Рецепти за компот от дрян

Кизилът е здравословна и вкусна ягода, която е често срещана в южните райони на страната ни. От него се приготвят много вкусни рецепти, като се използва както основният компонент, така и добавянето към други ястия. Компотите от дрян се отличават със специален вкус и широка гама от хранителни и полезни свойства. Компотът може да се приготви за обяд и като подготовка за зимата, така че здравословната напитка да е винаги под ръка.

Как да готвя компот от корнел за зимата

Има няколко основни съвета, които трябва да следвате, докато правите задушени плодове за зимата. Плодовете не трябва да са презрели, за да не загубят целостта си по време на термична обработка. В противен случай дрянът във вряща вода ще се превърне в неприятно изглеждаща каша.

На първо място, плодовете трябва да бъдат сортирани, за да се отделят болните, разрошени и спукани плодове от по-голямата част. Гнилите плодове също не са подходящи за по-нататъшна обработка. Стъблата се отстраняват, тъй като те ще развалят вкуса и външния вид на компота. Избраните плодове трябва да се измият с течаща вода и след това да се пресеят на сито, за да се изпие водата. По-добре е да не изваждате костите, но това зависи единствено от желанията на домакинята. Сушенето на плодовете силно след измиване не се препоръчва.

Компот от дрян: класическа рецепта за 3-литров буркан

За класически компот от дрян се нуждаете от съставките:

• дрян - 900 г;
• вода - 2,7 л;
• гранулирана захар - 190 g.

Стъпка по стъпка класика за готвене:

1. Измийте и стерилизирайте трилитров буркан.
2. Измийте дряна, подредете и отстранете всички стебла.
3. Сложете плодовете в буркан.
4. Кипнете вода и изсипете горски плодове веднага.
5. Отцедете тигана отново и добавете цялата захар..
6. Довежда се до кипене.
7. Залейте плодовете със сироп.
8. Навийте.
9. Обърнете буркана и го увийте.

Рецептата е проста, както и минимум усилия. Готве се само половин час.

Компот от дрян за зимата без захар

За диабетици, както и за тези, които следят здравето, е подходящ компот, приготвен без захар. От съставките ви трябват 1,5 кг плодове и вода. Оптимална работа с литрови буркани. Плодовете трябва да се наливат така, че да не достигнат нивото на „раменете“ с 4 см. След това горещата вода трябва да се налива в буркана до самия връх. Поставете капаци отгоре. Стерилизацията трябва да продължи 30 минути. След това банките трябва да бъдат извадени и навивани..

След охлаждане бурканите трябва да се идентифицират на хладно и тъмно място за съхранение.

Житни яхнии за зимата без стерилизация

Можете да направите заготовка, без да използвате стерилизация. Съставките са същите:

• 300 г дрян;
• 3 л вода;
• 2 чаши захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте и сложете плодовете в буркан.
2. Кипнете вода и изсипете в Бери.
3. капак.
4. Оставете го да вари 10 минути.
5. Изсипете инфузията в тигана и добавете захар.
6. Кипнете отново.
7. Кипящ сироп отново изсипете дрян в буркани.
8. Извийте и увийте. Банките веднага след зашиване, се препоръчва да се обърне с главата надолу.

Консервите трябва да се охлаждат бавно и затова е необходимо да ги увиете възможно най-топло, така че охлаждането да продължи един ден.

Как да си направим компот от корнел с малини за зимата

Най-малко един час е необходим за приготвянето на тази витаминна напитка. Но в резултат на това през зимата винаги ще има склад на витамини под ръка, ефективен за поддържане на имунитета и борба с настинките.

Съставки за приготвяне на малинов компот:

• 2 кг дрян;
• 1,5 кг малини;
• 1 кг гранулирана захар;
• половин литър вода.

Стъпките за готвене не са трудни. Важно е да следвате стъпка по стъпка технологията:

1. Сортирайте всички плодове, след това изплакнете и изплакнете с вряла вода, за да станат по-меки.
2. Изсипете вода в тенджера и изсипете захар.
3. Варете 4 минути.
4. Изсипете горски плодове в друг съд.
5. Залейте малини със сироп от дрян.
6. Настоявайте 8 часа.
7. Добавете вода и варете 10 минути..
8. Изсипете в буркани и стерилизирайте за 20 минути.
9. Навийте консерви, след това обърнете и увийте в топло одеяло.

Прост задушен дрян и ябълки за зимата

Като допълнителен компонент в компота можете да използвате прости ябълки. Това ще даде на напитката особен вкус и неповторим аромат. Това е питателна напитка, която може да утоли жаждата ви и да се освежи през зимата, както и да даде сила и енергия..

Състав за компот от корнел с ябълки:

• 1,5 чаши дрян;
• 5 средни по размер ябълки;
• 250 г захар.

Рецептата предоставя следните стъпки:

1. Обелете ябълките от семена и ги нарежете на филийки.
2. Сложете ябълки на дъното на стерилизирани консерви.
3. Отгоре заспиваме плодове, измиваме и сортираме.
4. Пригответе сироп от вода и захар. Трябва да загреете вода, докато захарта се разтвори напълно.
5. Изсипете всички съставки в буркан със сироп.
6. Навийте и обърнете банката. Увийте в топла кърпа, така че през деня да се охлади.

Особеността на тази рецепта е не само в страхотния вкус и разнообразие от съставки, но и в бързината на приготвяне. Не е необходимо да се стерилизирате, просто изсипете врящ сироп.

Задушени круши и дрян за зимата

Това е необичайна яхния от корнел за зимата и ако го готвите, то през зимната вечер можете да изненадате гости или дори семейство, тъй като такава яхния рядко се приготвя. Сортът круши трябва да се избира по вкус, но за предпочитане най-ароматните, узрели плодове. Тогава напитката ще бъде ароматна и приятна на вкус..

Съставки за компот от круши за зимата:

• килограм дрян;
• 3 големи круши;
• чаша захар;
• 2,5 литра вода.

Водата трябва да е чиста, дрянът да се измие и да се освободи от стеблата. Измийте и крушите. След това можете да започнете да готвите:

1. Измийте горските плодове и ядките на крушите.
2. Нарежете крушата на 4 части.
3. Стерилизирайте банките.
4. Сложете круши и плодове в буркан.
5. Отгоре се намазва със захарта.
6. Изсипете вряща вода в половин консерва.
7. Настоявайте 20 минути.
8. Изсипете останалата вода в тенджера и заври.
9. Напълнете кутиите.
10. Завийте веднага горещите капаци и обърнете с главата надолу.

Както в компота от ябълки, важно е детайлът да се охлажда бавно. След ден консервите могат безопасно да се спуснат в мазето за по-нататъшно съхранение. В апартамента за съхранение тъмно място на балкона е идеално. Важно е температурата през зимата да не пада под нулата.

Вкусна яхния от дрян със сливи

За зимен задушен компот за зимно предписание с помощта на сливи най-често се използват сортове сливи от Vengerka. Можете да използвате други сортове, но е важно да вземете предвид количеството захар. Ако слива е кисела, тогава количеството гранулирана захар трябва да се увеличи. Така ще се получи балансирана напитка с вкус и аромат.

Състав за компот от сливи (изчисление на литров буркан):

• 150 г горски плодове;
• колкото грама слива;
• 100 г захар;
• 700 мл вода;
• 2 щипки лимонена киселина.

Тези компоненти са достатъчни за ароматна напитка в количество литров съд. Рецептата на:

1. Сливите трябва да бъдат измити и нарязани наполовина. Вземете кости.
2. Сложете горски плодове и сливи в тигана.
3. Изсипете захар върху всичко и добавете лимонена киселина.
4. Изсипете вода и гответе за 20 минути.
5. Фактът, че плодовете и плодовете са потънали на дъното, ще показва готовност.
6. Изсипете в буркани, предварително стерилизирани и загряти.
7. Веднага навийте компот и увийте в топло одеяло за бавно охлаждане.

След няколко дни можете да го спуснете в мазето за зимно съхранение. Тази вкусна и приятна цветна напитка ще ви помогне да развеселите и освежите.

Как да готвя компот от корнел с грозде за зимата

Вкусът на напитката отлично подчертава гроздето. Тези две плодове са идеално комбинирани в заготовка за зимна употреба. Съставките на такава напитка са следните:

• 300 г грозде;
• 300 г дрян;
• чаша гранулирана захар.

Какъв вид грозде да вземете не е особено важно. Тя може да бъде светли и тъмни сортове. Важно е гроздето да е достатъчно узряло, но все пак твърдо. По време на приготвянето гроздето трябва да се бере от клон. Можете да сложите грозде в напитка, но в този случай вкусът ще е стипчив.

Рецептата на:

1. Дрянът и гроздето трябва да се поставят в чисти и стерилизирани буркани..
2. Достатъчно е да напълните контейнерите една трета от височината.
3. Изсипете вряла вода и оставете за 15 минути.
4. Изсипете вряща вода в тигана.
5. Добавете захарта и варете 5 минути.
6. Сипете сироп в буркани с горски плодове.
7. Навийте на руло и разточете в буркани.

Вкусът е необичаен, но комбинацията от южни плодове е доста хармонична.

Ароматно задушено дрян и боровинки за зимата

За да приготвите напитка от дрян и боровинки, ще трябва да вземете северното зрънце и дрян в равни пропорции. 400 г горски плодове на чаша захар и 2,7 л вода.

Изплакнете плодовете и оставете водата да се оттича. След това направете следните стъпки:

1. Кипнете вода и изсипете в купа с горски плодове.
2. Оставете да вари.
3. Отцедете, добавете захар и направете сироп..
4. Варете, докато захарта се разтвори напълно.
5. Изсипете горски плодове и навийте на руло.

След зашиването на буркана трябва да се обърне и постави върху сух лист хартия, за да се провери. Ако остане суха - консервата се навива добре.

Прекрасна напитка ще ви позволи да запомните лятото и да укрепите тялото в студения зимен сезон. Това е експлозия на вкус и аромат.

Проста рецепта за зимен компот от дрян с лимон

В допълнение към основните съставки към тази рецепта се добавят резени лимон. Това е допълнителен витамин С през зимата. Лимонът ще направи напитката много здравословна и приятна, с известна киселинност.

съставки:

• 1 кг дрян;
• килограм захар;
• 2 л вода;
• лимон.

Суровините трябва да бъдат внимателно сортирани и измити, като се премахват всички стъбла. След това измийте всички консерви и ги напълнете с плодове. Кипнете вода и напълнете съдържанието на консервите. Хвърлете гранулирана захар там и разбъркайте с лъжица до пълното й разтваряне. Ето, нарежете лимона на филийки или пръстени. Покрийте бурканите, сложете в тигана и налейте вода до раменете. Стерилизирайте компота за 15 минути. След това навийте и навийте контейнерите. Поставете да се охлади на топло място за един ден.

Експлозия на витамини: задушено дрян и морски зърнастец

Това е рядка рецепта, която има страхотен вкус и богат аромат. Компотът не е евтин, защото морският зърнастец е скъпо зрънце, но вкусът и количеството на хранителните вещества могат да поставят витаминен рекорд сред зимните компоти.

Съставките на вкусна напитка на 1 литър:

• 150 г дрян;
• 150 г морски зърнастец;
• 100 г гранулирана захар;
• лимонена киселина няколко щипки (може да се замени с малко количество лимонов сок);
• вода 700 мл.

Рецептата е проста и отнема малко време:

1. Почиствайте, сортирайте и измивайте суровините.
2. Изсипете горски плодове в тенджера, отгоре със захар и лимонена киселина.
3. Изсипете вода, поставете на огън.
4. Веднага след като плодовете след варене падат на дъното - изсипете компота на банки.
5. Навийте на руло и поставете да се охлади.

През зимата тази витаминна напитка може да се пие както охладена, така и подгрявана. В последния случай той ще бъде възприет като вкусен чай със специален аромат.

Бери микс: задушено дрян, къпина и цариградско грозде

Тази опция е различна за всички. Съдържа плодове с най-различни вкусове. Процесът на възлагане не се различава от класическата рецепта. Необходимо е да се измият и сортират суровините, да се поставят в стерилизирани буркани и след това да се излее вряла вода. След като вряла вода се влива в буркани, след 10 минути можете да отцедите и заври с добавяне на захар.

Полученият сироп, изсипете компонентите в банките и веднага разточете всичко. След това обърнете консервите и увийте одеялото, докато се охлади напълно..

Как да разточите компот от дрян и дюля за зимата

За да приготвите рецептата с дюля и дрян, ще ви трябва:

• 4 броя дюля;
• 800 г дрян;
• 600 г захар;
• 6 литра вода.

Дюлята трябва да бъде обелена и семена. Нарежете на филийки. Приготвя се и дрян. Поставете всички компоненти в буркан. Сварете вода със захарта за 7 минути. Изсипете съдържанието на консервите със сироп и настоявайте за 24 часа. След това изцедете сиропа и добавете още литър вода. Около 40 минути, за да сварите сиропа на слаб огън. Изсипете в банки и навийте.

Готвене за зимата задушено дрян и ябълки в бавна готварска печка

За да приготвите компот с корневи ябълки в бавна печка, просто вземете:

• 200 г горски плодове;
• 3-4 ябълки;
• 2 литра чиста вода;
• половин чаша захар.

Рецептата на:

1. Нарежете ябълки и измийте дрян.
2. Изсипете всичко в съд, добавете гореща вода и добавете захар.
3. Поставете бавната готварска печка в режим "Гасене" за половин час.
4. В режим "Отопление" още един час.
5. Стерилизирайте банките.
6. Поставете бавната готварска печка в режим на пара за 1 минута, така че компотът да заври.
7. Изсипете напитката върху консервите и навийте на руло.

Резултатът е напитка, приготвена по съвременни технологии. Вкусно и бързо.

Правила за съхранение на компот от корнел

За да остане компотът възможно най-дълго, трябва да се спазват няколко правила. На първо място, температурата не трябва да надвишава 10 ° C. Стаята трябва да е хладна и тъмна. Идеалният вариант е мазе или мазе. Към апартамента е подходяща неотопляема килерче. Ако съхранявате детайла на балкона, тогава той трябва да бъде изолиран, така че температурата да не падне под нулата. При правилно съхранение компотът от дрян може да престои поне една година.

заключение

Компотът от дрян има няколко възможности за готвене. Можете да добавите компоненти за всеки вкус и в резултат на това през зимата получавате вкусна и освежаваща напитка.