Замразени малини: калории, ползи и вреди, как да замразите правилно

съдържание

Съдържание на калории и витаминен състав
Мога ли да използвам замразени малини
Ползи и вреди за организма
Как да изберем и замразим
Противопоказания за използване на

Замразяването на малини е най-добрият начин за съхранението й, което е важно за създаването на витаминен резерв за зимата. Разберете как да запазите всички полезни свойства на продукта, за да продължите да го използвате без вреда за здравето.

Съдържание на калории и витаминен състав

Съотношението KBJU на 100 грама е:

калории: 64 kcal;
протеини: 1,5 g;
мазнини: 0,3-0,8 g;
въглехидрати: 6-15 g.

Общото съдържание на калории в замразените плодове е около 1,5 пъти по-ниско от това на пресните малини. Що се отнася до загубата на витамини, съставът на витамин В1 се намалява с 25% , а В2 - с 4-18%. При правилна работа можете да спестите 95% витамин С.

Витамини А и Е се съхраняват в пълен обем 100 г правилно замразени плодове съдържат 4–6,5 г фибри, 130 мг калий, 1 мг натрий.

Знаете ли? Тъй като цветето на малина е обърнато надолу, при събиране на нектар, пчелата е под естествена защита и може да работи успешно дори при лек дъжд.

Поради минималния брой калории и богатата хранителна стойност, замразените малини често се използват в диетата.

Мога ли да използвам замразени малини

Отговорът е безспорно положителен. Продуктът може и трябва да се добавя към диетата под каквато и да е форма. Въпреки незначителните загуби по време на замразяване, той е в състояние да повиши имунитета, да помогне при настинки, да стабилизира метаболизма и да успокои нервната система.

Но си струва да запомните, че зрънцето от магазини и супермаркети, които са замразени по индустриален начин, се внася основно или оранжерийно. Полезният състав в него е минимален, за разлика от багрилата и различните химически добавки.

Същото се отнася и за вносни продукти: реколтата често се събира, не узрява и узрява точно по рафтовете на супермаркета. Такъв продукт също претърпява вредна обработка, което анулира благотворния ефект върху организма..

По-здравословно и безопасно е да замразите натурално лекарство у дома. Основното е да се следи за правилната техника на замразяване..

Ползи и вреди за организма

Свойствата на преработените плодове могат да се приравнят към пресни, като се има предвид почти непроменения състав на хранителните вещества. Но колко полза и вреда може да донесе тази малина, по-добре е да проучите преди приема.

Използване на продукта:
Замразени малини, използвани за предотвратяване на склероза.
Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Препоръчва се при атеросклероза и хипертония..
Служи като билков антибиотик.
Премахва токсините и холестерола от организма.
Използва се при артрит и артроза.
Засилва имунитета.
Укрепва нервната система на човека.
Има антипиретичен ефект и се използва под формата на тинктури за настинки.

Важно е! След като вземете отвари и тинктури на базата на малини, определено трябва да си легнете и да се приютите. Това ще помогне на тялото да се бори по-добре с болестта..

Възможна вреда:
Плодовете не трябва да се консумират със симптоми на подагра. Поради наличието на пурин в продукта, злоупотребата с продукта може да причини неизправност в метаболизма на пурина..
Ако човек е склонен към алергии, червен десерт може да предизвика нежелани реакции (обрив, зачервяване, виене на свят).
Малината причинява свиване на матката, затова бременните жени в последните етапи трябва по-добре да се въздържат от хранене.

Как да изберем и замразим

Варените плодове са важни, за да изберете непокътнати и здравословни (можете леко да не узреете). Необходимо е да ги почистите от парчета листа, стъбла, старателно измийте и подсушете.

За замразяване можете да изберете пластмасови контейнери или найлонови торбички. В зависимост от методите на употреба, продуктът може да бъде замразен цял, пюре или да добавите захар и да готвите конфитюр.

Оптималната температура на съхранение във фризера е -18 ... -24 ° C. Този температурен режим ще ви позволи да съхранявате реколтата до 1 година.

За да предотвратите залепването на плодовете, се препоръчва предварително замразяване (30–35 мин.) Върху пластмасови палети. След това те могат да бъдат прехвърлени в резервоара и изпратени за дългосрочно съхранение.

Важно е! При дълги периоди на съхранение малините губят повече витамини. По-добре е продуктът да се съхранява за 3-4 месеца, с температура от -8 ... -10°C.

По-полезно е да замразите малини, отглеждани на вашия собствен сайт или купени от приятели - в този случай вероятността е, че зрънцето не е било подложено на химическа обработка. Това ще помогне да се гарантира правилния процес на замразяване и здравословните качества..

Противопоказания за използване на

Въпреки високата полезност на малини, далеч не винаги е допустимо да се използва.

Струва си да кажете няколко думи за възможен отрицателен ефект върху тялото:
по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания консумацията може да причини усложнения;
плодовете имат диуретичен ефект, което може да причини усложнения с дисфункция на бъбреците;
противопоказан при нефрит, полиартрит, остеохондроза, оксалурия и обостряне на уролитиаза;
злоупотребата може да причини главоболие;
противопоказан за диабетици поради високото съдържание на захар;
не се препоръчва при лоша коагулация на кръвта, тъй като зрънцето има обратен ефект;
забранено е да се приема с астма и наличието на полипи в носа.

Знаете ли? Малините не всички са еднакво здрави. И така, червените малини носят повече ползи за тялото, отколкото жълтите. А най-полезното е черното зрънце, отглеждано и отглеждано в САЩ.

По този начин малините в замразена форма имат свойства, които са най-подобни на пресни. Подходящ е за приготвяне на лекарствени чайове, смутита, компоти и печене, ефективни при остри респираторни инфекции, стрес и други заболявания.

Такъв продукт ще помогне за повишаване на имунитета през зимата и моля с вкусен десерт. Основното е да го размразявате по естествен начин.

Пчелите чета: 76