и черен пипер в едно копие;
• 6 ч.л. смлян чили;
• 2 ч.л. семена от кер (също смлени);
• 1 ч.л. сушен риган;
• смлян черен пипер, магданоз, сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Запържете говеждото месо за пет минути, като непрекъснато бъркате.
2. След това в тиган сложете нарязан лук, чесън, сладък пипер, след което добавете боб, царевица и люти чушки. Оставете да престои на слаб огън.
3. Добавете към масата за задушаване всички горепосочени подправки.
4. Смелете доматите в каша и ги добавете към други съставки, поръсете със сол и черен пипер.
5. Изгасете всичко това, докато се образува гъста смес..
6. След сваляне на тигана от котлона и се смила с половината настърган кашкавал и магданоз. Покрийте отново и оставете да се запари малко.
7. При сервиране поръсете с останалото сирене.

супа

Основни продукти:

• зелен грах - 2 супени лъжици;
• консервирана царевица - 0,5 консерви;
• зехтин (може и слънчоглед) - няколко супени лъжици;
• моркови, целина, картофи - всички тези компоненти един по един;
• скилидка чесън;
• половината от лука;
• половин литър мляко;
• 1 супена лъжица пшенично брашно;
• сол.

Метод на готвене:

1. Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
2. Запържете лука, чесъна и целината в олио до златисто кафяво.
3. Добавете морковите и дръжте на огъня още 3 минути.
4. Добавете брашното и след това млякото. Всичко се разбърква добре и се вари.
5. Хвърлете нарязани картофи и гответе на среден огън за около 20 минути.
6. Добавете граха и царевицата и гответе още 5 минути.
7. Сол във вкусовите предпочитания.

След отстраняване от топлина, ястието веднага е готово за употреба..

бухти

Те донякъде приличат на котлети, но се наричат ​​така, защото се наслагват в тигана с лъжица. Може да се използва както с гарнитура, така и като самостоятелно ястие.

Основни продукти:

• буркан царевица;
• един среден морков и един лук;
• 3 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици първокласно брашно (можете да използвате както пшенично, така и царевично);
• сол, подправки на вкус;
• зелени (магданоз, копър);
• слънчогледово олио (необходимо по време на пържене на котлети).

Метод на готвене:

1. Моркови и лук нарязайте на кубчета, смилайте в блендер с царевица, изпратете зеленина и малко количество течност от царевицата там.
2. След това добавете грис и брашно. Разбъркайте цялата маса с лъжица и оставете да вари 15 минути, така че грисът да поеме излишната течност.
3. Подправете със сол.
4. Загрейте тиган, сложете палачинки върху него и ги запържете по 3-5 минути от всяка страна на слаб огън.

Ястие с ориз и грах

Основни продукти:

• 1 чаша ориз;
• два пъти повече вода;
• сол на вкус;
• половин чаша царевица;
• колкото грах;
• едно копие на моркови и черен пипер;
• 2 яйца
• 2 супени лъжици соев сос;
• същото количество масло;
• олио за готвене.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите и чушките, нарежете на малки кубчета.
2. Загрейте слънчогледовото масло в тиган, добавете там нарязани зеленчуци.
3. Запържете на слаб огън за около 5 минути, след което добавете царевица и грах. Не забравяйте да смесвате компонентите възможно най-често.
4. Задушете всичко за 10 минути.
5. Запържете яйцата в отделен тиган, като ги смесите.
6. Донесете ориз до готовност. Ако има излишна вода, отървете се от нея..
7. Загрейте масло в друг тиган, добавете соев сос към него.
8. Изсипете варен ориз и разбъркайте добре..
9. Запържете ориза за няколко минути.
10. Към него сложете зеленчуци и яйца.
11. Сервирайте ястието горещо. Можете да украсите с клонки магданоз или копър.

Насладете се на яденето си!!

заключение

Изброихме само няколко варианта за готвене и може да има много от тях. Можете да варирате по време на готвене, като замените всички съставки според предпочитанията на тези, за които готвите.

Както виждаме, царевицата е многостранна и разнообразна зърнена култура и най-важното - полезна. И всеки може да намери ястие, подходящо за себе си: както любител на месото, така и вегетарианец. И да готви тези ястия няма да е трудно дори за неопитен готвач.

Така че не се колебайте да разредите ежедневното си меню с ястия от соларен продукт и да излекувате себе си и цялото си семейство. Наистина, за вкусен и оригинален обяд или вечеря, нямате нужда от причина, просто трябва да се поглезите с изисканост. Но не забравяйте за препоръчаното количество консумация на тези зърнени храни, защото всичко е наред, когато е нормално. Мисля, че всички помнят как преяждането с царевица се оказа за нас в детството и никой не иска това да се повтори.