Правила за подбор на pomelo

Купувачите често обръщат внимание на големи екзотични плодове от семейство цитрусови. Но не всеки знае как да избере помело, така че излъчващата му уста да отговаря на вкуса. Мнозина успяха да оценят ползите, които носи на организма..

Правила за подбор на Pomelo

Полезни свойства

Помолото беше донесено на територията на европейските страни от Китай, за кратко време този плод спечели много фенове. Ярко изразеният цитрусов вкус на плода е съчетан с много полезни свойства:

• pomelo в големи количества съдържа витамин С. Поради това сладкият плод често се използва като антивирусно и подобряващо имунитета средство.;
• има способността да пречиства кръвта от холестеролни плаки, укрепва кръвоносните съдове, предотвратява появата на атеросклероза;
• продуктът често се използва в диети, като плод, който съдържа ензими, които разграждат мастните клетки, което спомага за намаляване на теглото;
• има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт;
• фибри, които се намират в големи количества в плода, помагат за прочистване на организма от вредни токсини и токсини, извеждайки ги от тялото.

Въпреки всички предимства на един екзотичен плод, той има противопоказания:

• бъдете внимателни с този цитрусов плод, хора, предразположени към алергични реакции;
• наличието на заболявания на стомашно-чревния тракт (язви, гастрит), бъбреци, черен дроб, висока киселинност също са пречки за употребата на помело;
• не се препоръчва яденето на плодове за бременни жени, кърмачки и деца под 5 години.

Селекция на плодове

Ползата от помело ще бъде очевидна, ако го изберете правилно. Зрелите плодове трябва да са сладки и сочни. Фенове на този продукт, които често купуват задгранични плодове в магазините, са разработили редица препоръки, за да им помогнат да придобият вкусно и здравословно помело..

Когато избирате плод, си струва да вземете предвид следните характеристики:

• тегло и размер. Те препоръчват да изберете средно големи плодове, те трябва да са тежки. Това показва наличието в тях на достатъчно количество сочна каша;
• миризмата. Зрели вкусни цитрусови плодове излъчват богат приятен аромат. Може да се усети дори и на разстояние. Миризмата трябва да е свежа и изразена. В този случай има голяма вероятност помолото да е сладко;
• цвят. В зависимост от сорта, помело може да има различен цвят: от зелено до ярко жълто. Важно е сянката да е еднаква. На жълтите плодове понякога присъства зелен нюанс. Нежелателно е плодът да има неравномерни петна от този цвят. Това показва неговата незрялост или нарушение на технологията на нейното транспортиране и съхранение. Петната или ивиците от лилави нюанси показват заразяване на плода с болест, характерна за тропиците, плътта му няма да бъде вредна, но ще загуби сочността си и някои от полезните си свойства;
• кора. Повърхността на узряло помело трябва да е равна, гладка, без вдлъбнатини, неравности или други повреди. На пипане той трябва да е мек, но еластичен. Това показва, че корите не са прекалено дебели, плътта в такива случаи ще бъде сладка и сочна с няколко семена;
• върха. Тя трябва да има равна повърхност, без туберкули. На разстояние 10 мм от центъра на дръжката, обелката трябва да е по-твърда от останалата част от плода.

В някои случаи в магазините продавачите обвиват помело със специален жълт защитен филм, който предпазва плодовете от повреди. Купувачът има право да освободи внимателно малка площ от плода, за да оцени външното му състояние.

Плодове с лошо качество

Твърдите плодове ще бъдат кисели

В магазините те често продават нискокачествено помело. За да не изберете случайно такъв плод, трябва да знаете някои от неговите характеристики:

• неравномерен цвят на кожата показва зрялост на плода, отглеждането му с използването на химикали или узряване в неестествени условия;
• след натискане върху областта на върха остава вдлъбнатина. Това е признак на развалени плодове.;
• знак за незрялост е прекалено твърдата повърхност на плода. Пулпът ще бъде кисел и безвкусен;
• наличието на многоцветни петна по корите или нейният неестествен ярък цвят означава, че нитратите са били използвани при отглеждането на помело. Такъв продукт няма да донесе ползи, но може да навреди;
• тъмните петна или отделни меки зони по повърхността на плода показват началото на гниене;
• не избирайте метла с израстъци или очевидни механични повреди;
• безскрупулни продавачи, за да придадат на продукта атрактивен външен вид, третирайте повърхността на плодовете със специални инструменти. Върху такива плодове има лепкава черупка или прекомерен блясък;
• pomelo е вид цитрусови плодове, така че трябва да има подчертан характерен аромат. Отсъствието му или наличието на външни миризми е признак за лошо качество на плода.

Неузрелите или презрели плодове нямат напълно полезни свойства. Вкусът на такъв плод ще бъде далеч от идеалния.

Почистване и употреба

Помелото има кора с внушителна дебелина. Трябва да се отървете от него с остър нож..

Повърхността на плода трябва да бъде нарязана на еднакви сектори, от които обелката се отстранява заедно с подкожната рохкава маса. Плодът се разделя на две части, като се започне от върха, след което постепенно се раздели на филийки.

При необходимост се отстраняват бели филми (мембрани), които отделят една лобула от друга. Те съдържат ензим, който придава на плода горчивина.

Можете да използвате помело пресен, а също така да го използвате за приготвяне на оригинални и здравословни ястия: салати, закуски, десерти. Плодовете успешно се комбинират с морски дарове и пикантни подправки.

съхранение

Големият размер на плода не винаги ви позволява да го изядете веднага. Не се препоръчва да съхранявате неизползваната част в хладилника. В противен случай месото ще изсъхне, а плодът ще загуби първоначалния си вкус и полза. На вътрешната повърхност на стените на кожата вредните бактерии активно започват да се размножават, което прави продукта опасен за консумация..

Съхранявайте помело в хладилника не трябва да има бели филми не повече от 1,5-2 дни.

Целият плод може да се съхранява извън хладилника известно време: неговата плътна кора предпазва пулпата от вредното въздействие на околната среда.