11 Прости рецепти за приготвяне на задушени сливи на буркан от 1-3 литра

В края на летния сезон домакините събират много компоти. Напитка от сливи, която ще зарадва зимните дни със своя вкус и неповторим аромат, не се пренебрегва. Също така плодът е надарен с много полезни качества, които помагат при комплексното лечение на различни заболявания. Високата производителност ви позволява да берете компот от сливи за зимата в големи количества.

съставки:

• вода - 3 л;
• слива - 1000 г;
• лимон - 2/3 ч.л .;
• гранулирана захар - 180 g.

Получаване:

1. Поставете измитите плодове със семена в купа. Те трябва да напълнят една трета от банките.
2. Направете сироп. За целта кипнете вода и смесете с гранулирана захар. Добавете лимон. Разбъркайте. Изсипете плодове. Течността трябва да напълни съда до самите ръбове, така че да няма абсолютно никакъв въздух.
3. Консервирайте без стерилизация. Просто завийте капака. Обърнете контейнерите и покрийте с одеяло.

С кости

съставки:

• слива - всяко количество;
• сироп: 300 г захар се добавят на 1 литър вода.

Получаване:

1. Плодовете се използват само силни и с кокал, които ще трябва да се измият и поставят в буркани. Напълнете резервоарите почти до върха.
2. Изсипете захарта над водата. Гответе 7 минути. Изсипете плодове. скрий корици.
3. Поставете контейнерите в голям съд с топла вода и стерилизирайте на минимална топлина за четвърт час. Навийте.

без семена

Лесна за приготвяне напитка, която дори начинаеща домакиня може да направи.

съставки:

• сливи - 15 бр .;
• захар - 120 g;
• вода - 700 мл.

Получаване:

1. За да запазите напитката прозрачна и наситена на вкус, за приготвяне се избират плътни плодове със здрава кожа.
2. Разрежете наполовина. Отстранете костта. Поставете в подготвен буркан.
3. Кипнете вода и изсипете плодове. Затворете капака и оставете настрана за четвърт час.
4. Изсипете течност в тенджера. Добавете захарта. Варете три минути. Приготвен сироп изсипете основния продукт. Навийте.
5. Обърнете банката. Сложете кърпа и покрийте с одеяло.

Изработена от бели сливи

За зимния сезон можете да готвите вкусен компот от бели сливи. Напитката ще се окаже умерено сладка, богата и много ароматна.

съставки:

• бели сливи - 1 кг;
• пречистена вода - 3 л;
• гранулирана захар - 300 g.

Получаване:

1. Плодовете не трябва да бъдат повредени или оцветени. Меките и гнили екземпляри не се вписват.
2. Сгънете в гевгир и изплакнете. Използвайте топла вода. Отстранете хвостовете. Поставете в стерилизирани контейнери.
3. Кипнете вода и внимателно, постепенно изсипете в съд със сливи. Покрийте с капаци. Оставете за половин час.
4. Сега трябва да приготвите сиропа. Изсипете течността в тенджерата. За да предотвратите изпадането на горски плодове, можете да покриете шията с марля или да използвате специален капак с дупки. Може да се подслади. Сварете го. Изсипете върху банките.
5. Завинтете капаците. Покрийте обърнатите кутии с плитка. След ден се преместете на затъмнено хладно място.

Концентрирани задушени сливи

Консервирането отнема малко време, а напитката е наситена. През зимата може да се разрежда с вода.

съставки:

• слива - 600 г;
• вода - 2 л;
• гранулирана захар - 650 g.

Получаване:

1. Изплакнете плодовете. За да избегнете напукване, сливите се пробиват.
2. За богат вкус напълнете съдовете с плодове до върха. Изсипете равномерно захарта.
3. Кипнете вода и изсипете плодове. Течността трябва напълно да напълни буркана до ръба. Въздухът не трябва да остава. Покрийте и настоявайте три часа.
4. Изцедете сиропа в тенджера. Варете седем минути. Изсипете в контейнери и веднага навийте. Запазването на пропорциите вкусен и здравословен компот може да се съхранява до следващия сезон.

Приготвянето на такава напитка е удобно, когато никъде не се съхраняват големи консерви. Поради силната концентрация през зимата, компотът се разрежда с голямо количество течност. Благодарение на това, какъв обем може да се увеличи три пъти.

Синкав оттенък при някои сортове няма да развали вкуса на напитката, затова се опитайте да не я измиете.

С лимонена киселина

съставки:

• слива - 800 г;
• вода - 2,5 л;
• захар - 250 г;
• лимонена киселина - 0,5 ч.л..

Получаване:

1. Броят на продуктите се изчислява на трилитров буркан. Сортирайте плодовете. Оставяйте само здрави и невредими.
2. Изплакнете и прехвърлете в подготвен буркан. Кипнете вода и изсипете в съд. Настоявайте под капака за четвърт час. През това време водата ще стане червеникава.
3. Изсипете сливовата течност в тавата и покрийте със захарта. Добавете лимонената киселина. ври старателно.
4. Лимонът е консервант, който помага за запазване на задушените плодове без стерилизация.
5. Изсипете сливите. Навийте. Обърнете буркана и покрийте с одеяло.

От червени сливи

съставки:

• вода - 3 литра;
• червена слива - 900 г;
• лимон - 1 чаена лъжичка;
• захар - 350 g.

Получаване:

1. Отстранете стръковете и семената от основния продукт. Напълнете центъра на буркана, който преди това беше измит, стерилизиран.
2. Изсипете вряща вода и оставете настрана за четвърт час. Изсипете течност в тенджера. Изсипете захарта и варете в продължение на три минути. Отново изсипете плодове.
3. След четвърт час изсипете сиропа в тигана, добавете лимона. Веднага след като се появят първите мехурчета, свалете от котлона и изсипете в буркан. Навийте.

С вино

съставки:

• вода - 250 мл;
• ванилин;
• карамфил - 2 пъпки;
• канела - 10 g;
• захар - 300 г;
• слива - 1 кг;
• червено вино - 250 мл.

Получаване:

1. Нарежете измитите сливи, отстранете семената и подредете в буркани.
2. Комбинирайте вода с вино. Може да се подслади. Изсипете подправките. Сварете. Изсипете върху тензух.
3. Изсипете плодове. Навийте. стерилизирам.

С мед

съставки:

• слива - 3 кг;
• мед - 1 кг;
• филтрирана вода - 1,5 l.

Получаване:

1. Залейте меда с вода. цирей.
2. Поставете измитите сливи в съдове. Изсипете в сироп. Отделете за един ден.
3. Изцедете сиропа и сварете. Изсипете плодове.
4. Навийте и стерилизирайте.

Без захар

съставки:

• вода - 1 л;
• сливи - 750 g.

Получаване:

1. За напитката могат да се използват само зрели, меки екземпляри. Готви се с и без кости.
2. Изсипете вода. Сварете четвърт час.
3. Изсипете напитката в контейнера. Затворете капаците. стерилизирам.

Правила за съхранение на компоти

Съхранявайте заготовки на хладно място. За да направите това, годни:

• мазе;
• Дрешник.

Ако от плодовете не са отстранени семена, тогава напитката се съхранява не повече от година. След това време костите ще започнат да отделят отрови, в резултат на което употребата на продукта ще причини голяма вреда на организма. Никакви семена не могат да се съхраняват повече от две години..