Червено оранжево

Кърваво оранжево, или червено, сицилиански - представител на сладкия портокал, отглеждането на който започва през XV век.

Червеният оранжев дължи името си на необичайния цвят на плода, кората на който, в зависимост от вида, може да бъде кафява или тъмно оранжева, с червени петна или ивици, а плътта - оранжево, бордо или наситено червено.

Необичайният цвят се обяснява с наличието на растителни пигменти, антоцианини, а наситеността му се определя от условията на растителност и идентичността на сорта.

Такава значителна разлика от обикновените портокали повдига въпроса: какво е червен портокал и хибрид от какво с какво. Всичко е съвсем просто - червен оранжев ще се окаже, ако пресечете помело и мандарина.

История на възникване

Смята се, че червен портокал се появи на остров Сицилия и се отглежда дълго време само там, заради което започна да се нарича - сицилиански портокал. Към днешна дата зоната на разпространение на портокалите с червени вени е доста обширна - те се култивират в САЩ, Италия, Испания, разпространяват се в Мароко, Тунис и Малта.

Червено оранжево

Растението е малко дърво с пирамидална корона и средни по големина плодове (не повече от 250 грама), овални, леко оребрени по форма. Пулпът на плода е сладък, сочен, с малко количество семена, лесно се отделя от корите. Плодовете могат да варират от бледо червено до лилаво.

Основни сортове

Следните червени портокалови сортове са най-често срещани:

• Оранжево тароко. Започва от земите на Франкофонте, разположени в провинция Сиракуза. Червен портокал с кръгли малки плодове (150-200 грама), с оранжево-червена плът и фина фино-зърнеста ярко оранжева с червени вени, и до върха на узряване с обемни кори на кожата. Вкусът на плодовете е сладко-кисел с нотки на плодове, сок от рубинен цвят, умерено кисел. Плодовете са с високо съдържание на витамин С. Зреенето настъпва през декември и продължава до май.;
• Sanguinello (Sanguinello). За първи път е видян в Испания в края на 1929 година. Къснозреещ сорт, притежаващ не само червена кора, но и червена каша и сок. Започва да узрява през февруари, масовото събиране се извършва през март-април. Портокалите със среден размер, сферични или кръгло издължени във форма, кора от ярко оранжев цвят с червен нюанс (смътно напомня ръжда), лесно се отделя от пулпата. Пулпът е интензивно червен, сладък на вкус, не кисел, в него практически няма семена, сокът е оранжево-червен;

Оранжево тароко

• Оранжево Моро - лидерът сред всички останали сортове по зрялост - започва през декември. Плодовете със среден размер, с овална форма, са покрити с ярко оранжево, червеникаво с обемни червено-виолетови пресечени кори (в момента на зреене). Размерът на зърното на корите и дебелината му са средни, в редки случаи има малък пъп. Пулпът е тъмночервен, нар, почти черен - главно в горния лоб, където се открояват изразителни тъмни ивици. Плодовете растат на гроздове, много сочни, пълни с аромат на портокал, без семена, тъмночервен сок;

• Краля с форма на круша - късо растение с малки листа и малки плодове с форма на круша (до 120 грама). Корите са плътни, грапави, не се отделят много добре от пулпата. Пулпът е с тъмно черешов цвят, с тъмни жилки и приятен кисело-сладък портокалов вкус. Семената в плодовете са малко.

Характеристики на червения оранжев

Сортовете се различават по отношение на узряване, форми и интензитет на цветовата гама.

Описание на растението:

• червено оранжево дърво може да нарасне до 12 метра височина;
• листата са месести, вечнозелени, по форма могат да бъдат различни, в зависимост от сорта (малки, големи, продълговати);
• при цъфтеж портокалът е покрит с розови или бели, много нежни цветя, излъчва интензивен аромат;
• едно дърво може да роди до 500 плода;
• портокали с червена каша, червена или оранжево-червена кора и същия сок;
• портокалите започват да узряват през декември-януари, в зависимост от сорта, продължаването е възможно до май-юни.

Хранителна стойност

100 грама плод съдържа:

• 87,2 г вода;
• 0,7 g протеин;
• 0,2 g липиди (мазнини);
• 7,8 g налични въглехидрати;
• 7,8 g разтворими захари;
• 1.6 g общо фибри;
• 1 g неразтворими фибри;
• 0,6 g разтворими фибри;
• калории - 34-40 (142 kJ).

Полезни свойства

Основният елемент на хибридния портокал е витамин С, който:

• благоприятен ефект върху имунната система, засилвайки нейните защитни функции;
• счита се за отличен профилактик при настинки;
• насърчава дейността на надбъбречните жлези;
• в състояние да предотврати рак на стомаха, инфаркт на миокарда;
• повишава нивото на хемоглобина (помага на желязото да се абсорбира);
• смекчава увреждането на тютюнопушенето на вътрешните органи.

Освен това всяка лобула съдържа витамини от група В (B1, B2, B9) и витамини A, E и R. Витамините от група В са особено полезни по време на бременност - те осигуряват превантивни мерки за възникване на генетични дефекти в развитието на плода. P - повишава еластичността и здравината на кръвоносните съдове. Е - предпазва от появата на разширени вени и предотвратява сърдечно-съдови аномалии.

Плодовете съдържат полезни минерали: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, K.

Този плод е ефективен при:

• разширени вени;
• анемия;
• вирусни респираторни заболявания;
• алкохолна интоксикация;
• сърдечна болест;
• бронхит;
• туберкулоза;
• високо кръвно налягане;
• астма;
• пневмония;
• ревматизъм;
• наднормено тегло.

Терапевтични свойства:

1. Портокаловият сок има успокоително и антидепресивно действие, има противовъзпалителни свойства. Пулпът допринася за правилното функциониране на храносмилателния тракт, има спазмолитично свойство;
2. Антоцианините не само оцветяват оранжево червеното, но и действат като антиоксиданти, имат подмладяващ ефект, борят се със свободните радикали и отстраняват токсините от тялото. Антоцианините са ефективни в борбата с наднорменото тегло, перфектно намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта;
3. Терпените инхибират развитието на ракови клетки, стимулират храносмилането;
4. Лутеинът, който е част от плода, предпазва от слънчева светлина и ултравиолетова радиация;
5. Каротинът има положителен ефект върху очите..

Полезни свойства на червено оранжево

Опасна употреба става:

1. детство (от 0 до 1);
2. хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
3. захарен диабет (възможно е използването на портокали в минимално количество);
4. индивидуална непоносимост към цитрусови плодове;
5. 2 триместър на бременността и кърменето.

култивиране

Отглеждането на червени сицилиански портокали в Русия се практикува само у дома. Климатичните показатели не позволяват да расте кърваво оранжево на улицата. За да го отглеждате у дома, трябва да се имат предвид следните нюанси:

• Оптималната температура за цъфтеж и залагане на плодове е 18-19 градуса по Целзий, а за зимуване или почивка от плододаване един портокал се нуждае от температура в рамките на 12 градуса. Температура под 4 градуса е опасна за растението;
• Обича много светлината;
• Влажността в помещението не трябва да надвишава 50%;
• Сицилианските портокали предпочитат почва, в която влагата не застоя: смес от тревна земя, пясък и хумус;
• Показатели за киселинност - 5,0-5,5 pH;
• Необходимо е да се подхранва портокал с азотни торове;
• Съседните растения могат лесно да заразят портокал с вредители и болести. Използван инсектицид.

Червените портокали са изключително полезни за консумация, дори водят в сравнение с портокалите по отношение на благотворното въздействие върху здравето. Необичайният външен вид добавя повече привлекателност. Единственото е, че това чудо в чужбина е изключително рядко у нас и отглеждането е възможно само у дома.