Рецепти за приготвяне на накиснати черни боровинки за зимата у дома

съдържание

• Приготвяне на червени боровинки преди започване на процеса
• Най-добрите рецепти за приготвяне на накиснати червени боровинки у дома
• Проста рецепта за зимата
• Студен начин
• Без захар
• Със сол
• С мед
• Със захар
• Без готвене
• Как се съхранява

Уринирането има следните характеристики:

1. Голям брой плодове за съхранение по този начин се поставят в големи контейнери, изработени от пластмаса или дърво..
2. Преди да поставите боровинки в контейнер за ягодоплодни, те се подбират внимателно..
3. Ако препаратът се натъкне на листа, не ги изхвърляйте. След като ги подредихме с боровинка, получаваме допълнителна порция витамини и минерали в маринатата.
4. Приятен аромат на горския подарък ще дадат ябълки Антонов. Нарязват се на големи кубчета, поставят се отгоре.
5.  Накиснатите черни боровинки без захар и подправки ще стоят дълго време. В плодовете е включена бензоена киселина, която е отговорна за безопасността, но пълнежът трябва да се сменя периодично. Без захар може да стане плесенясал или кисел..

Продуктът се добавя към зеленчукови салати, готвени месни сосове от горски плодове, яде се с чай вместо сладко.

Важно! Lingonberry е много полезен под всякаква форма. Редовната употреба ще установи метаболитни процеси, ще укрепи сърцето и кръвоносните съдове, през зимата ще се превърне в отлично имуномодулиращо средство..

Приготвяне на червени боровинки преди започване на процеса

Методът на уриниране дойде при нас от древността, нашите предци са използвали този метод за приготвяне на храна за зимата, тъй като не са имали фризери и консерви за зашиване. В днешно време са измислени много различни методи за консервиране на продукти, но те не са отказали да накиснат черешите. По този начин се спестява много по-добре..

За да се запази продуктът както трябва, е необходим предварителен подготвителен процес. Неговите тънкости са следните:

1. Всяко зрънце се изследва за гниене и синини, развалени се почистват в отделен съд, няма да участват в уринирането.
2. Берат се узрели, но твърди плодове..
3. Измийте добре - задължително условие.
4. Водата от плодовете се оставя да се отцеди, ако желаете, може да се изсуши.

Ястията също са важни, качеството на крайния продукт директно зависи от него. В никакъв случай не можете да използвате алуминиеви контейнери - окисляването на метала ще доведе до образуването на токсични вещества. Продукт от полезно веднага влиза в категорията на вредните. Най-приемливият вариант са дървени бъчви или стъклени буркани. Хранителната пластмаса ще поддържа урината отлична през цялата година.

Съдовете се измиват обилно със сода и се изплакват. Препоръчително е да стерилизирате стъклени буркани преди да започнете работа

Най-добрите рецепти за приготвяне на накиснати червени боровинки у дома

Строгото спазване на пропорциите и щателно проведен подготвителен процес ще помогнат за дълго време да се запази дарбата на гората с много комунални услуги. За да се сдобиете с най-качествените боровинки, прилагайте тествани във времето рецепти за прибиране на реколтата..

Проста рецепта за зимата

Приготвянето според тази рецепта е проста, достатъчно е да поставите всичко в подготвен буркан и да изсипете преварена вода. Достатъчно е да вземете килограм приготвени плодове, килограм захар, чаена лъжичка сол и около 3 литра вода.

Горският подарък се поставя в контейнер за уриниране, отделно приготвено изливане. Водата се вари със захар и сол. Охладете марината. Подредените плодове се заливат с подготвена вода със захар и сол, слага се потискане, покрива се с марля. След 20 дни плодът е готов.

Студен начин

Плодовете, напоени с този метод, се съхраняват лесно и не е трудно да ги приготвите. Правилно изчислените съставки ще помогнат на продукта да издържи по-дълго.

Рецептата се характеризира с това, че плодовете се пълнят с преварена вода, без да се добавят подправки и подправки..

В резултат на това получаваме напитка с естествен вкус, а зрънцето ще е като прясно. За всеки половин килограм плодове ще са необходими 4,5 литра вода.

Работният процес се осъществява, както следва:

1. Плодовете се слагат в подготвен съд за една трета.
2. Изсипете до върха с вода.
3. Затворете капака с дупки и поставете на тъмно място за една седмица.

След 7 дни се взема проба. Можете да го използвате както искате, но не забравяйте да добавите избраното количество течност към горските плодове.

Без захар

Пълнежът в тази рецепта е много вкусен, можете да го добавяте с ежедневна употреба, докато го използвате. Струва си да се помни, че след 2-3 месеца плодовете и течността вече ще са неподходящи за консумация. За уриниране се приготвя буркан с вместимост 3 литра, поставен там около литър подготвени плодове. В тиган се запарва 2,5 литра вода и се охлажда до стайна температура, изсипва се в бурканче с боровинка. Бурканът се затваря с пергамент или найлонов капак с дупки. Поставете на тъмно място. Освен това е желателно да покриете капака с марля, това ще предотврати малките насекоми.

Със сол

За приготвяне на уриниране се използва много малко захар - основният вкус ще бъде даден от сол и избрани подправки. Най-често използваните карамфил. За килограм плодове ще е необходим литър вода, 30 грама сол, захар на върха на нож, пъпка с карамфил. Плодовете се поставят в съд за уриниране, сиропът се вари от останалите съставки, плодовете се охлаждат и се наливат. Под найлонов капак за 10 дни те се съхраняват в помещение с температура до 10 градуса, след което се изнасят в по-хладно помещение..

С мед

По този начин ще бъде възможно да се приготви горския плод, както в древността, - тогава нямаше захар. Вместо това използвали мед като подсладител. За килограм продукт от гората вземете не повече от 100 грама мед, сол - на върха на нож, по желание - канела и карамфил.

Приготвените консерви се пълнят с плодове на раменете. Водата се измерва, преварена и охладена течност се излива в кутии и след това се излива в общ съд. Останалите съставки се добавят там и се затоплят на водна баня. Плодовете се заливат с охладен сироп и се поставят на хладно място без светлина.

Със захар

Как да накиснете боровинките със захар, така че да не се затваря, но също така можете да усетите сладостта? Използваме следната рецепта:

1. Килограмовите плодове се подреждат в банки, на 5 сантиметра, без да се пълнят до върха.
2. Сиропът се приготвя от литър вода, 250 грама захар, 2 грама сол.
3. Банките се заливат с охладена варка.
4. Покрийте с марля на няколко слоя.

Съхранението може да се извърши при стайна температура, но не повече от няколко месеца.

Без готвене

Уринирането се извършва по стандартен начин, не е необходимо само кипене на сиропа, просто разтворете захарта във вода. Взима се чаша захар на литър течност, бурканите се пълнят напълно с горски плодове, заливат се със сироп, покриват се с капак или марля на няколко слоя.

Как се съхранява

За да запазите ползата от горски плодове, като уринирате малко, трябва да изберете най-подходящия температурен режим. Обикновено съхранението се разделя на два етапа: първите 2-4 седмици накиснатите плодове се съхраняват при по-високи температури и след това се изнасят в хладно помещение без светлина. В самото начало можете да съхранявате даровете на гората в стая или в кухнята и след това да ги поставите в хладилника или мазето, освен ако в рецептата не е посочено друго..