9 Най-добри домашни рецепти от компот от нар

Нарът от нар, приготвен у дома, позволява не само да се попълни доставката на витамини, но и да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта. За някои хора това свойство е особено важно. Напитката ще се хареса на тези, които не харесват тръпчивия и кисел вкус на сок от нар. В допълнение, той може да бъде подготвен за бъдеща употреба..

В купа или тиган смесете кори от джинджифил, мента и нар. Оставя се да престои 10 минути, след което водата се източва, слага се на печката и се вари. След това в него се разтваря мед и се връща обратно към сместа. Компотът настоява 2-3 часа в плътно затворен съд.

Вариант с ябълки

Такава напитка се характеризира не само с богат вкус, но и с лек пролетен аромат. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 300 г семена от нар;
• 1500 г зелени ябълки;
• 0,5 кг захар;
• 2 л чиста вода.

Ябълките се измиват старателно и се отстраняват от сърцевината, а зърната от нар се отделят от филма и кожата. Те не обелват ябълките, за да не се разпаднат по време на процеса на готвене. Смес от нар и ябълки се поставя в стерилизирани буркани на една трета и отгоре се налива вряща вода. Оставя се да се запари 10 минути, след това водата се източва, към нея се добавя захарта и отново се вари. Полученият сироп отново се излива в консерви и се консервира.

С плодове

Почти всеки плод може да се комбинира с нар (например круши, сливи, кайсии, цариградско грозде). За да направите компот ще ви трябва:

• 0,25 кг семена от нар;
• 1,5 кг плодове;
• 0,5 кг гранулирана захар;
• 2 л чиста вода.

Изплакнете добре плодовете, обелете и обелете. Отделете зърната от нар. Подредете сместа от плодове и семена от нар в стъклени буркани, като ги напълнете в една трета, след това налейте вряща вода в тях и оставете за не повече от 10 минути. След това изцедете течността, добавете там захар и, като разбърквате, доведете до кипене. Залейте плодовете и навийте консерви с готов сироп.

С мед

Тази напитка ще се хареса на възрастни и деца. За да го приготвите, ще ви трябва:

• 3 гранати;
• 2 зелени ябълки;
• 1 лимон
• 150 г мед;
• някои кардамон (незадължително).

Те измиват ябълките, изрязват средата и нарязват филийките. Настържете лимона и изцедете сока (можете да оставите пулпата в сока, за да придадете на питието свежест). Изсипете ябълки с жар, лимонов сок и кардамон в тиган, налейте вода и сложете на печка. След като заври, се вари 10 минути. на слаб огън, извадете от печката и оставете да престои 15 минути. Зърната се отделят от нар; в отделна купа ги залейте с мед. Супена лъжица зърна се изсипва във висока чаша, след което се заливат с преди това компот.

С джинджифил

Напитка с богат вкус и аромат, съдържаща голям брой витамини и минерали, е добре подходяща за студени зимни вечери. За готвене ще ви трябва:

• 2 гранати;
• 3 ябълки
• 5 см коренища на джинджифил;
• 100 г гранулирана захар;
• 2 л чиста вода.

В измитите ябълки се нарязват ядра и се нарязват на малки кубчета. Обеленият джинджифил се нарязва възможно най-тънко. В тигана се налива вода и се изсипва захарта, слага се на огън и се вари. Ябълките и джинджифилът се хвърлят в сиропа. След това се изсипват зърна от нар, варят се още 10 минути. и извадете компота от печката.

С касис

За да приготвите ароматна, тръпчива и ярка напитка ще ви трябва:

• 0,5 кг плодове с червена касис;
• 1 нар;
• 3 стръка мента;
• 1 литър чиста вода;
• 6 супени лъжици. л. гранулирана захар.

Зърната се отделят от нар и се подреждат в отделна купа. Касисът се измива и клонките се отстраняват. Налейте вода в тигана и добавете гранулирана захар, доведете до кипене. Хвърлете нар, мента и касис, след което дръжте на слаб огън още 20 минути. и изваден от печката.

С дюля

За да приготвите витаминен компот ще ви трябва:

• 2 дюли;
• 1 нар;
• 250 г гранулирана захар;
• 1,5 литра чиста вода.

Дюлите се измиват и с помощта на гъба се отърват от пистолета. След това плодовете се почистват от сърцевината и се нарязват на парчета. Зърното се отделя от нар. Захарта се изсипва във водата, слага се на огън и се довежда до кипене. Хвърлете резена дюля там и варете 5 минути. След това изсипете семена от нар, варете не повече от 3 минути. и извадете тигана от печката.

С фейхоа

Екзотична напитка се приготвя от следните съставки:

• 0,5 кг фейхоа;
• 0,5 кг гранулирана захар;
• 1,5 чаши семена от нар;
• 12 сушени пъпки от чаена роза;
• 3 л чиста вода.

Фейхоа измита и подрязана с опашки и горна част. Семена от нар, чаена роза и нарязана фейхоа се изсипват в стъклен буркан. След това се налива вряща вода там, покрива се с капак и се оставя за 8 минути. След това водата се отцежда, кипва и плодовете се наливат отново, оставяйки да настояват 10 минути. След това течността отново се декантира, добавя се захарта и се довежда до кипене. Полученият сироп отново се изсипва в буркан и се върти..

Условия за съхранение

Отвореният компот от нар може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни и в запечатан буркан до 1,5 години. След отваряне на контейнера напитката трябва да се подуши. Ако се усети кисела миризма, тогава вече не е възможно да го използвате. С внимателно спазване на технологията на приготвяне и стерилизация компотът може да се съхранява на тъмно място, защитено от слънчева светлина, до 2 години.