Рецепта за домашен самоков коняк със сини сливи

Домашни рецепти за коняк от сини сливи

облага домашен коняк тъй като е направен от естествени съставки, има ниска цена. Освен това можете да добавите на вкус различни подправки или съставки (кафе, шоколад, карамел), променяйки вкуса и аромата си.

Видео рецепта

0,5 л

сини сливи (с костилка)

5 бр.

захар

5 g

карамфил

1 пъпка

грах от подправки

3 бр.

ванилия

1-2 g

1. За бърза рецепта е необходимо да вземете стъклен съд с обем 1 литър.
2. Разбийте подправките на прах и поставете на дъното на буркана.
3. Други подправки, с изключение на захар, трябва да се изпращат там; сушените плодове не трябва да се освобождават от костта.
4. Изсипете съдържанието на луна, затворете капака на капрона и разклатете.
5. Извадете контейнера на тъмно място за 8-10 дни, настоявайте при стайна температура. През това време той трябва да се разклаща ежедневно. Утаеният продукт трябва внимателно да се филтрира и да се добави захар. Отново разклатете добре.
6. Конякът е готов и можете да го опитате.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

От сини сливи и мед

1 литър

сушени плодове

100 g

ванилин

2 g

1. Измитите сушени плодове с костилка се изсипват на дъното на 1-литров буркан.
2. Добавете мед и ванилия, налейте домашна водка.
3. Затворете буркана плътно с капак и настоявайте на тъмно и сухо място на стайна температура в продължение на 30 дни.
4. Разклащайте контейнера със съдържание всеки ден или всеки друг ден..
5. След месец преминете напитката през филтъра.

Рецепта номер 3

С подправки и сини сливи

2,5 л

захар

2 с.л. л

кардамон

5 бр.

сушени сини сливи

3 бр.

ванилия

0,5 шушулка

индийско орехче

3 g

1. От захарта трябва да направите карамел. За това, разбърквайки го, те се „удавят“ на слаб огън. Готовият карамел трябва леко да се охлади.
2. Всички компоненти се поставят на дъното на трилитров буркан.
3. Налейте луната и оставете на тъмно място за една седмица.
4. След седмица извадете ванилията и сините сливи, оставете напитката за още един месец.
5. След месец конякът трябва да се филтрира и да се остави да узрее още 3 месеца.
6. Като настоя, домашният алкохол има качеството не по-лошо от закупеното.

Рецепта номер 4

Конус от сини сливи

2 л

вода

200 мл

захар

250 g

сушени сливи

10 бр.

тъмен шоколад

100 g

ванилова захар

30 g

1. Начупете един бар шоколад на филийки и разтопете на водна баня.
2. Когато се разтопи, добавете ваниловата захар и луната, разбъркайте.
3. Сложете сместа на хладно място за 5 дни.
4. Сварете сиропа от захарта и водата, добавете към него нарязани сини сливи и оставете за 12 часа.
5. Смесете алкохолно-шоколадовата смес със сироп и оставете на тъмно място в продължение на 7 дни..
6. След това прецедете коняка през марля, сгъната на няколко слоя.

Рецепта номер 5

С сини сливи и дъбова кора

3 л

сушени сливи

10 бр.

дъбова кора

2 с.л. л

лимонов сок

70 мл

захар

1 супена лъжица. л

1. Нарязаната дъбова кора се налива вряща вода за 10-15 минути. След това източете водата, поставете кората на дъното на избрания съд.
2. Добавете сушените плодове, захарта и лимоновия сок.
3. Изсипете луна (водка, алкохол), поставете на тъмно за инфузия в продължение на 14 дни.
4. След като изтече времето, прецедете напитката и можете да я опитате, но за добър вкус, колкото по-дълга е експозицията, толкова по-добре.

Рецепта номер 6

С карамфил

0,5 л

сушени сливи

6 бр.

бахар

3 грах

чай (черен)

2 с.л. л

захар

1 ч.л.

ванилин

щипка

карамфил

6 пъпки

1. Смелете всички подправки в хаванче.
2. Поставете натрошени подправки, сини сливи и лъжица захар на дъното на консервата или бутилката.
3. Добавете ванилин, листа от чай и изсипете алкохол.
4. Поставете на сухо място без достъп на светлина за 7-10 дни.
5. Периодично разклащайте инфузията, прецедете преди употреба.

Характеристики на употреба

Конякът не трябва да се охлажда или прегрява: Букет от вкус и аромат се разкрива, когато напитката е със стайна температура. В Русия и страните от бившия Съветски съюз е обичайно да се пие коняк с лимон. Тази традиция е въведена от руския император Николай II, но не се поддържа навсякъде.. Според френската култура на пиене на елитен алкохол, конякът се пие с кафе, шоколад, сирена и грозде..

Силна напитка се сервира в чаши, които повтарят формата на лале, предварително загряването на чашата се счита за добър тон. Пийте алкохол бавно, на малки глътки, със забавяне в устата, за да разкриете напълно послевкуса.

Рецептите, събрани в статията, не са сложни, те могат да бъдат допълнени чрез експериментиране, за да се постигнат уникални букети от вкус. В малки количества домашният алкохол, въпреки силата, може да бъде полезен и на вкус дори по-добър от закупения.