Задушени кайсии и сливи - за радост на цялото семейство

съдържание

• Задушени кайсии и сливи
• Съставките
• подготовка

Задушени кайсии и сливи

• Първо, пригответе плодовете.

• И кайсиите, и сливите се измиват добре под хладка течаща вода. Не забравяйте да внимавате за развалени плодове, в противен случай можете да развалите целия компот. Оставете плодовете за известно време, така че излишната течност в чашата.

• Докато плодовете текат, подгответе съда за консервиране. Измийте добре трилитров буркан със сода за хляб, изплакнете и стерилизирайте. Стерилизирайте контейнера по най-достъпния за вас начин: във фурната, микровълновата печка или просто с помощта на обикновена парна тава. Металният капак трябва да се вари няколко минути.

• Преди да свалите сливите в подготвения буркан, трябва да се набодат на няколко места с клечка за зъби, за да не се спукат сливите по време на приготвянето на компота. Това разваля външния вид на напитката. Така само кожата ще се напука.

• След това поставяме сливи и кайсии в стерилизиран буркан.

• Изсипете филтрирана вода в дълбок съд и поставете на котлона..

• Щом водата в тигана заври, я изсипете в буркан с плодове. Покриваме капацитета с метален капак. Оставяме плодовете да се затоплят за 10 мин. За да запазите топлината на буркана по-дълго, можете да го увиете малко, дори с хавлиена кърпа.

• След 10 минути изсипете водата от консервата в тигана и отново изпратете контейнера до печката за отопление.

• След като водата заври, добавете лимонената киселина и захарта. След като заври отново, готвим сиропа само за няколко минути.С това количество захар компотът се оказва малко концентриран. В завършен вид може да се разрежда с преварена вода. Така ще има повече питие.

• Изсипете готовия сироп в плодовете в буркан и веднага го навийте с метален капак. Обръщаме капацитета с главата надолу. Увийте добре буркана и го оставете в това положение, докато компотът напълно се охлади в буркана. След това контейнерите с компот могат безопасно да се прехвърлят на хладно място за дългосрочно съхранение..

• Задушени кайсии и сливи за зимата готови! Тази ароматна и уставодна напитка е един вид мост между горещото лято и студените зими. Наситеният цвят на компота ще върне най-ярките спомени за топлината.